隨著國際交往的增多，以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒，越來越多的出現(xiàn)在中國人的餐桌上。我們該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社會認(rèn)得必修課程，因為飲酒如今已經(jīng)被公認(rèn)為社交禮儀中關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。
喝葡萄酒所用酒杯
不一定每個人家里或者任何一間餐廳都有漂亮的'進(jìn)口水晶酒杯，但至少應(yīng)該有玻璃酒杯。一定不要用紙杯或者是塑料杯來裝葡萄酒，不止是毫無優(yōu)雅可言，而且還會破壞葡萄酒本身的味道，因為紙杯和塑料杯本身的氣味會影響到葡萄酒真正的味道。
酒杯的拿法
葡萄酒是要應(yīng)高腳杯來配。大多葡萄酒皆需稍微冰鎮(zhèn)才能呈現(xiàn)最完美的一面，因此喝葡萄酒時應(yīng)捏著杯腳或拿住杯座，千萬別像喝威士忌一樣握著杯身或托住杯肚，以免體溫影響其纖細(xì)的風(fēng)味。
關(guān)于倒酒的多少
中國人講究“酒滿心誠”。而葡萄酒倒?jié)M了就無法搖晃酒杯使酒里的香氣揮發(fā)出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人，花了錢卻沒有充分享受它，太可惜了。所以內(nèi)行的做法就是酒占杯子的三分之一最好，，當(dāng)然品嘗過后（如在吃飯的時候），倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
避免野蠻干杯
只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。
懂得這些關(guān)于葡萄酒的社交禮儀，會讓你在酒會或者宴會中優(yōu)雅和自如。
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