酒店餐廳營銷方案

2023-05-06 方案

　　為確保事情或工作順利開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？下面是小編為大家整理的酒店餐廳營銷方案范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店餐廳營銷方案范文1

　　一、活動目的：

　　1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的'新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我餐廳營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的。

　　二、活動時間：

　　20xx年元月1日

　　三、活動地點(diǎn)：

　　中、西餐廳及客房

　　四、主題口號：

　　相約20xx，相聚麗晶

　　五、活動內(nèi)容：

　　(一)西餐：

　　1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。

　　2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

　　3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。

　　(二)中餐：

　　1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

　　2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

　　3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿XX元，即贈送貴賓卡一張。

　　4、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

　　5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿X元，可獲贈2012年奧運(yùn)會門票一張(票價(jià)詳見奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表，附后并待定中)。

　�。ㄈ┗顒訌V告宣傳方式：

　　1、廣告宣傳：

　　(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚!

　　(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

　　(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

　　(4)設(shè)計(jì)制作贈房券。

　　(5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。

　　2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。

　　3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。

　　六、場地布置：

　　1、餐廳外圍：

　　(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作2010年上海世博會倒計(jì)時。

　　(2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。

　　(3)酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。

　　2、大堂：

　　(1)餐廳大堂擺放三個“x”展架(內(nèi)容2010年世博會時間表，整個活動內(nèi)容一個。)

　　(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”(2010年世博海寶)及有關(guān)飾品。

　　七、責(zé)任分工及完成時間：

　　1、總指揮：x總

　　2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

　　3、布場(20xx年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合

　　4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。

　　6、采購(20xx年12月1日前完成)：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進(jìn)。

　　注：世博會門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。

　　八、物品采購單：

　　1、海寶若干;

　　2、世博會紀(jì)念品若干;

　　3、世博會門票若干(須提前預(yù)訂);

　　4、“x”展架三個;

　　5、布標(biāo)一條;

　　6、彩色宣傳單

　　九、費(fèi)用預(yù)算：

　　1、海寶若干約650元;

　　2、世博會紀(jì)念品若干約1000元;

　　3、世博會門票若干約3000元;

　　4、“x”展架三個約180元;

　　5、布標(biāo)一條約70元;

　　6、彩色宣傳單約550元。

　　合計(jì)：5450元

酒店餐廳營銷方案范文2

　　一、活動主題思想：

　　〈xx圣誕—Merry Christmas〉，xx酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動主題一定要具新意、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨(dú)特、怪異。

　　二、活動時間：12月8日至1月1日

　　三、活動地點(diǎn)：二樓xx俱樂部、三樓體樂酒吧

　　四、活動內(nèi)容：

　�。ㄗⅲ河删粕烫峁┗顒铀栀M(fèi)用贊助）

　　A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場

　�。ɑ顒悠陂g，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打）；

　　B、策劃部設(shè)計(jì)圣誕卡，由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長期消費(fèi)協(xié)議的客戶，（每張圣誕卡附送免KTV房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計(jì)上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)派發(fā)。

　　附送新年臺歷，圣誕、新年活動的具體內(nèi)容）增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來xx消費(fèi)的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

　　C、12月24—25日平安夜收取門票（價(jià)格未定）元/人（圣誕禮品包一份）

　　D、圣誕福星評選活動：

　　時間：12月24日12：00；

　　地點(diǎn)：三樓體樂酒吧；

　　圣誕節(jié)當(dāng)日，二、三樓門口設(shè)置圣誕服裝售賣點(diǎn)，客人可自由購買，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選；

　　圣誕節(jié)當(dāng)日，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張（五角星不干膠）以次類推，多買多得；

　　評選活動在12：00正式進(jìn)行，參加評選的客人環(huán)繞全場，由現(xiàn)場客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當(dāng)晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份（具體獎品未定）+指定啤酒一打；

　　此次評選圣誕福星活動可促進(jìn)客人購買啤酒的.高潮，建議設(shè)置大獎，增加吸引力。

　　E、贈券：（20xx年12月18—20xx年元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

　　凡客人在KTV消費(fèi)滿600元（含600元）以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份；

　　凡客人在KTV消費(fèi)滿800元（含800元）以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份；

　　凡客人在KTV消費(fèi)滿1300元（含1300元）以上贈現(xiàn)金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份；

　　凡客人在KTV消費(fèi)滿1800元（含1800元）以上贈現(xiàn)金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份

　　以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效；

　　F、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮品；

　　G、“歡樂圣誕游藝活動”

　　時間：12月24日

　　地點(diǎn)：二樓美女吧

　　平安夜當(dāng)晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動；

　�。�1）套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎；

　�。�2）夾玻璃球游戲：客人在規(guī)定時間內(nèi)（30秒）夾完盒內(nèi)玻璃球，即可前往禮品售賣點(diǎn)領(lǐng)取獎品；

　　（3）擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等�？腿丝捎闷【�、或前往禮品售賣點(diǎn)買取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本，即由后者補(bǔ)上；

　　H、圣誕倒計(jì)時：

　　圣誕日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒計(jì)時；

　　倒計(jì)時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動現(xiàn)場氣氛；

　　倒計(jì)時10秒，所有的DJ、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條

　　I、圣誕大抽獎（指定啤酒公司贊助獎品）

　　時間：12月25日晚12：

　　地點(diǎn)：xx俱樂部大廳；

　　二樓咨客臺處設(shè)抽獎箱一個，設(shè)凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張（以次類推）；

　　獎品設(shè)置：（獎品未定）

　　J、圣誕節(jié)當(dāng)日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人，娛樂部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品；

　　K、元旦化妝舞會（最佳化裝、舞蹈獎評選活動）：

　　時間：12月31日；

　　地點(diǎn)：xx俱樂部；

　　在二樓門口設(shè)置面具售賣點(diǎn)：

　　12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點(diǎn)購買晚會所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會評選活動；

　　評選獎項(xiàng)：

　�。�1）一等獎（最佳舞蹈）卡拉OK大房免費(fèi)券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打

　　（2）二等獎（最佳化妝）卡拉OK中房免費(fèi)券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

　�。�3）三等獎（最佳搞笑）200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

　　L、新年倒記時：

　�。�1）31日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時；

　�。�2）倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動現(xiàn)場氣氛；

　�。�3）倒記時10秒，所有的DJ、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條；

　　M、節(jié)目部分：

　�。�1）三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈，帶動圣誕氣氛；

　　（2）圣誕當(dāng)日二、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主；

　　（3）圣誕當(dāng)日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品；

　�。�4）圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主；

　　五、環(huán)境布置

　�。�1）停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星（12月10日之前）；

　�。�2）酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動條幅8條：

　�。�3）酒店大門口兩邊擺滿圣誕花，大門上方制作圣誕POP，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門上噴制圣誕雪景；

　�。�4）大堂中央4米高圣誕樹一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿圣誕禮品和漫天星燈；

　�。�5）電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個四周圍滿圣誕花；

　�。�6）一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個圣誕拱門，樓梯扶手上圍滿圣誕草；

　�。�7）拉斯維加斯門口2.5米圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕POP一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物；

　�。�8）門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組（西廚負(fù)責(zé)制作）；

　�。�9）xx里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺面上擺放30CM小圣誕樹一棵，天花上懸掛圣誕飾物；

　�。�10）三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂酒吧門上制作圣誕POP一組，用圣誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景；

　�。�11）三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包；

　�。�12）三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺面上擺放30CM圣誕樹燈各一棵；

　�。�13）3、4樓KTV包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當(dāng)?shù)氖フQ飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺面上擺放30CM圣誕樹燈；

　　（14）6、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹各一棵，圍滿圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個，客房樓層走廊墻上適當(dāng)粘貼部分圣誕老人圖片；

　　（15）二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50CM小圣誕樹8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包；

　�。�16）員工娛樂室2米高圣誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。

酒店餐廳營銷方案范文3

　　主題活動內(nèi)容

　　消費(fèi)者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。備注：

　　1、單張小票不累計(jì)。

　　2、前場聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個商品以上。

　　氣氛布置

　　廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼;社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

　　店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的`氣氛營造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

　　活動執(zhí)行與分工

　　企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

　　采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

　　財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。

　　門店店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

　　門店店辦：負(fù)責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對整個活動進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

　　門店客服部：負(fù)責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動�；顒訌V播、咨詢、解釋。

　　門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳，活動氣氛布置。

　　廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。

酒店餐廳營銷方案范文4

　　活動時間：1月1日

　　活動主題：相約元旦之夜

　　活動內(nèi)容：

　　一、場境布置：

　　A.門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

　　B.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

　　C.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)

　　D.餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務(wù)臺領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物

　　E.過道：用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽�，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。

　　二、賣場氛圍營造

　　門前廣場可設(shè)置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的'燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚(yáng)的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。

　　服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。

　　劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂

　　三、促銷活動

　　(A)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。

　　(B)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實(shí)在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。

　　注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。

　　四、聯(lián)系外國留學(xué)生。

　　A.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學(xué)生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。

　　我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點(diǎn)都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱?dú)W美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。

　　B、贈酒和鮮花祝福，消費(fèi)者獲得意外驚喜。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對每桌客人都免費(fèi)贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動，和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費(fèi)的激情也就被充分地調(diào)動起來了。因?yàn)榻o自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。

　　C、與留學(xué)生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹�，流著前衛(wèi)的發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風(fēng)格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費(fèi)者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學(xué)生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務(wù)酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮，民防的品牌與消費(fèi)者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。

　　D、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間，永遠(yuǎn)記住民防商務(wù)酒店，可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。

酒店餐廳營銷方案范文5

　　一年一度的圣誕又來了，那劃著挪威雪痕悄然而來的圣誕老人，琳瑯滿目的圣誕樹，，一襲襲白衣的唱詩班，濃郁溫馨的圣誕頌歌聲中…茉莉花大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營造最原汁原味的西式圣誕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過一個安靜、祥和的平安夜；也可以體驗(yàn)一個繽紛、歡騰的不眠夜。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了豐富的圣誕餐飲娛樂服務(wù)套餐，一切由您作主。相信您會因?yàn)橄矚g而選擇，更會因?yàn)檫x擇而喜歡！

　　精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)自助。歡快的圣誕頌歌回蕩在咖啡苑的上空，琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴在自助餐臺上，更有香醇的`極品酩悅香檳……

　　一、總體目標(biāo)

　　通過圣誕策劃活動，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　二、活動主題

　　“繽紛圣誕節(jié)、相約茉莉花”

　　三、活動廣告語

　　“給你不一樣的圣誕快樂”

　　四、策劃內(nèi)容

　　（一）圣誕、活動安排

　　1、宴會廳

　　日期：20xx年12月24日、12月25日

　　時間：19：00~24：00

　　地點(diǎn)：酒店宴會廳

　�。�1）娛樂活動：圣誕、新年倒計(jì)時、表演、圣誕老人派送禮物；

　�。�2）游戲活動：抽獎游戲，以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎品，獎品獎勵刺激顧客參與和前來消費(fèi)；

　　五、前期準(zhǔn)備

　　現(xiàn)場裝飾

　　1、現(xiàn)場裝飾（由廣告公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作和裝飾）

　　地點(diǎn)：酒店宴會廳

　　形式：

　�。�1）宴會廳一側(cè)放置以“乘坐雪橇的圣誕老人”為主題制作的觀賞點(diǎn)（廣告公司負(fù)責(zé)協(xié)助，美工制作）；

　　（2）宴會廳內(nèi)放置一排精美圣誕樹（廣告公司負(fù)責(zé)，前廳部協(xié)助）；

　�。�3）宴會廳進(jìn)行圣誕彩帶裝飾（廣告公司負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助）；

　�。�4）宴會廳上空懸掛圣誕彩旗（廣告公司負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助）；

　�。�5）宴會廳上空懸掛節(jié)日星星燈（廣告公司負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助）；

　�。�6）宴會廳四壁張貼圣誕貼紙、布置圣誕花（廣告公司負(fù)責(zé)，前廳部協(xié)助）

　　裝飾物料單：

　　項(xiàng)目規(guī)格數(shù)量說明備注

　　圣誕老人模型H150cm 1身著圣誕裝觀賞點(diǎn)物料

　　滑雪橇模型L140cm*W60cm 1木質(zhì)訂做觀賞點(diǎn)物料

　　雪景地貼L250cm*W140cm 1雪景圖背景地貼觀賞點(diǎn)物料

　　木柵欄L250cm*W140cm 1褐色觀賞點(diǎn)物料

　　花草H15cm 1點(diǎn)綴效果觀賞點(diǎn)物料

　　泡沫雪花L1OOcm*W100cm 1制作片片雪花觀賞點(diǎn)物料圣誕樹H150cm 15裝飾現(xiàn)場現(xiàn)場物料

　　圣誕花R10cm 50精美圣誕花現(xiàn)場物料

　　貼紙L100cm*80cm 30喜慶圣誕背景貼紙墻壁物料

　　彩帶L100m 1彩色條形帶上空物料

　　星星燈L100m 1四色星星燈上空物料

　　彩旗L100m 1圣誕彩旗上空物料

　　2、舞臺布置

　　地點(diǎn)：宴會廳

　�。�1）因宴會廳狹長，搭建半圓形舞臺，舞臺高30cm，上鋪紅色地毯（工程部負(fù)責(zé)）；

　　（2）背景墻規(guī)格為3m*6m，廣告公司設(shè)計(jì)制作背景噴繪布，采用桁架搭建，背景布內(nèi)打孔。

　　（3）燈光鋪設(shè)，Pa燈、回光燈、搖頭燈、四色激光燈（工程部負(fù)責(zé)）

　　搖頭燈575電腦搖頭燈2燈光效果

　　雪花機(jī)N211雪花機(jī)1舞臺效果

　　背景噴繪3m*6m 1舞臺物料，四面內(nèi)打孔

　　禮賓花舞臺禮賓花30舞臺物料

　　四色激光燈震控1燈光效果

　　舞臺4m*6m 1舞臺物料

　　背景墻3m*6m 1舞臺物料

　　pa燈pa64，含色紙1000w 8燈光效果

　　回光燈含換色框及換色帶12燈光效果

　　紅地毯4m*6m 1舞臺物料

　　音響全頻超重低音箱調(diào)音臺1音響效果

　　3、禮品制作

　�。�1）聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商，并貨比三家；

　　（2）確定所要訂購的禮品種類、數(shù)量。

　　4、現(xiàn)場人員安排

　�。�1）酒店宴會廳服務(wù)人員頭戴紅色圣誕帽、語言規(guī)范、儀容齊整；

　�。�2）迎賓小姐身穿紅色圣誕裝、語言規(guī)范、儀容齊整；

　�。�3）安排圣誕老人現(xiàn)場互動，派發(fā)小禮品；

　　（4）播放圣誕節(jié)背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的圣誕氣氛。

　　六、現(xiàn)場演出

　　形式：

　　（1）娛樂節(jié)目，包括西洋樂隊(duì)演奏、圣詩誦唱、頌歌獨(dú)唱、歌舞表演、趣味游戲等；

　�。�2）抽獎禮品，以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎品，獎品種類另定；

　�。�3）酒店致辭，主持人充分調(diào)動活動氛圍，引導(dǎo)顧客迅速融入圣誕氣氛；

　�。�4）圣誕老人，與觀眾互動，派發(fā)禮品，提高娛樂性。

　　圣誕晚會節(jié)目表

　　19：00-19：05主持人開幕介紹圣誕節(jié)、送祝福、活躍現(xiàn)場氣氛晚會簡介、圣誕祝福

　　19：05-19：25圣詩誦唱唱詩班引領(lǐng)晚會開始

　　19：25-19：40西洋樂隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合

　　19：40-20：20游戲抽獎做游戲抽大獎

　　20：20-20：40圣誕音樂劇經(jīng)典音樂劇再現(xiàn)茉莉花

　　20：40-20：50小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛

　　20：50-21：30游戲抽獎做游戲抽大獎

　　21：30-21：40頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌

　　21：40-21：55西洋樂隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合21：55-22：15圣誕音樂劇經(jīng)典音樂劇再現(xiàn)茉莉花22：15-22：55游戲抽獎做游戲抽大獎

　　22：55-23：05小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛23：05-23：20西洋樂隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目23：20-23：30頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌23：30-23：40主持人謝幕真誠送福、新年快樂七、活動倒計(jì)時

　　1、11月10日——11月30日籌劃準(zhǔn)備，2、11月25日大堂及電梯廣告到位. 3、12月1日具體布置方案制出，物品采購到位，開始裝飾。 4、12月2日圣誕彩旗、彩帶、圣誕花制出。 5、12月2日開始安排區(qū)域分工。 6、12月6日現(xiàn)場裝飾布置完畢。 7、12月8日舞臺區(qū)布置完畢。

　　8、12月12日核定演出節(jié)目。

　　9、12月15日下發(fā)晚會備忘錄。

　　10、12月23日下發(fā)服裝，各部門相關(guān)工作及人員安排到位。