在現(xiàn)在社會，報告十分的重要，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準確無誤的。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編精心整理的自助餐調(diào)研報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
背景
隨著我國的經(jīng)濟的迅速發(fā)展，生活水平不斷提高和改善，已從“溫飽型，轉(zhuǎn)向“小康型”過渡，飲食開始注意營養(yǎng)，隨著營養(yǎng)知識的普及，和營養(yǎng)衛(wèi)生的宣傳教育，人們越來越重視飲食營養(yǎng)和健康。目前我院校通過進一步的擴招，學(xué)生人數(shù)大幅度的增加，人均活動空間日益降低，學(xué)校里僅有的兩個飯?zhí)靡巡荒軡M足廣大學(xué)生的餐飲需求，人均生活空間日益降低。而學(xué)校食堂僅有兩個，已不能滿足廣大學(xué)生的餐飲需要，學(xué)生待餐時間過長。因此，造成一部份的學(xué)生選擇到校外餐廳就餐，從而形成校外餐飲市場的誕生。
就上述而論，我們小組認為校外餐飲市場，有一定的需求和發(fā)展空間，這些因素形成了大學(xué)生自助餐廳的市場機遇，抱著成立大學(xué)生自助餐廳的構(gòu)思，我們小組就我校大學(xué)生飲食習(xí)慣及餐飲意見作出調(diào)查和分析，具體情況如下：
一、調(diào)查目的：
1．總的目的：
了解我院校學(xué)生在外就餐的需求程度及對飲食的各方面要求。
2．具體目的
�。�1）具體目的之一：預(yù)測學(xué)院周邊主要集中區(qū)域,現(xiàn)今市場結(jié)構(gòu)及發(fā)展趨勢。
（2）具體目的之二：預(yù)測本校學(xué)生對食品質(zhì)量、價格的評價。
�。�3）具體目的之三：預(yù)測本校學(xué)生對食品的消費頻數(shù)。
�。�4）具體目的之四：預(yù)測本校學(xué)生在校外就餐的狀況。
（5）具體目的之五：預(yù)測本校學(xué)生對就餐環(huán)境的認同。
二、調(diào)查對象：
廣東松山職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校生，這部分的人數(shù)分布情況具體如下：
�。�1）大一的學(xué)生占40%。
�。�2）大二的學(xué)生占40%。
�。�3）大三的學(xué)生占20%。
三、調(diào)查范圍：
重點區(qū)域：楠園，松實樓。
非重點區(qū)域：松實樓，桂園，1—7棟。
四、調(diào)查方法：
1．文獻調(diào)查法
利用互聯(lián)網(wǎng)，在網(wǎng)上進行資料的搜索、收集、整理與分析。
2．抽樣問卷調(diào)查法
利用問卷調(diào)查的方法獲得第一手資料。
五、調(diào)查內(nèi)容與結(jié)果
對松山學(xué)院學(xué)生主要調(diào)查內(nèi)容和預(yù)期結(jié)果包括以下幾點：
消費者：
�、傧M者在飲食上的費用；
②消費者對一個快餐的價格接受度；
�、巯M者在校外就餐的意愿及其原因；
�、芟M者就餐時注重的什么？
�、菹M者對上餐的時間要求；
�、尴M者認為餐館還需要添加什么？
�、吒鞑宛^分別在消費者的形象。
餐館：
�、俨宛^的定位；
�、诓宛^快餐的價格水平；
�、鄹鞑宛^的快餐特色；
�、芨鞑宛^上餐的平均速度。
六、調(diào)查結(jié)果：
此次調(diào)查中，我們組共發(fā)出120份問卷，收回后經(jīng)我們的小組討論得出115份。通過這次的問卷整理分析得出可以看到，目前大學(xué)生一個月的就餐用費狀況的價格為標準分析大學(xué)生自助的時場占有量如下：
在調(diào)查中，我們可以從圖中看到大學(xué)生一個月的就餐用費的基本狀況，我們可以看到大學(xué)生的就餐消費大多數(shù)都在200~250元，250~350元，350~500元，分別占總數(shù)的21%、46%、22%。這說明了，大學(xué)生的就餐用費跟以前相比都有所提高，大學(xué)生都注重餐飲。
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