家鄉(xiāng)的三合湯500字作文

2021-10-08 家鄉(xiāng)

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　　家鄉(xiāng)的三合湯500字作文1

　　三合湯因其起源于同治年間的鄖縣而得名，至今已有100多年的歷史。屬伊斯si蘭教風(fēng)味美食。

　　三合湯是始源自湖北鄖陽地區(qū)的一道名小吃。中國名吃，燦若星河，湖北鄖陽三合湯，是一顆耀眼的明星。

　　傳說

　　據(jù)傳，三合湯源于四百年前的明萬歷年間，鄂豫陜?nèi)赜腥恍悴胚M(jìn)京趕考，途經(jīng)鄖陽遇雨，只好暫住客棧，臨走，一位秀才提議在一起吃餐飯留作紀(jì)念。于是拿出各自帶的牛肉、粉條、餃子（猴頭）等物，放進(jìn)一鍋加些佐料煮熟，頓時(shí)，客棧內(nèi)濃香四溢，鍋內(nèi)食物又鮮又香又辣�？蜅＠习逍募�(xì)，等客人吃畢走后，將三種食物記下細(xì)細(xì)研究，烹制出了風(fēng)味獨(dú)特的“鄖陽三合湯”。

　　傳承

　　鄖陽三合湯最早進(jìn)駐十堰，是在1987年，堅(jiān)持做下來的有“何記三合湯”和老字號(hào) 鄖縣三合湯等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，十堰城區(qū)大大小小三合湯店約有40家左右，但成規(guī)模的也就五六家，而且大部分都是家族式的經(jīng)營模式。由于三合湯制作工藝有講究，大部分經(jīng)營者都不情愿把關(guān)鍵手藝外傳，導(dǎo)致三合湯難以深度推廣。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，鄖陽三合湯之所以在本地能站穩(wěn)市場，關(guān)鍵是占盡了“天時(shí)、地利、人和”。天時(shí)就是三合湯起源于十堰，人們熱衷于品嘗這種傳統(tǒng) 小吃；地利就是三合湯必備的主料紅薯粉絲、牛肉和“猴頭”，均采自本土地產(chǎn)，只有依靠本土材料，才能做出口味純正的`三合湯。