傳說，有個國王要給臣民們賜發(fā)雞湯，并宣布：誰喝得最快，誰對國王最忠。不同地位的人喝湯，用的碗不一樣：皇族用金碗，大臣用銀碗，衛(wèi)士用鐵碗，隨從用木碗。
賜湯的時辰到了，眾人跪下，廚師為每個人都盛滿了一碗熱湯。主事人一聲令下，大家開始喝湯�；首濉⒋蟪己托l(wèi)士們個個心急如火，巴不得端起碗，一口把雞湯喝下去，但是他們一摸到碗，立即就被燙得把手縮回去。隨從們卻不慌不忙地端起碗，最先把湯喝完了。
為什么隨從能端起碗，先把雞場喝完呢？為了回答這一問題，讓我們先作一個實驗。
取形態(tài)完全相同的三根筷子，一根是木質(zhì)的，一根是銅的，一根是鐵的。在它們上端側(cè)面用豬油各粘住一粒黃豆，粘好后把筷子的下端放在玻璃杯里，再向杯里倒入適量的開水，注意不要讓木質(zhì)筷子離開杯底。這樣你就會看到：銅筷子上的黃豆很快就掉了下來；再過片刻，鐵筷子上的黃豆也掉了下來；而木筷子上的黃豆卻不掉下來。
這個實驗說明，不同的物質(zhì)傳導(dǎo)熱的本領(lǐng)是不同的。人們把善于傳導(dǎo)熱的物體叫做熱的良導(dǎo)體，把不善于傳導(dǎo)熱的物體叫做熱的不良導(dǎo)體�？茖W(xué)家通過大量實驗證明，金屬是熱的良導(dǎo)體，其中銀和銅的導(dǎo)熱本領(lǐng)最強。石頭、陶瓷、玻璃、木材、皮革、棉花等是熱的不良導(dǎo)體。正因如此，當(dāng)皇族、大臣和衛(wèi)士用的金屬碗還燙得不能用手端的時候，隨從卻能端起不燙手的木碗，不慌不忙地喝雞湯了。
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