在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的菜的作文400字，希望能夠幫助到大家。
菜的作文400字 1
鰱魚在我們菜市場(chǎng)中一般分為白鰱和花鰱兩種。我們本地方言叫做“鰱胖頭”。
這種魚雖然算不上很有檔次，但是經(jīng)過我媽媽的巧手烹飪之后，這魚比價(jià)值千萬的大黃魚還好吃。下面我就介紹一下鰱魚的做法吧！
我和媽媽一早就去了菜市場(chǎng)買鰱魚，媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說，想要把魚做得好吃，選魚這一關(guān)很重要。咱們要選兩斤左右活蹦亂跳的花鰱。然后我們又買了點(diǎn)蔥，生姜和紅辣椒，就回家準(zhǔn)備做魚。
一進(jìn)家門，媽媽開始在廚房里忙碌了起來，我也幫不上什么忙，只好在一旁呆呆地看著。只見她手握著刷子，上下左右地刷了起來，三下五除二地把魚鱗刷得一干二凈。然后掏出魚肚皮里的內(nèi)臟，接著把整條魚拖到了砧板上，切成了形狀美觀的小塊，順便也切了一下其他的配料。
只見媽媽把魚倒進(jìn)了八成熱的油鍋里，小心翼翼地翻炒著。還分別放入了老酒、白糖和姜蒜，等到魚片兩面金黃的`時(shí)候就加入白開水。媽媽說加水一定要沒過魚面，對(duì)于這個(gè)火也要有講究，大火燒10分鐘，中火燒5分鐘，小火燒2分鐘，然后馬上關(guān)火。撒上綠油油的蔥花，終于出鍋了！媽媽說：“你站在一旁肯定站累了，先嘗嘗看吧！”我夾起一塊魚肉，香飄四溢，放入嘴里肉質(zhì)鮮嫩，真是恨不得把整碗魚都一口氣吃完。
我媽媽做的鰱胖頭，真是“此菜只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”��！
菜的作文400字 2
今天姥姥在一旁擇菜，我興致勃勃地走過去說：“姥姥，我來幫你吧，”姥姥答應(yīng)了。我仔細(xì)一看發(fā)現(xiàn)姥姥在剝豆子，我學(xué)著姥姥的樣子，把豆子的皮剝掉，然后一個(gè)個(gè)大小不同的豆子像個(gè)調(diào)皮的小男孩似得從它的家里跑了出來。有的乖乖的.到了籃子里，可有些豆子跑到了垃圾桶里，還有的跑到了地上。多虧了姥姥大顯神功，才把它們通通制服。豆子剝完了，該剝玉米了。
首先姥姥拿來煮過的玉米，然后把玉米粒剝下來，有些是一粒一粒的，還有的是三四粒連在一起的。我的任務(wù)就是把那些連在一起的分開，別人都是玩連連看，而我卻玩“分一分”，把玉米剝好了該切菜了。
先切黃瓜，把黃瓜......等等，忘了說了，切菜的人可不是我哦，是我的姥姥。我說到哪了？哦，想起來了，先把黃瓜切成丁，然后把胡蘿卜切成丁，最好再把肉切成丁，切完了就下鍋吧。
往鍋里滴兩滴油，再放蔥，然后放肉，再放胡蘿卜、玉米，在快熟的時(shí)候放蝦仁，出鍋時(shí)放黃瓜。一道美味可口的新菜就出鍋了。我給它取名叫“五花八門”。因?yàn)檫@道菜要五種菜，所以叫“五花”，需要三種調(diào)味料，用五加三等于八，所以叫“八門”，和起來就是“五花八門”。
今天我又學(xué)會(huì)了一道菜，雖然很多步驟不能自己親手做，但我還是很高興。
菜的作文400字 3
“腌白菜”在我的老家四川，是人人都愛吃的一道菜。它的制作方法看似簡單，實(shí)際上還是頗有講究的。
首先是材料的準(zhǔn)備。制作“腌白菜”的主要材料是：鮮嫩白菜葉、五香麻辣粉、質(zhì)量上乘的陶罐、荷葉或塑料紙、精鹽、搗碎的大蒜、炒熟的芝麻等。
然后是時(shí)間的選擇。在天氣晴朗的時(shí)候，就可以制作“腌白菜”了：先從白菜中挑選既大又嫩的葉子，然后洗滌晾干;等菜葉曬蔫了之后，把它放在大盆中，根據(jù)白菜的多少酌情撒上五香麻辣粉;然后用手輕揉讓佐料全部沾在白菜上直到滲入內(nèi)部;接著把揉好的白菜裝進(jìn)干凈的陶罐內(nèi)。
制作“腌白菜”的'最后一道工序，也是最關(guān)鍵的一步——密封。先將洗凈的稻草用力塞在“腌白菜”的上面，然后用干荷葉或塑料紙封口，再用棍子撐緊，蓋上罐蓋，“腌白菜”就制好了。
值得注意的是：陶罐一定要密封閉氣，否則會(huì)“走味”;白菜葉子必須選用又鮮又嫩的，也不能腌得太咸或太淡。
這樣過十來天后即可食用。食用時(shí)，先把“腌白菜”從陶罐中拿一些出來，重新?lián)Q上干燥的稻草封口，防止空氣中的細(xì)菌乘虛而入;然后把拿出來的“腌白菜”用清水洗干凈，再一根根擺弄整齊，把它切成小塊;最后放在鍋中翻炒，同時(shí)還可以適當(dāng)?shù)負(fù)揭恍┏词斓闹ヂ楹蛽v碎的大蒜，增添香味。如果把切碎的“腌白菜”放在魚鱉等火鍋內(nèi)，那更是味美之極，令你吃后三日不思他味!
現(xiàn)如今，我家鄉(xiāng)的“腌白菜”同“涪陵榨菜”一道，早已走出家鄉(xiāng)，俏銷全國各地了!
菜的作文400字 4
“籬落疏疏一徑深，樹頭花落未成蔭。兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋�！边@是我在二年級(jí)時(shí)學(xué)過的一首詩，每當(dāng)我吟起這首詩，不由得使我想起家鄉(xiāng)農(nóng)田里的黃燦燦的油菜花。
每年的清明時(shí)節(jié)，爸爸、媽媽都會(huì)帶我去郊外踏青，江南的郊外大片大片的油菜地連在一起，三四月間油菜花開了，放眼望去，金黃的油菜花一片片，一層層，一望無際，仿佛成了一片金色的海洋。那無比美麗壯觀的景象常常讓我魂?duì)繅?mèng)繞。不時(shí)會(huì)有成群的蜜蜂煽動(dòng)著透亮的翅膀在油菜花叢中嗡嗡地歌唱，蝴蝶也迎著花香在花叢中翩翩起舞。我置身于這金色的海洋中，一邊享受著撲鼻而來的油菜花香，一邊隨著黃色的波浪情不自禁地起舞。
湊到近處仔細(xì)看，怒放的油菜花像個(gè)托盤一樣，從下向上一層疊加一層，一直開到頭頂；有的才綻開了花骨朵，仿佛咧著小嘴微笑的娃娃……等到五月，油菜不僅長高了，而且開花結(jié)籽了。有些油菜的.根部雖然枯黃了，但頭頂上的花依然開放，花香的濃郁依然未減。油菜籽收割曬干后，可以榨油，剩下的渣滓可以做飼料。
我愛江南的水鄉(xiāng)，更愛我家鄉(xiāng)的油菜花。
菜的作文400字 5
今天，我和同學(xué)們進(jìn)行了紅領(lǐng)巾一條街——賣菜活動(dòng)。那天，我們邁著輕快的步伐，來到了西大菜場(chǎng)，媽媽們已經(jīng)早早的擺好攤位，在那兒等著我們了。
我和同學(xué)們走過擁擠的人群，來到自己的.攤位上，找到自己的“值崗地點(diǎn)”，過了一會(huì)兒，等我們平復(fù)好自己興奮的心情后，開始了“賣菜之旅”。
開始，我們雙眼直直的看著那些行人，而他們卻“無情”地從我們身邊慢慢“飄”過 。這時(shí)，媽媽們語重心長的對(duì)我們說：“孩子們賣菜絕對(duì)不能像你們這樣，不然，就算你們等到猴年馬月，也是賣不出去的。”我們問：“那應(yīng)該要怎么辦呢？”“你們應(yīng)該要學(xué)會(huì)吆喝，這樣客人們才會(huì)來關(guān)注你們啊�！甭犃诉@番話，我們頓時(shí)恍然大悟。只見男同學(xué)們鼓起勇氣，沖出攤位，吆喝道：“ 賣菜哦，賣菜哦，新鮮的菜，又便宜又好吃，快來買��！”果然，話音剛落，就有一位老奶奶來到了我們攤位上，老奶奶問：“小朋友，這朵花菜幾塊��？”我們不約而同地說：“四塊，老奶奶�！薄敖o我來一朵吧！”“好的，老奶奶�！蔽覀円粋�(gè)拿起花菜，一個(gè)拎起袋子，七手八腳地放了進(jìn)去，把袋子遞給了老奶奶。老奶奶付了錢，說了聲“謝謝”，就慢悠悠的走回家了。后來我們的顧客越來越多，生意一個(gè)接一個(gè)，從一開始的七手八腳到現(xiàn)在的有條不絮，經(jīng)過了一個(gè)很大的轉(zhuǎn)變��！最后，在我們大家的努力下，一共賺到了整整42元錢呢！
這次活動(dòng)使我們知道了：只要我們付出了努力，就一定會(huì)有收獲的
菜的作文400字 6
星期六的下午，隔壁阿姨、周奶奶、張奶奶叫媽媽去挖野菜，媽媽問我和妹妹去不去，我倆興奮地說：“去！”
下午，媽媽拿著兩把灰刀，幾個(gè)大塑料袋，妹妹則拿了一把削鉛筆的小刀和一個(gè)大塑料袋，便出發(fā)了。我們?cè)隈R路上說說笑笑，不一會(huì)便走到了莊稼地里。這是一片荒地，野菜不多，風(fēng)很大，這個(gè)塑料袋就像氣球一樣，抓不穩(wěn)，就會(huì)飛向天空。我不認(rèn)識(shí)野菜，周奶奶便指著野菜讓我看，我才摘了兩棵，我們又向前走，可基本上沒有苦苦菜。我們又走，來到了一個(gè)水庫旁，這個(gè)水庫大概有半個(gè)足球場(chǎng)那么大，又走了一會(huì)兒，來到了莊稼地里，這里風(fēng)比較小，野菜也多，我便快快地挖了起來。過了一會(huì)我才知道，野菜是什么？野菜就是葉子平鋪在地面上，像花朵一樣，張開笑臉的苦苦菜。
在我們中間，要數(shù)周奶奶挖得快，我和隔壁阿姨正挖這一塊，周奶奶已經(jīng)走過了一個(gè)隧道，到那邊挖去了。
過了一會(huì)兒，我和媽媽碰頭了，我和媽媽的一比較，竟然我挖的多，我高興極了！心里有說不出的甜蜜。
我們又挖了一會(huì)兒，已經(jīng)六點(diǎn)了，我們滿載而歸。正準(zhǔn)備去找周奶奶，可周奶奶已經(jīng)沒影了，媽媽和隔壁阿姨大聲喊“周姨、周姨”，可就是不見周奶奶，我們無奈，只好把周奶奶扔下，回家了。
通過這次挖野菜，我明白了：只有勞動(dòng)，才會(huì)有收獲，我們要有吃苦耐勞的.精神。
菜的作文400字 7
我們塔城有許多美食，有一些美食都是我們不知道的，有些是我們親愛的媽媽做給我們吃的。我最喜歡媽媽做的粉條、白菜炒肉片了。白色的粉條，綠色的白菜葉配上紅紅的辣椒絲，薄薄的五花肉片，色香味俱全，真是美不可言。我一聞到粉條、白菜炒肉片的味，就會(huì)垂涎三尺;他散發(fā)出淡淡的.菜香味，吃了以后讓你體會(huì)到神清氣爽的感覺，并且你還會(huì)吃到一種幸福的滋味，那是媽媽的味道。因?yàn)椴死镉袐寢尩膼墼诶锩婺?
媽媽看我那么喜歡吃粉條、白菜炒肉片，常常做這道菜給我吃。但是媽媽又對(duì)我說：“愛吃的東西不能常吃，吃多了，你就不愛吃了�！�
雖然粉條、白菜炒肉片是一道普通的家常菜，在我的心里它可是一道美食呢!如果給它打個(gè)分，我給它打滿分—100分。因?yàn)閶寢屆看巫鲞@道菜，都要先把粉條用開水泡十分鐘，把白菜切成片，尤其是把肉切成薄薄的片，是不容易的。這道菜不但辛苦，還匯聚了媽媽的愛。所以她該得滿分哦!
我常想：媽媽現(xiàn)在做我愛吃的菜，長大了，我給媽媽做她愛吃的菜。
菜的作文400字 8
同學(xué)們，你們?nèi)ゲ藞@子里玩過嗎？如果沒有，那就隨我一起來看看吧！
剛走進(jìn)菜園子，映入眼簾的是青的、紅的辣椒，它們合在一起，好像一條五彩繽紛的絲帶。
接著，沿著小路走去，我看見了一個(gè)絲瓜棚，一條條小絲瓜探出了頭來，它滿身的雞皮疙瘩，使人一見就生愛慕之心�？墒�，我要告訴你們“絲瓜雖然其貌不揚(yáng)，但是它很有用。
有一株株西紅柿，那紅彤彤的臉上，有著洋溢著燦爛的微笑，他們像一盞盞紅燈籠一樣掛在枝頭，那么紅，那么艷，真有“萬綠叢中點(diǎn)點(diǎn)紅”之感。那充沛的果汁，好似要從里頭蹦出來似的呢！
繼續(xù)往前走，只見幾個(gè)羞澀的小臉蛋從里面探出頭來，披著紫色的`外衣，在幽靜的環(huán)境下，正聊著呢！陽光射在他們的身上，顯得格外亮麗。哦，忘了告訴你們它就是茄子先生了！
除了這些，還有瓜長似枕的冬瓜、鮮嫩水靈的空心菜、綠茵茵的豆角菜農(nóng)為了點(diǎn)綴菜園子，還栽種了一些芝麻、黃豆、綠豆、花生、玉米
我想：每一個(gè)人都不要浪費(fèi)食物，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦嘛。
菜的作文400字 9
春天來了，萬物復(fù)蘇，百花齊放：有粉色的櫻花、紅色的海棠花、白色的梨花、紫色的玉蘭花……它們爭奇斗艷，競相開放，讓人心情愉悅。人們都非常喜愛它們，但是我卻最愛長相一般的油菜花。
我第一次和油菜花結(jié)緣是在兩年前的春天。那日，我們?nèi)议_車前往樂山老家。我在車上昏昏欲睡，突然聽到媽媽興奮地大叫：“好漂亮的油菜花！”我睜開眼，看到公路兩旁一片一片的油菜花鋪滿了整個(gè)田野。
我們不禁停車觀看，剛下車，微風(fēng)吹來，香氣撲鼻，金燦燦的'油菜花像海浪一樣翻滾著。蜜蜂和彩蝶在花間飛舞，我們也在花叢中奔跑嬉笑。
跑累了，我們一家便坐在田埂上休息賞花。我挑了一株比較好看的油菜花仔細(xì)觀察。我發(fā)現(xiàn)油菜花桿上都有許多花莖，每根花莖上或開著四片花瓣的小黃花，或頂著含苞欲放的小花蕾，它們迎著陽光在微風(fēng)中輕擺，好像在向我們打招呼。成千上萬株這樣的油菜花匯聚成了一片花海，它們隨風(fēng)舞動(dòng)，香氣四溢，讓人陶醉不已。媽媽禁不住念到：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風(fēng)吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香。”爸爸又告訴我：“油菜花不僅漂亮，還有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值呢！它可以榨取食用油，油渣可以做飼料，桿可以造紙等。”
我聽了更加喜歡油菜花，它雖沒有櫻花那樣粉嫩，牡丹那樣富貴，海棠那樣艷麗，但它用途多多。我們要像油菜花一樣，做一個(gè)對(duì)祖國有用的人才。
菜的作文400字 10
奶奶家附近有一條小河，河岸上有一片空地，那便是我們家的小菜園了。
你可別看這菜園小，里面種的蔬菜可多啦!有小青菜、大頭菜、芹菜、蒿菜、土豆、棒菜、白蘿卜……應(yīng)有盡有。瞧，這一畦地的小青菜整齊地排著隊(duì)，好像一個(gè)個(gè)穿著綠色制服的小士兵在訓(xùn)練。一旁的芹菜也不甘示弱挺直了腰桿，對(duì)著蔬菜們說：“看，我最高!”土豆則悶聲不響地待在旁邊。你知道我們平常吃的那一部分在哪兒嗎?嘿嘿，它可是個(gè)深藏不露的“隱士”，一直待在地里呢!咦，這邊的.是哪個(gè)家伙?只露出個(gè)半圓的腦袋，大半個(gè)身體深藏在地下，足有一只皮球那么大，幾片菜葉頂在腦袋上隨風(fēng)舞動(dòng)，好像在向我們打招呼：“快來看看吧!”哦，原來這就是傳說中的大頭菜啊，真是“菜如其名”呀!
你可別看這菜園小，它的用場(chǎng)可大啦!因?yàn)橐粓?chǎng)突如其來的疫情席卷全國，我們一家六口人停工、停學(xué)，靜靜守在家里抗疫。一家人的一日三餐可是個(gè)大問題。不用擔(dān)心，我們有一條可以源源不斷地運(yùn)送蔬菜的傳送帶——奶奶的菜園!而且這條輸送帶不只通向我們家，鄰居親友如果不便買菜，奶奶就會(huì)把蔬菜送給他們。這些綠色有機(jī)蔬菜還收獲了大家的一致好評(píng)呢!這不僅是我家的菜園，更是大家的菜園。種下的是一棵棵蔬菜，收獲的可是鄰里之間的一份份友誼!
這樣的“百寶箱”你可想擁有一個(gè)?
菜的作文400字 11
大象在地球上已有五千多萬年的歷史，稱霸叢林草原。不過，自從人類獵捕大象后，幾十萬頭大象一頭頭倒下，至今，只剩下幾千頭野生大象了。它們并非全部自然死亡，有百分之九十是被人類殺害。在偷獵者的殘暴捕殺下，古老的大象瀕臨滅絕。
偷獵者們，我要告訴你們，你們住手吧！在你們眼里，除了錢，又有什么呢？如果你們是大象，看到你們的親人被殺害，你們是快樂是痛苦？是幸福是悲傷？你們殺害了大象，可你們卻不知道大象的感受。再說了，大象滅絕了，會(huì)造成生物鏈的.破壞，最后危及到我們?nèi)祟�。所以，放下你們的，讓大象自由自在地生活，住手吧�?/p>
馴象師們，我也要告訴你們，你們住手吧！你們那么粗暴地訓(xùn)練大象，那么血腥的場(chǎng)面，讓我們不忍直視，我寧愿花光我所有的錢，也要讓你們把一頭頭大象放生。請(qǐng)放下你們的鐵棍鐵鉤子，住手吧！
我要告訴所有人：不買不賣，就沒有殺害。我們要做到不去看大象表演、不騎大象，不買象牙制品，也不買其他動(dòng)物制品，讓動(dòng)物們重獲新生吧！
菜的作文400字 12
我姥姥做的菜那個(gè)香啊，用香這個(gè)詞都幾乎都不能形容出菜有多好吃，讓人吃了還想吃，即使你飽得胃早已撐翻了。姥姥的飯菜不僅香，還做過好事呢。
有一次，人民醫(yī)院的院長請(qǐng)了很多名廚去醫(yī)治厭食癥病人，可病人連瞅一眼都不肯。剛好我姥姥那天去醫(yī)院檢查身體，路過病房時(shí)抱著湊熱鬧的心理做了一盤炒青菜，青菜剛放上桌碟子就空了，一滴油也不剩。結(jié)果當(dāng)然是那些病人立刻康復(fù)出院了！
還有一次，姥姥做的菜太香了，飄到了美國的撒哈拉大沙漠里。剛好沙漠里有一個(gè)迷了路的.探險(xiǎn)者，餓了幾天肚子站不起來的他聞到姥姥做的菜的香味硬是連滾帶爬地走出了沙漠。
說起來真是罪過，菜太香經(jīng)常引人犯罪，全家人在吃飯時(shí)間被人打暈，然后在醒來后發(fā)現(xiàn)飯菜不見了簡直是家常便飯。還有一次更離譜，不知道哪天晚上，姥姥下了面條給我當(dāng)夜宵，突然一個(gè)外星人穿墻進(jìn)來向姥姥討面條吃，我死也不肯，結(jié)果那個(gè)外星人不知用什么儀器硬是把面條給搶走了！
啊，不行，姥姥又做好飯菜了，我要去吃咯！
菜的作文400字 13
包子，面粉和肉完美結(jié)合的美食。作為一個(gè)南方人我最喜愛吃的美食是包子，大概是因?yàn)閶寢尳?jīng)常做的緣故吧！
媽媽特別喜歡吃包子所以經(jīng)常做，也許就是因?yàn)檫@種原因帶動(dòng)我的吧。今天有個(gè)小節(jié)日，母親早早地買了面粉和豬肉，豬肉必須是不肥不瘦的五花肉，再準(zhǔn)備一些玉米、香菇。就開始了。
“咚咚咚”廚房里響起剁肉餡聲，一聲一聲，廚房里都跟著歡快起來了。豬肉要剁成粉紅色的均勻的小狀，再把玉米、香菇一起剁碎。準(zhǔn)備好后就開始包了，媽媽把我和爸爸叫來一起包，一個(gè)個(gè)奇形怪狀的包子出現(xiàn)在蒸爐里。我們學(xué)著媽媽的樣子把包子包好，聊聊天，談?wù)勆睢?/p>
每當(dāng)要吃包子時(shí)，爸爸就會(huì)回來和我們一起吃。
如今，我們長大了，出去學(xué)習(xí)，在家里一起吃包子的機(jī)會(huì)極少。在外面上學(xué)的幾年，我吃了幾種別人做的各種各式的包子。我也會(huì)包包子了。
媽媽做的.一手美食，從小到大沒有對(duì)我們說過一句大道理，但她的道理全部融進(jìn)這些味道里，包進(jìn)這些包子里，這就是我的媽媽菜！一道濃濃的母愛的菜！
菜的作文400字 14
綠色花園是我的天堂。一直盼著摘蔬菜，今天終于可以實(shí)現(xiàn)了。
今天，我和媽媽、爺爺、奶奶在水上的綠色花園里摘菜。我們一走進(jìn)花園，花園里的蔬菜就讓我眼花繚亂。我迫不及待地沖進(jìn)花園。我毫不費(fèi)力地拔掉了一棵牛奶卷心菜。我奶奶說我會(huì)把根清理干凈放在袋子里。不一會(huì)兒，我們挑了一整袋牛奶白菜。
我們又來到了茄子菜地，看著像紫色水晶吊墜一樣鋪滿枝頭的小茄子，可愛極了，誘人極了。我伸手沒接。原來我沒掌握方法。我趕緊按照媽媽教我的方法挑了一個(gè)包。
最有趣的是采摘辣椒。因?yàn)槭乔嘟�，我和媽媽很難看到青椒藏在哪里。摘了半天也沒找到幾個(gè)，都是小的.。后來爺爺跟我說“大辣椒都長下來了”，我就按照爺爺?shù)闹甘菊恕Ｕ娴恼撕枚嗬苯�，放在辣椒包里聞了聞，一陣香味撲面而來�?/p>
最后，我們來到了紫殼菜園。當(dāng)我們看到紫殼菜奶奶時(shí)，我們向媽媽揮手說：“紫殼菜太老了，不能吃了。”這時(shí)，菜農(nóng)對(duì)我們說：“紫色貝類要挑到頂端，不要挑到根部。”哦，后來我們才明白，摘菜這么多知識(shí)！
我從這次旅行中獲益匪淺。通過采摘蔬菜，我了解了很多植物的特性。
菜的作文400字 15
我的家鄉(xiāng)在淮安，那是一個(gè)美麗可愛的城市，也是敬愛的周恩來總理的故鄉(xiāng)。那里的特產(chǎn)多多著哩！有茶撒、欽工肉圓等等，可我最喜歡吃蒲菜。
蒲菜在淮安可是無人不知，無人不曉的。我們都喜歡叫它蒲兒菜。有條件的人家可以做成蒲菜兒罐頭，這樣，無論什么季節(jié)都可以食用。
蒲兒菜入口滑嫩，細(xì)細(xì)品味，里頭還有一股子蘑菇的鮮香味兒，保準(zhǔn)誰吃了都會(huì)像著了魔似的喜歡上它。
用蒲兒菜作原料可以烹制成燴蒲菜、炒蒲菜、蒲菜炒肉、蒲菜燉肉圓等許多淮揚(yáng)名菜。當(dāng)然，也可以根據(jù)自己的喜好做成各種菜肴。蒲兒菜還是中國淮安淮揚(yáng)菜美食文化節(jié)推薦食品呢，正因?yàn)樗?清甜可口，才廣受歡迎呢！
淮安揚(yáng)菜含有豐富的膳食纖維和氨基酸、維生素、鋅、硒、鈣等多種微量營養(yǎng)素，對(duì)增強(qiáng)人體腸胃消化功能和補(bǔ)充營養(yǎng)大有裨益。
共和國開國總理周恩來童年在淮安生活，就特別喜愛“蒲兒菜燒獅子頭”這道菜，建國后，他常用此菜招待外賓，受到了外賓大力贊揚(yáng)。從此蒲菜便從總理家的餐桌上推向了人民大會(huì)堂的國宴�，F(xiàn)今已享譽(yù)大江南北，聞名世界。
現(xiàn)在，蒲兒菜不僅是旅游休閑食品，還是賓館名菜新品，蒲兒菜的名聲越來越響，也讓我們淮安人越來越驕傲！
菜的作文400字 16
摘菜是很簡單，可是也有很大的難度，不是被扎了，就是摘錯(cuò)了，摘菜不是想象的那么容易。
清晨陽光明媚，我和姥姥出去摘菜。我小步走，因?yàn)樾睦餄M是問題，怎么摘菜，我不會(huì)��！到了院子里翠綠一片，一眼望去像一片綠的海洋，一會(huì)看看這種菜，一會(huì)看看另一種菜。姥姥面帶微笑，溫和地說開始摘菜了。我拎起小鐵桶跑上前去摘黃瓜，姥姥說"要小心！"還沒有說完我開心地說“我知道啦！”黃瓜綠油油的像一個(gè)綠色的小船，有的`合在一起像一個(gè)愛心一樣。
我伸手去摘黃瓜，黃瓜上細(xì)細(xì)小小的刺，把我的手給扎了啊，好痛。姥姥急忙跑過來心疼地說：“被扎了吧，快去摘豆角吧，我摘黃瓜！”等我去到豆角面前，看見了在滕上，葉子一個(gè)擋著一個(gè)看不出個(gè)數(shù)，你瞧那片葉子擋了一個(gè)小豆角，豆角鼓鼓的，像裝了許許多多的東西！可是摘不到，試了好幾次才摘了幾個(gè)。姥姥一直說“真棒！”可是我還是有一點(diǎn)失望！
摘菜看起來很簡單，其實(shí)也有些難，再平常的事也是需要技術(shù)啊！
菜的作文400字 17
我的家鄉(xiāng)是鐘祥，它是全國歷史文化名城，也是全國優(yōu)秀旅游城市。鐘祥有許多土特產(chǎn)，其中最出名的就是蟠龍菜，它不僅是一種食品，更是一種文化。
讓我們把目光回眸到伍百多年前的明朝，有一個(gè)皇帝叫朱厚璁，也就是嘉靖皇帝，他當(dāng)時(shí)在鐘祥作瀋王，有一天，突然傳來了“惡昭”，說他在北京當(dāng)皇帝的'哥哥朱厚照去世了，朝庭叫他以最快的速度去北京當(dāng)皇帝，現(xiàn)在跑得最快的的是警車開道，沒有警車，怎么辦呢？朱厚璁靈機(jī)一動(dòng)，想到了囚車，于是朱厚璁化裝成囚犯坐在囚車?yán)镂鞅纪本停叩膯栴}解決了，但吃什么呢？身為皇帝肯定不能吃差啦？鐘祥的廚師們絞盡腦汁終于想到了一個(gè)好辦法，他們把魚和肉切成肉渣，然后蒸熟，表面上再包一層紅皮看起來就像紅薯，一路上朱厚璁就吃著這種“紅薯”到北京當(dāng)了皇帝。他當(dāng)皇帝后，認(rèn)為這種“紅薯”味道鮮美，吃肉看不見肉，不肥不膩，他把它改名為蟠龍菜，并定為皇家貢品，經(jīng)常吃它。
現(xiàn)在大家明白了吧！
鐘祥的蟠龍菜既是一種食品，也是一種文化，它承載著一段歷史，幾百年來，蟠龍菜已成為老少喜愛的食品，也是到鐘祥旅游的游客們必帶的土特產(chǎn)。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的蟠龍菜！
菜的作文400字 18
今年春節(jié)，我可算是大飽口福了，因?yàn)槲移穱L到了許多人的拿手菜。
首先，我先說一說奶奶的拿手菜——炒肥腸，這可是我最喜歡吃的菜。大年三十那天早上，奶奶拿出了在大潤發(fā)精挑細(xì)選的洋蔥和肥腸，說：“吳奕，今天這炒肥腸是特地為你準(zhǔn)備的哦�！蔽腋吲d地跳了起來，說：“太好了，謝謝奶奶！”開始炒肥腸了，我就像一只很久沒有吃過老鼠的貓咪一樣，眼睛死死地盯住鍋里的炒肥腸，鼻子拼命地嗅著鍋里飄出的香味，口水早已經(jīng)流了三千尺了。瞧見我這副模樣，爸爸、媽媽和奶奶笑著說我真是一只小饞貓。肥腸炒好了，我迫不及待地拿起筷子夾了一大塊塞進(jìn)了自己的小饞嘴里，頓時(shí)嘴里飄滿了酸酸甜甜、肥而不膩的香味。
接下來，我要說一說小龍叔叔的拿手菜——紅酒雞翅。這可不是一般的紅酒雞翅。聽姐姐說，這紅酒是叔叔自己獨(dú)創(chuàng)的，有葡萄的清甜、有番茄酸甜，還有一些我說不清楚的滋味。那天晚上，小龍叔叔燒的一大盆紅酒雞翅被大家一掃而光，大家都夸小龍叔叔像個(gè)大廚師。小龍叔叔聽了，滿是油膩的臉上笑得像個(gè)大紅蘋果似的'。
接下來的幾天，我還嘗到了姨奶奶的紅燒雞，公公的糖醋豬蹄，婆婆的紅燒魚……總之我的嘴巴和我的肚皮也開開心心、很滿足地過了一個(gè)大年。
菜的作文400字 19
要說曬菜，大家可能第一時(shí)間會(huì)想到女人，可是呢，我要說的可是我爸爸在曬他燒的菜。
最近，我爸不知道受到誰的.“藝術(shù)熏陶”，愛上了燒菜，于是，他拿我當(dāng)試吃員。說實(shí)話，他燒的菜也不算難吃，可是在我的印象中，他不是只會(huì)燒白開水嗎？更奇葩的是，他一燒完就拿出手機(jī)“咔嚓”開拍，當(dāng)我要?jiǎng)涌曜訒r(shí)，他卻說：停，先拍照！不等我放下筷子，他就拍完了。
可拍歸拍，他竟然要發(fā)朋友圈？！這時(shí)，我腦子里蹦出兩個(gè)字：炫耀！雖說我是爸爸親生的，但我還是有資格代媽媽“批評(píng)批評(píng)”他的。
照片發(fā)出去不到十秒，我便看到有人點(diǎn)贊。我不服氣地想：雖說好吃，但他們又沒有吃過，肯定是給面子才這么說的！于是，我拿起手機(jī)在下面寫了條評(píng)論：老爸果然是上得廳堂，下得廚房的！老爸看了，大叫：“張瓜瓜，我又不是女人！”我便哈哈大笑。接著，又有不少人點(diǎn)贊，都說：不錯(cuò)，不錯(cuò)，進(jìn)步多了！老爸便洋洋得意起來，還稱：你爸爸燒的菜，不好吃才怪！
哎！老爸還是少吹牛啦！萬一哪天一大群食客要來品嘗他燒的菜，那他的三腳貓功夫不是“露餡”了？
菜的作文400字 20
我的家鄉(xiāng)在美麗的鄂爾多斯，那可是花的海洋，鳥的天堂。家鄉(xiāng)的植物更是不勝枚舉，單說有的人喜歡狗尾巴草，有的人喜歡泡泡草，而我最喜歡苦菜。
苦菜是深綠色的，吃起來滿嘴苦味，苦菜大約十厘米長，它一般在仲夏生長，它長在山坡上，喜陽光�？嗖穗m然是苦的，但是吃了它，保證讓你健康舒服，排出毒素，一身輕松。
想問我是怎么知道苦菜的`，請(qǐng)聽我娓娓道來。有一天，奶奶突然對(duì)我說：“走，寶貝，咱們上山去把苦菜吧。”我滿是疑惑的問奶奶：“奶奶，苦菜是什么？”奶奶說：“苦菜是一種菜，味道苦，對(duì)人身體好。現(xiàn)在我?guī)闳タ纯窗�。”我又開心又好奇地跟著奶奶上了山，只見奶奶彎腰拔出了一種菜，接著，指著這種菜對(duì)我說：“瞧，這就是苦菜。”我發(fā)出了一聲感嘆：“哦---原來這就是苦菜。”我把苦才仔細(xì)看了一番，過了一會(huì)兒，我又說：“奶奶，我也來幫你挖苦菜吧�！蹦棠涕_心的說：“行，但你要小心一點(diǎn)兒。”太陽漸漸的落山了，我和奶奶挖了整整兩大筐苦菜，好開心哦！
菜的作文400字 21
我媽的拿手菜有很多，然而數(shù)一數(shù)二的要算是我喜歡吃的西紅柿炒雞蛋了。
今天，媽媽要給我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，媽媽帶著我來到了市場(chǎng)，媽媽說：“買菜不要看到便宜就買，那樣的雖然便宜，但質(zhì)量不好，一定要買質(zhì)量好的.�！闭f完，媽媽就去買菜了，回到了家，媽媽把西紅柿洗的干干凈凈，打好了雞蛋，媽媽的準(zhǔn)備工作就完成了。
之后，就開始做西紅柿炒雞蛋了。媽媽先把西紅柿切成一塊一塊的，又把雞蛋攪拌均勻，把鍋放到微波爐上，再往鍋倒入一層薄薄的油，點(diǎn)擊微波爐上的爆炒按鈕，等鍋里的油熱后，放入雞蛋，等雞蛋炒成金黃色的時(shí)候，放入西紅柿，再放入一點(diǎn)糖，菜就炒完了，香噴噴的菜就做好了。
美味的西紅柿炒雞蛋端到桌子上，雞蛋炒的金黃，西紅柿炒的紅紅的，我一聞，西紅柿炒雞蛋十里飄香，我吃了一口，真是人間最美味的食物。
我又吃了一口，剛到我嘴里，我就想吃下一口。媽媽對(duì)我說：“慢點(diǎn)吃，別噎著，還有呢”。
一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋，完工了！看似很簡單的一道菜，但是要做好，不容易。
菜的作文400字 22
慈溪有很多家鄉(xiāng)菜，每個(gè)菜都很好吃，但其中最好吃的就是干菜燒肉了。
干菜燒肉有很多做法。但我家的做法很簡單，不需要復(fù)雜的程序，更不需要高超的技巧。
做干菜燒的主料就是干菜和肉，調(diào)料就是一些日常做菜的必備品。首先把干菜洗干凈，切成段，把肉切成大一點(diǎn)的塊。然后把切好的干菜放進(jìn)高壓鍋里，不用放完，放一半，然后把肉放上去，再把剩下的干菜放進(jìn)去，放一點(diǎn)鹽，放少許水，放醬油、料酒，再放一點(diǎn)點(diǎn)味精提味。必備工作做好之后就可以上火燒了。開中大火，等高壓鍋開始出氣之后再等一會(huì)兒，就可以關(guān)火了。不過還不能打開，讓它悶一會(huì)兒，肉可以更加入味，更加軟嫩。
燒好之后的干菜燒肉，紅紅的'肉和有點(diǎn)褐紅色的干菜，看起來濃郁濃厚的湯汁，再加上干菜和肉濃濃的香味，讓人看了，聞了就想吃。夾一塊肉放進(jìn)嘴里，濃郁的湯汁瞬間流了出來，唇齒留香；夾幾段干菜放進(jìn)嘴里，香味瞬間溢滿嘴巴。一段段干菜襯托著一塊塊肉，看起來極其漂亮。
總之一句話，干菜燒肉就是好吃，就是好做。不相信，自己試試看。
菜的作文400字 23
今天我們的午飯就是手搟面，我和媽媽辛辛苦苦一起做的哦！
我和媽媽是先用普通的.面粉放上水揉成面團(tuán)，揉面團(tuán)看起來是很簡單的事情，其實(shí)是非常難，非常辛苦的事情，還必須要很用力。過了好久，我才好不容易把面粘在一塊，但看上去還是很不好，所以我只能讓媽媽再把我弄得加工一下。媽媽還笑著對(duì)我說：“如果把你揉的面團(tuán)打個(gè)分，滿分是100分的話，那你只能得剛好及格60分了�！�
我被媽媽去這么一說，低著頭不好意思了。經(jīng)歷了這個(gè)小小的體驗(yàn)，媽媽每次做面還真不容易啊。從媽媽真正加工之后，真真正正的面團(tuán)才做好，揉好。媽媽把面團(tuán)拿出來，把面團(tuán)放在桌上，拿出搟面杖來，在面團(tuán)上使勁的壓來壓去，讓面團(tuán)變成一個(gè)扁扁的、大大的餅。然后就我出場(chǎng)了。我拿起一把小的菜刀，把大餅切成著不多大的小長條，要先寬一點(diǎn)，不要太細(xì)，因?yàn)槟菢硬粌H會(huì)時(shí)間很慢，還會(huì)切到手，所以我先切寬一點(diǎn)，然后再慢慢切，越切越細(xì)，到最后一點(diǎn)時(shí)讓媽媽來切，因?yàn)樽詈笠稽c(diǎn)容易切到手，但媽媽熟練了，不會(huì)切到手。切好了就只差煮了。
這次讓我知道了媽媽做這菜和面條是很辛苦和危險(xiǎn)呀！
菜的作文400字 24
春天里，我和圖圖在園子里播下了雞毛菜種子，因?yàn)槊刻於家蠈W(xué)，也沒有時(shí)間去看它們，但聽媽媽說過它們?cè)缫殉鐾亮恕?/p>
“雞毛菜”一個(gè)很怪的菜名，我對(duì)雞毛菜的身世充滿了好奇，于是特意上網(wǎng)查了一下。原來雞毛菜不是用來燒菜吃的，它又名“明月草”，是一種中草藥。它的葉子可以用來泡水喝，具有清熱解毒、止咳化痰的功效。在我們家的窗臺(tái)上就有好幾盆明月草，那是鄰居家的親戚特意從北京捎來給奶奶的，因?yàn)槟棠逃袝r(shí)會(huì)咳嗽�？晌覀兇芭_(tái)上的明月草一棵就有一大盆呢。天哪！我真不敢想象我們種的長大后擠爆泡沫箱的情形。
整整一個(gè)星期過去了，今天是周末，我和奶奶去了園子里，看到我播下的雞毛菜菜苗正茁壯生長呢！身為老農(nóng)民的奶奶再次確認(rèn)后說：“這并不是什么雞毛菜，而是毛毛菜�！薄懊�？毛毛菜又是什么菜？怎么它的'身份老是變化呢？”我問道。奶奶說：“毛毛菜就是我們平時(shí)經(jīng)常吃的一種蔬菜，你們學(xué)校里應(yīng)該也吃過，和青菜差不多，但比起青菜，菜梗上要白一些，炒著吃夜市很軟很入味的�！薄爸灰强梢猿缘牟司秃�，我要種的就是這種青菜�！蔽胰玑屩刎�(fù)的說道。
想吃毛毛菜？好，再過十幾天來我家，我會(huì)親自燒給你們吃！
菜的作文400字 25
放學(xué)一走進(jìn)家門，撲鼻而來的是濃郁的飯菜香，看到我家狗狗“樂樂”，又端坐在廚房門外，靜靜地看著媽媽做菜。啊!今天的晚餐一定有媽媽的拿手好菜“香煎排骨”了，因?yàn)槟驱X頰留香的美味，連樂樂都無法抗拒呢!
每當(dāng)媽媽做了這道私房小菜，我和妹妹總會(huì)迫不及待的坐上餐桌，準(zhǔn)備大快朵頤一番。那皮脆心軟的.排骨加上酸酸的檸檬汁，輕咬一口，甜中帶酸的肉汁就會(huì)溢了出來，再大咬一口，嫩香脆的肉質(zhì)，混著鮮美的肉汁，真有一種說不出的好滋味，我和妹妹總是忍不住一口接著一口地吃個(gè)不停。
當(dāng)我們大口品嘗這幸福的味道時(shí)“樂樂”就會(huì)露出它那渴望的眼神，在我們的腳下來回穿梭，不時(shí)地用它的嘴頂我們的腳，好像在說：“怎么沒有我的排骨呢？”媽媽會(huì)請(qǐng)他吃一小口，讓它也解解饞。瞧他猛搖著尾巴，滿足地用舌頭舔嘴，眼神露出感謝的神情，我們都忍不住哈哈大笑了起來。
真是謝謝媽媽讓我吃到這么好吃的香煎排骨，我好想跟您學(xué)習(xí)這道菜，但是我的個(gè)頭小了點(diǎn)，力氣也不太夠，所以我想請(qǐng)您常常做這道拿手好菜，好讓我快快長大，那今天就來做個(gè)香煎排骨吧，親愛的媽媽！
菜的作文400字 26
大山腳下住著老山羊一家，他們天天與大地打交道。夏天，天氣非常炎熱，老山羊每天都要帶著小山羊們?nèi)膊恕?/p>
大山很美，樹木環(huán)繞，河水叮咚，小蜜蜂也在翩翩起舞�？墒牵呱夏嵌盖偷纳椒鍏s也很難。老山羊和小山羊們，一個(gè)挑水，兩個(gè)抬水，可累了！
一天，正當(dāng)老山羊和小山羊們休息的時(shí)候，老山羊聽到了泉水叮咚的聲音，他抬頭一看，只見泉水飛流直下，可美了！老山羊擦了擦汗，靈機(jī)一動(dòng)，想出了一個(gè)好法子：我可以找一個(gè)代替水管的東西，把泉水引到菜地里，這樣我和小山羊們就不用那么累了。可是，找什么東西代替水管呢？他找了好久沒找到合適的東西，眼見天慢慢變黑，他急得像熱鍋上的.螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
第二天，老山羊早早起了床，接著去尋找可以代替水管的東西。他走啊走，走啊走，走到了一片竹林里。望著一棵棵拔地而起的翠竹，他一下子就想出了一個(gè)好法子：我要是把竹子一根根接起來不就成水管了嗎？他把竹子劈開，一根一根地接起來，把泉水引到了菜地里。
“水來了，水來了……爺爺，我們以后就不用這么辛苦地澆水了�！蓖w流而下的泉水，老山羊和小山羊們開心極了！
老山羊用機(jī)智闖過了難關(guān)，我們大家一定要向他學(xué)一學(xué)。
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