一場(chǎng)大雨過后，我和爸爸到超市大采購(gòu)。走著走著，我開見一個(gè)人推著大大的車子在叫賣，車子上有一個(gè)裝的水的罐子，罐子里放著一些削了皮，切開的菠蘿。奇怪奇怪真奇怪，為什么要用水浸著菠蘿呢？為了解開我的疑惑，我央求爸爸給我買了一個(gè)菠蘿回家，讓我一探究竟。
回到家里，我讓爸爸幫我把菠蘿切開，我從廚房里取了兩個(gè)碗過來，一個(gè)碗里裝了半碗水，另一個(gè)碗沒裝。接著，我拿起一塊削好的菠蘿放進(jìn)裝了水的碗里，再拿另一塊菠蘿放進(jìn)沒有裝水的碗里。過了一會(huì)兒，我拿起沒有浸水的菠蘿，咬了一口，感覺有點(diǎn)兒刺痛；再拿起浸過水的菠蘿咬了一口，奇怪，還是有刺痛的感覺�？墒�，平時(shí)吃的菠蘿都是甜滋滋的，并沒有這種感覺呀，這是為什么呢？帶著這個(gè)問題，我去問爸爸。爸爸說：“我的傻孩子呀，你要知道，浸著菠蘿的是鹽水，不是白開水�。 蔽野胄虐胍�。
為了驗(yàn)證爸爸的話是真假，我決定做個(gè)試驗(yàn)。首先，我把鹽水裝進(jìn)了一個(gè)碗里，另一個(gè)碗里什么也不裝，然后把一塊菠蘿放進(jìn)鹽水里，另一塊菠蘿發(fā)在空碗里。過了一會(huì)兒，我拿起浸過鹽水的菠蘿咬了一口，哇，真甜，一點(diǎn)兒刺痛的感覺都沒有。
雖然“吃菠蘿是否要浸鹽水”這個(gè)問題已經(jīng)解決了，可是，我的腦海里又浮現(xiàn)出了一個(gè)新的問題，那就是“為什么吃菠蘿一定要浸鹽水呢？”
為了尋找正確答案，我把書柜翻個(gè)底朝天，哈哈，答案終于被我找到啦！原來，菠蘿的果肉里含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，所以當(dāng)你不浸鹽水吃時(shí)，舌尖就會(huì)感到刺痛，那是有機(jī)酸在起作用呢！這種酸能分解蛋白質(zhì)，因此會(huì)使口腔黏膜產(chǎn)生刺痛感，而鹽水有仰制有機(jī)酸的作用，所以浸了鹽水的菠蘿吃起來味道更香甜。
哈哈，這真是個(gè)普通又奇妙的發(fā)現(xiàn)呀！
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