在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編收集整理的水煮魚作文，歡迎大家分享。
水煮魚作文1
上個(gè)星期天，學(xué)完了鋼琴，姑父給我和媽媽打來(lái)了電話，說(shuō)今天要吃水煮魚，要我們趕快過(guò)來(lái)。于是我就和媽媽立刻到金帝買上了我喜歡的一雙鞋，立刻到了姑父家里。
到了姑父家，只見姑姑和姑父正在忙著，準(zhǔn)備把魚給下鍋，我看到水煮魚的主要配料有這些：半條野生的草魚、一些豆芽。不到十分鐘，我們就開飯了，只見飯桌上有兩盆魚，沒想到，還有一個(gè)酸菜魚，酸菜魚的配料有這些：半條野生的草魚，一些酸菜。我先聞了一下水煮魚，嗯，真香，還有一點(diǎn)辣的滋味，不過(guò)辣總會(huì)很香的。水煮魚幾乎都是一片紅色的，都是辣椒，我很喜歡吃辣，就忍不住了，就夾了一大筷子的，還在底下?lián)屏艘恍┒寡�，我就開吃了，還用勺子撈了一些辣湯。剛開始吃的時(shí)候，我覺得很好吃，沒有感到辣椒的味道，可是我越吃就越想吃，到了一半的時(shí)候，我就拿起了一塊饅頭，吃了一大口，來(lái)解辣，不過(guò)我還想吃，于是就繼續(xù)了。
正當(dāng)我吃的帶勁的時(shí)候，鼻涕來(lái)了，我趕忙拿來(lái)一張餐巾紙來(lái)解救。辣的吃完了，我就開始吃酸菜魚了，酸菜魚基本上是以綠色為主，因?yàn)樗岵吮緛?lái)就是綠色的。酸菜魚有一種比較咸的味道，我喝了一口湯，嗯，湯比較好喝��！我嘗了一口，還是酸菜魚不辣，我很喜歡吃酸菜，于是我也吃了很多，我覺得家里還比外面的做的好，家里既省錢，又干凈，外面很有可能用的是地溝油。酸菜魚和水煮魚都很好吃，
姑姑姑父說(shuō)，如果喜歡，以后就在家里做水煮魚，我真期待下一次吃水煮魚��！我平時(shí)其他的魚都不吃，就是喜歡吃水煮魚，因?yàn)槲矣X得水煮魚有味，把味給融入到了其中，這樣才有滋有味，這就是我喜歡吃的水煮魚。
水煮魚作文2
我們這兒有一家川菜館，特色菜是“水煮魚”特別好吃。
菜一上來(lái)就令人目瞪口呆。色色俱全：紅的鴨血泛著誘人的油光，黃的豆芽散布在四周，青的黃瓜切成長(zhǎng)條狀，令人垂涎欲滴，綠的大蔥襯托著白中帶黃，黃中帶綠的白菜，大片菜圍成一個(gè)大圓形，像一朵開得正旺的七彩花。中間裹著最重要的煮菜：魚。魚被切成薄薄的魚片，魚片上布滿了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，別具一番風(fēng)味。
水煮魚的做法很簡(jiǎn)單，將魚片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內(nèi)，然后淘一鍋水，接著把辣油到上去，這時(shí)水已經(jīng)變紅了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開大火煮，水頓時(shí)涌動(dòng)起來(lái)了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開了，它的味道也就全融入在湯里了，湯的香氣也鉆到了菜里。氣味全都散發(fā)了出來(lái)，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大蔥的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！
開始吃水煮魚了，筷子一伸下去，馬上撈到一大把菜和魚，所有菜都被夾到了，早已垂涎欲滴的人們迫不及待的一口氣塞進(jìn)嘴里，頓時(shí)麻辣、酸爽還有火燙都涌上心頭。朋友們吃了就停不住了，辣得吃上了癮，一口接著一口往嘴里送，上的不得了，直到一鍋吃完了才甘心。水煮魚最大的特點(diǎn)，就是酸辣過(guò)癮，四川人的準(zhǔn)則是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就會(huì)愛上四川，愛上“水煮魚”！就特別會(huì)吃辣！
“水煮魚”不愧是川菜的特色菜。人們一吃就會(huì)贊不絕口，它色、香、味俱全，一吃終身難忘那特別的麻辣味兒，一吃就會(huì)永遠(yuǎn)記住火辣辣的四川，記住火辣辣的四川！
水煮魚作文3
夏天，很多人容易沒胃口，更受不了油膩飯菜。對(duì)于有孩子的家庭，咱可不能隨便湊合著吃，營(yíng)養(yǎng)一定要跟上，尤其是蛋白質(zhì)的攝入量，一旦達(dá)不到，會(huì)直接影響孩子的免疫力。
今天，給大家分享一道硬菜：水煮魚。也許您吃過(guò)飯店里的水煮魚，麻、辣，油飄一層層，看著挺好，吃過(guò)后并不是很舒服，尤其是大夏天。我們將其中的制作稍微簡(jiǎn)略修改，也可以制作出不錯(cuò)的味道來(lái)。
制作過(guò)程：（準(zhǔn)備工作不再羅嗦）
1、選魚。草魚的肉厚實(shí)，飯店和家庭多選草魚。（也有選鯰魚的）
2、腌制：和魚丸，魚湯的腌制方法基本一樣。將魚肉片成片，撒上花椒、蔥姜末入味。十分鐘后再加入淀粉（或嫩肉粉也可，萬(wàn)一家里緊缺，可以選蛋清），帶手套用手將其攪拌均勻。
3、炒豆芽：將洗好的黃豆芽用花椒蔥姜炒熟，平鋪在比較大的盆內(nèi)。
4、煮魚： 將腌制好的魚入鍋煮5-8分鐘，倒入豆芽盆。這一道工序可以與炒豆芽菜同時(shí)進(jìn)行。統(tǒng)籌安排節(jié)省時(shí)間，對(duì)于初次嘗試的可以慢慢來(lái)。著急了弄不好火候做不出味道。
5、用油炒制麻椒、香辣子：根據(jù)自己的口味等油熱加香辣椒（一種香而不辣的辣椒）和麻椒一起放入鍋中，炒出香味兒，潑入放魚的盆中。
注意事項(xiàng)：
（1）對(duì)喜歡清淡的人來(lái)說(shuō)，料少些；口味偏重，可以加大辣椒和麻椒的量即可。
�。�2）辣椒容易糊黑，在進(jìn)鍋前將完整辣椒放入水中泡幾分鐘，擦干，就不會(huì)糊了。
（3）最后一道工序也可以將麻椒辣椒平鋪上，待油熱了潑上即可。
自制的水煮魚，魚是新鮮的，用料是真真的，沒有地溝油，沒有不良添加劑，吃起來(lái)放心！大熱天最好不要到外面吃，不放心哈！
水煮魚作文4
水煮魚是地地道道的重慶美食。
前年暑假，我和爸爸一起去重慶看望媽媽。媽媽說(shuō)，要帶我們嘗一嘗重慶的美食——水煮魚。
我們?cè)诮稚险伊思业�，然后等了足足有半個(gè)小時(shí)，水煮魚才端上桌。這鍋魚的看相真不錯(cuò)！紅彤彤的湯底配上些白白嫩嫩的魚肉，黃黃的豆芽再加點(diǎn)兒綠油油的香菜，褐色的花椒點(diǎn)綴其中，美極了。光是看著就會(huì)讓人垂涎三尺。
這么美的一鍋魚，它到底是怎么做出來(lái)的呢？我找到這家店的老板——一位年輕的阿姨，懇求她帶我去廚房看看，阿姨很爽快地答應(yīng)了。于是，我來(lái)到廚房，觀看了制作水煮魚的全部過(guò)程：先將魚洗凈、剔骨、切片，放在一旁晾干；準(zhǔn)備好湯水，在鍋里撒點(diǎn)兒秘制的香料和鹽油；最后放入花椒、魚片，燉煮入味。等到魚快出鍋時(shí)再撒些香菜，豆芽。這樣，一鍋色香味俱全的水煮魚就做好了。
回到餐桌，我迫不及待地夾起一塊魚片。這魚片切得很薄，在燈光下顯得晶瑩剔透。我把魚片放入嘴中嘗了嘗。首先給我的感覺是特別辣，而且還很麻，我急急忙忙咬下一口。魚肉十分鮮美，讓人吃了第一口還想吃第二口。我就這樣一口接著一口不停地吃。到最后實(shí)在是舌頭被辣到?jīng)]知覺，只好依依不舍地放下了筷子。
雖然現(xiàn)在吃不上味道正宗的水煮魚了，但水煮魚的色香味，我卻永遠(yuǎn)也忘不了。
水煮魚作文5
“哇！那是什么？”我緊緊捂著下巴，眼睛似乎射出了一道光線，舌頭舔了下嘴唇，向那盆菜望去。
“呀！是水煮魚！”我一溜煙爬下座位，興高采烈地沖向飯桌，手按在蓋子上，懷著無(wú)比興奮的心情一拉，一股香氣十足的味道向我撲鼻而來(lái)，猶如千軍萬(wàn)馬般，迅速占領(lǐng)了我的腦細(xì)胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！
我立即坐下，準(zhǔn)備享用人間美食啦！紅色的辣醬上點(diǎn)綴著零零星星的紅辣椒，一些魚片上點(diǎn)著幾把蔥花，蔥花旁還有著一大把豆芽，就似眾星拱月一般，也像“魚大媽”們瘋狂地跳著廣場(chǎng)舞。魚片上有著幾絲豆瓣醬，讓人一見就垂涎欲滴，就像一場(chǎng)紅色派對(duì)一樣。
我拿起筷子，夾了一塊魚片，那一片魚片身上火紅火紅的，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的，看似十分有彈性，一不注意，就讓調(diào)皮的它滑到了“游泳池”里。
我一口塞進(jìn)嘴里，輕輕一咬，一股酸爽涌上了心頭。我一甩頭，心中默默念叨：就是這個(gè)味道，這酸爽才正宗！我又夾了一把豆芽，它們好似豆芽界的“姚明”，個(gè)個(gè)有二十幾厘米長(zhǎng)，我一見它們，就想征服它們。我把它們毫不留情放進(jìn)嘴里，大口大口地品嘗起來(lái)。頓時(shí)，那辛辣之味傳遍全身，叫醒了我身上的每一個(gè)細(xì)胞。這人間美食，讓我吃一口，立刻吐了吐舌頭，又有要吃第二口的沖動(dòng)。吃了幾口不但嘴巴里火辣辣的，而且全身似乎也溫暖了幾分，這個(gè)感覺真是讓我難以忘懷呀！
水煮魚，不僅僅是一道菜，更體現(xiàn)了
水煮魚作文6
同學(xué)們，你們一定見過(guò)水煮雞、鴨，但是它們都“犧牲”了，“水煮魚”�？墒牵裉煳医榻B的“水煮魚”還活的好好的。上課了，吳老師從講桌下拿出了鐵架臺(tái)、酒精燈、試管、等儀器。儀器組裝好了。吳老師便從魚缸里舀出羅嘉麗最喜歡的老四那條金魚。老四被吳老師放進(jìn)了試管，又把試管的高度調(diào)到最佳——大約有三十五度。
頓時(shí)，同學(xué)們議論紛紛：“的說(shuō)要煮魚吃、有的說(shuō)要看失傳已久的鯉魚跳龍門、有的說(shuō)要變魔術(shù)、有的說(shuō)……”“是開水養(yǎng)活魚”吳老師插了一句嘴。小金魚似乎聽到了我們說(shuō)的話，準(zhǔn)備從出試管，但試管是向上三十五度的.，金魚沖不出去。吳老師“瞄準(zhǔn)”了酒精燈，魚開歡大叫起來(lái)；“大家爬下，一會(huì)兒爆了！”于是，大家做好了“防范措施”。啪、啪，“火機(jī)怎么打不燃��？”吳老師說(shuō)。
金魚聽了說(shuō)；“我福大命大造化大，老天都不讓我死，你們也敢動(dòng)我？”吳老師一怒之下，叫“叛徒”李淋瑞又買了一個(gè)火機(jī)。吳老師再一次“邪惡”地用打火機(jī)“瞄準(zhǔn)”酒精燈，“啪”一聲，酒精燈點(diǎn)著了。小金魚看情況不妙，準(zhǔn)備用它的必殺技——鯉魚跳龍門。它從管地沖刺，它沖了上去，但管口的誰(shuí)把它燙了一下，第二次，它還是被燙了。
經(jīng)過(guò)了一次有一次的沖，一次有一次的被燙，終于，它被吳老師放回了魚缸�！八篝~”回到了魚缸，但“魚固有一死，或重于泰山，或輕于鴻毛”，我也不知道它會(huì)怎樣。但是老四似乎有了“后遺癥”，一直沉在缸底，可能它覺得缸底比較安全吧!
水煮魚作文7
水煮魚。顧名思義，就是水煮的魚。聽起來(lái)是不是會(huì)感覺非常清淡呢？但是，本人可算是半個(gè)美食家了。告訴你啊，它不僅不清淡，而且吃過(guò)后嘴有余香，回味無(wú)窮��！
暑假的一天，我和媽媽、妹妹、二姨來(lái)到濟(jì)南游玩，中午便找了一家飯館吃飯，名叫韶山?jīng)_飯莊。因?yàn)樯厣經(jīng)_是湖南的一個(gè)地方，所以里面的菜肯定是湘菜啰！
我們點(diǎn)了五個(gè)菜，其中，有一道地地道道的湘菜，就是水煮魚。菜端上來(lái)后，只見它的湯呈棕紅色，里面有許多花椒，還有煮的嫩嫩的魚肉，以及那必不可少的充滿激情的辣椒。一股股香氣鉆進(jìn)了我的鼻孔。忍不住了，我夾起一塊魚肉，嫩嫩的，上面帶著辣椒油，肉里滲出了汁水。等不及了，一口咬了下去，鮮香嫩滑，花椒用的恰到好處，嫩度適中，魚肉不老不生。細(xì)品一下，魚肉越吃越香，湯汁的味道在口中發(fā)揮的淋漓盡致，完美無(wú)缺。終于不舍的咽了下去。一呼氣，一吸氣，剛才的味道仍在嘴中環(huán)繞，盤旋。剛回過(guò)神來(lái)，妹妹正在瘋狂夾魚。這么好吃的東西吃一次怎么夠呢？于是我也加入了搶魚的行列。又一次夾起一塊魚，多在湯中涮了幾下，毫不猶豫地送到嘴里，猛的一咬，湯汁瞬間與肉分離，我先咽下湯，再品魚肉，最后，讓它順著我的食道滑了下去，穩(wěn)穩(wěn)的落在胃里。
水煮魚，好滋味。它是熱情勤勞的湖南人民在不斷創(chuàng)新、實(shí)踐中制作的美食。這道菜背后，有多少次失敗，多少次不懈追求��！正是由于他們的不懈努力，才造就了中華美食的經(jīng)典。
水煮魚，好滋味！
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