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奶奶的咸菜作文600字

2021-07-12 奶奶

  在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么,怎么去寫作文呢?下面是小編收集整理的奶奶的咸菜作文600字,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

  我從小就喜歡吃咸菜,奶奶就常常腌給我吃。

  九月初九重陽節(jié)前后,正是蘿卜大豐收的時候。每年這時,奶奶總會從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜,一部分用來腌咸菜,另一部分留著炒菜。

  腌咸菜是一個繁雜的過程,每一步都至關(guān)重要。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈,除去污泥和被蟲子咬過的.部分,再把一根根白白凈凈的大蘿卜整齊地碼在案板上。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落,奶奶一手握刀,一手扶蘿卜,三兩下便將蘿卜切成一個個小條。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上,最后被倒進(jìn)大盆里。再撒上幾勺鹽,接著,奶奶雙手扶盆,不停地?fù)u晃,讓盆里的蘿卜和鹽拌勻。最后用一個大袋子封住口,這就完成了第一步。

  等一兩天,蘿卜在鹽的料理下有了一點咸滋滋的味道。接下來,便進(jìn)入第二次腌制階段了。

  奶奶彎腰在柜子里找出一個紅色細(xì)網(wǎng)袋,把蘿卜一條一條放進(jìn)去,放到快滿的時候,封住袋子口。然后把整個袋子放在干凈的大盆里,用手?jǐn)D壓,水就源源不斷地從蘿卜里流出來。若盆子中水太多,就要倒出去,再接著擠。呆站在旁邊的我像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣,跑到奶奶身邊,拉住奶奶的衣袖嚷道:“奶奶,我來擠吧!這個我能干!薄昂!”奶奶轉(zhuǎn)過頭,停下手中的活,笑笑說,“一定得把水?dāng)D干!薄班。”我點點頭,擼起袖子,使勁擠著蘿卜。

  等我擠好的時候,奶奶早已把蒜、姜、白糖、白酒等調(diào)料準(zhǔn)備好了。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點一點地灑進(jìn)盆中,又一點點用筷子攪勻,最后裝進(jìn)大罐子中。看著奶奶將一罐罐蘿卜封好,想著今后可以吃到蘿卜咸菜,舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道。

  那是我最喜愛的奶奶的咸菜,一種美好的味道。

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