隨著個人的素質(zhì)不斷提高,越來越多人會去使用報告,報告中提到的所有信息應(yīng)該是準確無誤的。寫起報告來就毫無頭緒?以下是小編為大家整理的綠色食品調(diào)研報告,歡迎大家分享。
綠色食品調(diào)研報告1
隨著地球環(huán)境的逐步惡化,綠色農(nóng)產(chǎn)品和加工食品愈來愈受到人們的廣泛關(guān)注,在食品安全面臨危機的今天,發(fā)展綠色食品意義更加重大。結(jié)合我市發(fā)展實際,與各位同仁共同探討綠色食品的發(fā)展途徑。
一、綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我市具備了發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢、環(huán)境優(yōu)勢、基礎(chǔ)優(yōu)勢,經(jīng)過十多年的不斷發(fā)展,基地建設(shè)日新月異,綠色產(chǎn)業(yè)不斷壯大,綠色產(chǎn)業(yè)收入不斷攀升,為我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展做出了突出貢獻。一是基地規(guī)模不斷擴大。目前,全市綠色食品種植基地監(jiān)測面積達到_____萬畝,產(chǎn)量達到_____萬噸,產(chǎn)值實現(xiàn)_____億元;獲認證面積_____萬畝,無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積_____萬畝,為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)。二是生產(chǎn)標準不斷完善。實行全作物、全面積、全過程的標準化生產(chǎn)方式;制定了綠色水稻、大豆、玉米等標準化規(guī)程;建立田間管理檔案;推廣標準化生產(chǎn)技術(shù)_____萬畝;實施場縣共建,提高標準化管理經(jīng)驗;保證綠色生產(chǎn)基地高標準、高水平。三是產(chǎn)業(yè)水平不斷提高。綠色(有機)食品加工企業(yè)發(fā)展到_____家,加工量_____萬噸,銷售收入_____億元。四是綠色產(chǎn)品不斷增加。綠色、有機和無公害農(nóng)產(chǎn)品認證數(shù)量達_____個,其中綠色(有機)食品產(chǎn)品_____個、無公害農(nóng)產(chǎn)品_____個;大黑魚、椴樹蜜獲得了農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。五是品牌知名度不斷提升。達理山、云珠、吉之島、玉琳、馨悅等農(nóng)產(chǎn)品品牌叫響國內(nèi)外;各大龍頭企業(yè)已經(jīng)在北京、上海、廣州、大連等大中城市建有銷售網(wǎng)點,而且在美國、俄羅斯、日本、韓國等國家建有銷售機構(gòu),綠色食品知名度和國內(nèi)外市場占有率不斷提高。
因此說,我市綠色食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)具有雄厚的發(fā)展基礎(chǔ)和廣闊的發(fā)展前景。市委、市政府把打造綠色食品生產(chǎn)加工基地作為六大產(chǎn)業(yè)基地之一列入了我市xx重點工作,這對于我市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著深遠的意義。為此,我們要逐步解決目前綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展展中的精深加工產(chǎn)品少、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理、監(jiān)管薄弱等影響綠色產(chǎn)品質(zhì)量效益等制約著今后綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題,從質(zhì)量標準、發(fā)展格局、精深加工、品牌建設(shè)、監(jiān)督管理等方面更加注重綠色食品的質(zhì)量效益,不斷推進我市綠色食品產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展,為始終保持全省,乃至全國領(lǐng)先的位置而不懈努力。
二、綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
隨著社會上食品污染事件的`頻繁發(fā)生,人們對綠色、健康、環(huán)保食品的強烈追求,綠色食品的質(zhì)量越來越成為人們追捧的熱點。因此,提高綠色食品的質(zhì)量效益已經(jīng)到了綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵和重要時期。綠色食品發(fā)展必須與時俱進,必須符合我市創(chuàng)建六大產(chǎn)業(yè)基地的總體思路。因此,我建議,我市綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要更加注重質(zhì)量效益。只有這樣,才能適應(yīng)全省,乃至全國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潮流,讓我市綠色食品產(chǎn)業(yè)始終立于不敗之地。
(一)提高綠色食品質(zhì)量效益,必須嚴格質(zhì)量標準。注重質(zhì)量標準是綠色食品開發(fā)的前提。一要加強環(huán)境保護,為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供必要的條件。二要建立良好的產(chǎn)業(yè)基地,為綠色食品發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)原料保證。三要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。在種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)都要制定一系列標準,每一個環(huán)節(jié)都要嚴格按照標準進行操作,以此提高綠色產(chǎn)品的質(zhì)量標準。四要嚴格控制化學(xué)投入品的應(yīng)用。以有機、生物肥料替代化學(xué)肥料,以生物防治技術(shù)替代化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲草害。(二)提高綠色食品質(zhì)量效益,必須確定三位一體的發(fā)展格局。所謂三位一體,就是在適合綠色食品開發(fā)的地區(qū)建立起無公害、綠色、有機食品的三位一體發(fā)展格局,伴隨環(huán)境和生產(chǎn)條件的改善,不斷提高綠色食品開發(fā)的檔次和水平。在我市的近郊區(qū),要以發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)為重點,不僅適應(yīng)各級政府菜欄子工程,而且滿足了城市居民對蔬菜質(zhì)量的要求;在三縣(市),要以綠色水稻、玉米、大豆為重點,面向南方大中城市,定位于各大超市,提供高質(zhì)量的綠色食品;在環(huán)境質(zhì)量好,沒有污染的地區(qū),要以有機食品開發(fā)為重點,面向國際市場,特別是發(fā)達國家綠色食品消費市場,促進有機食品出口創(chuàng)匯。因此,綠色食品開發(fā)要因地制宜,建立起特色鮮明、布局合理、優(yōu)勢突出的產(chǎn)業(yè)區(qū)、產(chǎn)業(yè)帶,形成無公害、綠色、有機食品三位一體的發(fā)展格局。
(三)提高綠色食品質(zhì)量效益,必須發(fā)展精深加工。發(fā)展精深加工是提高綠色食品質(zhì)量效益的必要手段。從我市來看,綠色食品大多還是原字號產(chǎn)品,要進一步提高效益,就必須發(fā)展精深加工,提高產(chǎn)品附加值。大米要由原糧向蒸熟米、方便米、米糠油延伸;大豆要由色拉油向大豆蛋白、卵磷脂、異黃酮延伸;玉米由原糧向木糖醇、玉米粉、玉米糝延伸;蜂產(chǎn)品由蜂蜜向凍干粉、蜂膠延伸等等。同時,要特別注重改進產(chǎn)品包裝,做到精美、環(huán)保、方便,使綠色食品內(nèi)在品質(zhì)與外在形象達到完美統(tǒng)一,使我市的綠色食品真正體現(xiàn)出我省的優(yōu)勢和特色,成為推得開、叫得響的拳頭產(chǎn)品。
(四)提高綠色食品質(zhì)量效益,必須加強品牌建設(shè)。品牌是綠色產(chǎn)品質(zhì)量檔次的象征。因此,要進一步搞好綠色產(chǎn)品品牌建設(shè),在精心打造品牌、整合品牌和宣傳品牌上狠下功夫。首先要冠之以一個具有優(yōu)美健康、過目不忘、豐富內(nèi)涵的品牌名稱。例如,玉山市的綠色品牌均可以冠之以綠惟美品牌,在良好的質(zhì)量的前提下,打造品牌。統(tǒng)一品牌,就是要把我市大米行業(yè)的眾多品牌,通過企業(yè)整合重組的形式,成為一個或兩個品牌,集中闖市場,實現(xiàn)利益最大化。宣傳品牌就是要像宣傳我市形象宣傳片那樣,在央視的黃金時段進行重點宣傳,宣傳我市綠色產(chǎn)品品牌,提高品牌知名度,盡快形成馳名品牌或馳名商標。
(五)提高綠色食品質(zhì)量效益,必須建立健全監(jiān)督管理。良好的監(jiān)督管理機制是綠色食品質(zhì)量效益的保證。在我市應(yīng)建立綠色產(chǎn)品可追溯制度,加強四個方面監(jiān)管。一要加強質(zhì)量監(jiān)管。建立綠色食品質(zhì)量追溯體系,嚴格備案農(nóng)產(chǎn)品名稱、種植基地、收購日期、收購責(zé)任人、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、加工負責(zé)人、產(chǎn)地等信息,增強農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)綠色食品生產(chǎn)安全意識。建立綠色食品檢測中心,完善質(zhì)量檢測體系,形成自檢、抽檢、年檢互相銜接、互為補充的產(chǎn)品監(jiān)測體系。二要加強農(nóng)資市場監(jiān)管。推行農(nóng)資市場準入制度,從源頭上切斷影響綠色食品發(fā)展的農(nóng)資投入到生產(chǎn)中。三要加強企業(yè)監(jiān)管。積極配合國家、省的企業(yè)年檢、產(chǎn)品抽檢,監(jiān)督企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量,確保企業(yè)按照標準生產(chǎn)、經(jīng)營。四要加強信用監(jiān)管。要引導(dǎo)企業(yè)樹立誠信理念,構(gòu)建以企業(yè)信譽、產(chǎn)品品牌、信用記錄等為重點的信用機制;要保證綠色產(chǎn)品的質(zhì)量,從而提高我市綠色產(chǎn)品的誠信。
綠色食品調(diào)研報告2
伴隨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的進程,在政府的積極推動下以及市場的有力拉動下,我國綠色食品發(fā)展取得了顯著成效,探索出了一條“依托品牌推進標準化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的發(fā)展模式。實踐表明,綠色食品發(fā)展與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)在目標定位、路徑選擇、機制運行上已高度契合和深度融合。隨著綠色食品在精品打造、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、市場流通建設(shè)、區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展等方面不斷取得新進展和新突破,必將對促進我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生態(tài)文明建設(shè)發(fā)揮更加積極的作用。
1我國綠色食品保持穩(wěn)健發(fā)展的態(tài)勢
20世紀90年代初,為了保護和利用我國部分地區(qū)良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、開發(fā)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、適應(yīng)食物消費需求的變化、增進消費者身體健康,我國啟動發(fā)展綠色食品。綠色食品強調(diào)產(chǎn)品出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,依據(jù)特定的技術(shù)標準和管理規(guī)范,實行全程質(zhì)量控制,確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)。經(jīng)過25年的發(fā)展,我國綠色食品已從一個概念打造成一個精品品牌,形成了一個新興產(chǎn)業(yè),獲得了長足發(fā)展。
(1)總量規(guī)模持續(xù)快速增長。2011—2014年,綠色食品當(dāng)年獲證企業(yè)從2683家增加到3830家,年均增長12.6%;產(chǎn)品從6538個增加到8826個,年均增長10.5%。全國綠色食品企業(yè)總數(shù)從6622家發(fā)展到8700家,年均增長9.5%;產(chǎn)品總數(shù)從16825個增加到21153個,年均增長7.9%。
(2)產(chǎn)品覆蓋種類初步齊全,F(xiàn)有的綠色食品產(chǎn)品已包括主要農(nóng)產(chǎn)品及加工產(chǎn)品的5個大類、57個小類。2014年,農(nóng)林及加工產(chǎn)品有15703個,占74.2%;畜禽產(chǎn)品有1095個,占5.2%;水產(chǎn)品有698個,占3.3%;飲品類產(chǎn)品有1946個,占9.2%;其他類產(chǎn)品有1711個,占8.1%。
(3)貿(mào)易發(fā)展持續(xù)擴大。2010—2014年,全國綠色食品產(chǎn)品國內(nèi)年銷售額由2824億元增長到5480.5億元,年均增長18%。我國加入WTO以后,綠色食品出口額由4億美元增長到24.8億美元,年均16.4%。近幾年,綠色食品流通企業(yè)呈現(xiàn)加快發(fā)展的趨勢,在部分大中城市已建立一批綠色食品專營網(wǎng)點,許多綠色食品走上了電商平臺,市場流通和貿(mào)易渠道不斷拓展。
(4)品牌影響從國內(nèi)走向了國際。綠色食品在全社會已有較高的知名度,廣大消費者對綠色食品品牌已有較高的認知率。綠色食品全面進入國內(nèi)大中城市的中高端市場,成為許多大型商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)準入的重要條件。綠色食品標志除在我國以證明商標形式注冊外,還在商標國際注冊“馬德里體系”框架下,通過世界知識產(chǎn)權(quán)局,在歐美日等10個國家和地區(qū)注冊,綠色食品知識產(chǎn)權(quán)依法受到保護。綠色食品標準已通過國際貿(mào)易中心(ITC)進入國際可持續(xù)、環(huán)保產(chǎn)品國際貿(mào)易標準系統(tǒng),成為具有中國特色的推介標準。2014年,澳大利亞、加拿大、丹麥等國家的5個全球知名企業(yè)的33個產(chǎn)品獲得我國的綠色食品證書,產(chǎn)量已超過100萬t。
2我國綠色食品創(chuàng)立了具有鮮明特色的發(fā)展模式
借鑒國際農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)先進的質(zhì)量管理體系,結(jié)合我國國情,經(jīng)過多年來的理論總結(jié)和實踐探索,綠色食品創(chuàng)立了“依托品牌推進標準化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的發(fā)展模式。
(1)以技術(shù)實施標準化生產(chǎn)。標準體現(xiàn)綠色食品的生產(chǎn)方式和質(zhì)量水平,也體現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)含量。實施標準化生產(chǎn),首先,要有各類技術(shù)標準。按照全程質(zhì)量控制的要求,綠色食品從五個環(huán)節(jié)構(gòu)建標準體系:一是產(chǎn)地環(huán)境標準,包括產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件和產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測與評價導(dǎo)則;二是生產(chǎn)技術(shù)標準,包括肥料、農(nóng)藥、畜禽飼料及飼料添加劑、獸藥、漁藥、食品添加劑等使用準則;以及動物衛(wèi)生、畜禽飼養(yǎng)防疫等準則;三是產(chǎn)品標準,覆蓋102類產(chǎn)品;四是包裝、貯運標準,即包裝通用準則、貯藏運輸準則;五是產(chǎn)品抽樣準則、產(chǎn)品檢驗準則等其他標準。其次,要將標準轉(zhuǎn)化為供企業(yè)和農(nóng)戶具體使用的生產(chǎn)操作規(guī)程。目前,各地制訂并頒布實施的綠色食品行業(yè)性、區(qū)域性、分種類的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程有400多項。最后,要通過技術(shù)服務(wù)、專業(yè)培訓(xùn)、基地建設(shè)對農(nóng)民進行指導(dǎo),并通過現(xiàn)場檢查、質(zhì)量審核等方式,評判綠色食品技術(shù)標準執(zhí)行情況。
(2)以質(zhì)量構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈。從產(chǎn)地環(huán)境、投入品、農(nóng)產(chǎn)品資源、加工產(chǎn)品原料到終端產(chǎn)品,綠色食品以質(zhì)量為基準構(gòu)建和發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。通過對產(chǎn)地及其周圍的土壤、大氣和灌溉水(養(yǎng)殖用水)等生態(tài)環(huán)境因子嚴格監(jiān)測,保證產(chǎn)地環(huán)境具備生產(chǎn)綠色食品的良好條件。投入品要求使用安全優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)資料,化肥、農(nóng)藥施用減量化,并鼓勵優(yōu)先使用經(jīng)認定的綠色食品生產(chǎn)資料。農(nóng)產(chǎn)品資源要體現(xiàn)各地名特優(yōu)產(chǎn)品、有出口競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品。加工產(chǎn)品原料通過建設(shè)高水平的綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地,滿足深加工企業(yè)需求。終端產(chǎn)品要求質(zhì)量過硬、包裝規(guī)范、用標準確、形象突出,令消費者信賴。企業(yè)是綠色食品生產(chǎn)的主體,提升綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,需要靠龍頭企業(yè)帶動。2014年,在綠色食品企業(yè)中,各級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)已有3356家、產(chǎn)品8995個,分別占綠色食品企業(yè)和產(chǎn)品總數(shù)的38.6%和42.5%。
(3)以品牌增強市場競爭力。品牌是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐載體和戰(zhàn)略資源。綠色食品立足精品定位,圍繞提升品牌的知名度與美譽度、公信力與競爭力,持續(xù)推進品牌建設(shè),走以品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路。面向消費者,通過宣傳綠色食品的基本理念、質(zhì)量標準、基本制度,樹立品牌形象,培育消費市場,拉動市場需求。通過舉辦專業(yè)展會,搭建貿(mào)易平臺,推動廠商合作、產(chǎn)銷對接,建設(shè)專業(yè)流通體系,傳導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價市場機制,提升品牌價值。通過開展國際交流與合作,推進國際化發(fā)展戰(zhàn)略,擴大品牌國際影響力,促進出口貿(mào)易發(fā)展。
3在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中積極發(fā)揮綠色食品的功能作用
加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,大力推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè),已成為我國當(dāng)前和今后一個時期的戰(zhàn)略任務(wù)。綠色食品發(fā)展取得的成效是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新階段后的成果體現(xiàn),是促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有益探索。
(1)目標與方向相符。綠色食品注重生態(tài)環(huán)境的改善、保護和利用,注重投入品的合理使用和有效管控,注重數(shù)量安全與質(zhì)量安全的有機結(jié)合,無論是生產(chǎn)方式、管理模式,還是技術(shù)標準均達到國際先進水平。發(fā)展我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè),在保障生態(tài)安全和資源安全的'前提下,既要保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)能規(guī)模、保障糧食安全,又要促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收,這就要求走“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的可持續(xù)發(fā)展道路。國務(wù)院制定的《全國可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(2015—2030年)提出“一控、兩減、三基本”的目標!耙豢亍:控制農(nóng)業(yè)用水的總量,到2020年,農(nóng)業(yè)用水總量要保持在3720億m3,利用系數(shù)要達到0.55以上;“兩減”:減少化肥、農(nóng)藥的施用總量,2020年化肥農(nóng)藥的施用量努力實現(xiàn)零增長;“三基本”:到2030年,實現(xiàn)畜禽污染基本處理、地膜基本回收、秸稈基本利用。積極推廣綠色食品技術(shù)標準和生產(chǎn)方式,有利于促進上述目標的實現(xiàn)。
(2)實施路徑一致。綠色食品發(fā)展的基本路徑是以標準化生產(chǎn)保障產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì),以安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品承載品牌形象,以品牌影響帶動生產(chǎn)和消費。走規(guī);⒓s化、標準化、專業(yè)化的發(fā)展道路,是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然選擇。綠色食品已納入“全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”創(chuàng)建評價指標體系,2014年,在全國已創(chuàng)建的319個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)中,綠色食品產(chǎn)量已達3668萬t,占全國綠色食品總產(chǎn)量的38.3%。近幾年,綠色食品還先后納入國家農(nóng)業(yè)標準化示范縣、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管縣、“三園兩場”(菜園、果園、茶園標準化生產(chǎn)示范園、畜禽養(yǎng)殖標準化示范場、水產(chǎn)標準化健康養(yǎng)殖示范場)的評價指標體系,并作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的申報條件以及農(nóng)民專業(yè)合作社示范社的評定指標之一。國務(wù)院最近印發(fā)的《關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見》強調(diào):提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,確!吧嗉馍系陌踩,并明確提出全面推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn),推進農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)。
(3)發(fā)展機制協(xié)調(diào)。綠色食品采取“政府推動與市場拉動”相結(jié)合的發(fā)展機制,政府推動旨在創(chuàng)造政策條件和社會環(huán)境;市場拉動體現(xiàn)品牌的美譽度和競爭力,這與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)推行的“政策引導(dǎo)與市場導(dǎo)向”相結(jié)合的發(fā)展機制是協(xié)調(diào)互動的。2004年以來,中央1號文件多次強調(diào)“加快綠色食品發(fā)展”,黨的十七屆三中全會的《決定》明確提出“支持發(fā)展綠色食品”。發(fā)展綠色食品已先后納入國家中長期農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要,作為推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的重要抓手,實施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略的重要途徑,促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要措施。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高,安全消費意識普遍增強,追求“綠色、生態(tài)、環(huán)保”已成為基本的消費取向和選擇標準。我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài),城鄉(xiāng)居民食品消費結(jié)構(gòu)也進入加快升級轉(zhuǎn)型階段,綠色生產(chǎn)、綠色消費日益成為主流,綠色食品消費市場需求已呈現(xiàn)加速增長的態(tài)勢。同時,國際社會持續(xù)廣泛關(guān)注食品安全問題,不斷對我國出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出更高的要求,這就要求通過發(fā)展綠色食品,在法律法規(guī)、產(chǎn)業(yè)政策、技術(shù)標準、管理制度、貿(mào)易準則等方面保持與國際接軌,為帶動我國農(nóng)產(chǎn)品出口,發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的作用。
4適應(yīng)新形勢推動我國綠色食品持續(xù)健康發(fā)展
我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明建設(shè)為綠色食品發(fā)展帶來新的歷史機遇,當(dāng)前和今后一個時期,適應(yīng)新的形勢和任務(wù),綠色食品發(fā)展應(yīng)以確保品牌公信力為基點,以提升品牌競爭力為核心,以放大品牌效益為目標,采取更加有力的措施,推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上一個新的臺階。
(1)持續(xù)推進品牌建設(shè)。堅持精品定位,瞄準發(fā)達國家水平,結(jié)合我國國情,進一步完善綠色食品標準體系,保持技術(shù)標準的先進性。不斷完善綠色食品制度體系,保持管理制度的科學(xué)性,鞏固和提升品牌的核心競爭力。嚴格許可審查,嚴格證后監(jiān)管,確保產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范用標,切實維護品牌的公信力和美譽度。持續(xù)開展品牌宣傳,通過提升品牌的知名度和滲透力,撬動消費市場。同時,加強綠色食品行業(yè)誠信體系建設(shè),強化企業(yè)自律意識,共同維護綠色食品公共品牌形象。
(2)不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。一是優(yōu)化主體結(jié)構(gòu)。堅持“好中選優(yōu)、扶強做大”的指導(dǎo)思想,重點發(fā)展各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、具有行業(yè)影響力和帶動力的深加工食品企業(yè),以及質(zhì)量管控能力較強的農(nóng)民專業(yè)合作社示范社,提高產(chǎn)業(yè)主體素質(zhì)。二是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。在目前的綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,種植業(yè)產(chǎn)品比重較大,畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)品較小,今后要適應(yīng)消費需求,逐步擴大綠色食品養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模。三是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條。穩(wěn)步推進原料基地建設(shè),加快綠色食品生產(chǎn)資料發(fā)展,進一步完善綠色食品產(chǎn)業(yè)體系,為綠色食品生產(chǎn)提供更加有力的物質(zhì)支撐。
(3)全面加快市場建設(shè)步伐。在引導(dǎo)綠色食品企業(yè)自身開展專業(yè)營銷的同時,在制度機制設(shè)計上大膽創(chuàng)新,鼓勵和支持流通企業(yè)發(fā)展綠色食品專業(yè)營銷體,提高品牌的市場集中度。積極引導(dǎo)社會工商資本進入綠色食品流通領(lǐng)域,參與綠色食品專業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)和渠道建設(shè),特別是要樹立互聯(lián)網(wǎng)思維,大力發(fā)展電子商務(wù),探索綠色食品專業(yè)營銷新模式。同時,加快推進綠色食品信息化建設(shè),為廣大消費者及時提供準確、高效、便捷、低成本的綠色食品產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)。
(4)努力促進區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展。統(tǒng)計顯示,2011—2014年,東部地區(qū)綠色食品年均增長為9.23%、中部地區(qū)為6.49%、西部地區(qū)為15.87%、東北地區(qū)為6.82%。雖然近幾年西部地區(qū)綠色食品保持了較高的增長速度,但發(fā)展規(guī)模仍然偏小。綠色食品在地區(qū)之間發(fā)展不平衡,勢必影響其功能的全面發(fā)揮,需要從資源和環(huán)境層面加以科學(xué)規(guī)劃,在政策層面加強統(tǒng)籌謀劃,以推動中西部地區(qū)加快發(fā)展,促進全國綠色食品的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展。
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