在日常生活或是工作學習中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

家鄉(xiāng)菜作文1

　　周老師給我們布置了一個作業(yè)是做一道家鄉(xiāng)菜。

　　最近我愛上了吃魚，我想做一道香煎秋刀魚。

　　我先把買來的秋刀魚洗干凈，再用剪刀把秋刀魚的肚子剪開，然后把秋刀魚肚子里的臟東西取出來并再重洗一次。我把洗干凈的秋刀魚放到一個盤子里，把切好的生姜放在魚身上，再灑一點鹽，再加一點料酒腌制一下。

　　半小時后終于可以下油鍋了。我等鍋燒熱了，把油倒入鍋里，等油燒熟了，我又小心翼翼得把秋刀魚放到油鍋里。魚一碰到油，鍋里就發(fā)出了“沙沙”的聲音。煎了一下，我給魚翻了個身再繼續(xù)煎。忽然，油濺在我的.手上，嚇得我把鍋鏟都扔了，拔腿就跑。在媽媽的鼓勵下，我又回去煎魚了。要把魚煎得黃黃的才行，再把鍋里多出來的油倒掉。開小火，讓魚繼續(xù)在鍋里烘烤五分鐘。就這樣，一道香噴噴的香煎秋刀魚就做好了。我擠了一點新鮮的檸檬汁在上面，咬了一口“哇，真好吃！”

家鄉(xiāng)菜作文2

　　我的家鄉(xiāng)是蘇村鄉(xiāng)段洼村，那里山連著山。每當春季，村里的人們都要到山坡上去采野菜——白蒿。聽大人們說，白蒿不但能當菜吃，還能治病，它有清濕熱、退黃疸之功效，是預防和治療各類肝炎的上佳良藥。既然這么好，家鄉(xiāng)的人們可不愿錯過這么好的機會。

　　星期六下午，我和鄰居阿姨也去山坡上采了一塑料袋白蒿，回家后摘的干干凈凈，再用清水淘好，放在籃子里晾著，等媽媽回家做蒸菜。媽媽回來了，首先將晾好白蒿放在盆里，然后再放些蔥花和蒜苗及各種調料，最后放些小麥粉、玉米粉，混勻后攪拌一會兒，待攪勻后，看起來散而不粘時，再搭入鍋中蒸半個小時即可。蒸熟后可搗點蒜水拌在上面，那味道真是美極了。

　　家鄉(xiāng)的`蒸菜還有很多，像紅薯蒸菜、槐花蒸菜等。聽說，這些民間的蒸菜很多飯店里也有賣，并且成了餐桌上的佳肴。

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