一直很遺憾，在揚州三年居然沒給包子照過幾張照片，也許我不太擅長發(fā)微信微博，覺得曬包子照片有損于形象吧，但是感覺上對包子有一種難言的情愫，很深很深的意識里，包子似乎就是揚州對我的感覺，精致而有內涵，古老卻有著無窮的風韻，揚州美女沒見幾個，但揚州的包子可是讓我品嘗了許多，無論是富春、冶春、五亭，還是在揚州本地特有名的花園茶樓，都曾有過我流連的身影，后來甚至自嘲地認為，包子吃的多了，連我的身材都橫向發(fā)展過快，圓臉加上幾個褶子，就可以代言包子了。
一般是周末，早晨盡量起得晚些，大約到九、十點鐘的樣子，到茶樓那個時候人正好不多不少，點選擇的不對，有時候連座位都沒有，泡一杯清茶，點上三四種包子，每種不必太多，擺在小提籠里往你面前一放，茶香和包子的香味混合在一起，食指大動，吃起來不能太快，太快往往會有牛嚼牡丹的傻態(tài)，但也不要太慢，趁他熱氣騰騰的時候下肚是最好的時候了，我最喜歡的是一種叫做青菜包的式樣，咬開一口看里邊綠瑩瑩的樣子都能讓不忍再咬，嫩如初乳，俏似煙花，很奇怪揚州人能把藝術做到包子里邊。盡管名貴的蟹黃包，獲過獎的三丁都比較賣座，但我仍是愛我所愛。
揚州的美食其實很多很多，幾乎每一種我都能說上一段記憶，之所以從包子開始說起就是因為它的看似普通，在揚州的一千個日子算起來吃的最多的就是包子了，一般朋友到揚州，我也經(jīng)常帶他們嘗嘗揚州的獨有的風味，外地號稱揚州包子的地方也去過，也許因為心理作用，也許因為缺少了揚州的文化底蘊，吃在嘴里總是沒有那種淡雅大方的感覺，我最初吃的揚州包子其實是在濟南，朋友們過節(jié)時候捎給我的，當時吃起來覺得不過如此，唯名爾！但后來在揚州呆久了發(fā)現(xiàn)吃包子也可以像玩游戲升級一樣，一重有一重的境界：日出而食，能感覺陽光之溫暖；午間用餐，能起佐酒之效，晚間再吃包子，就有了寂寞之感了，當然如果頓頓包子，那就真的像吃藥了。
喜歡揚州，愛屋及烏，就慢慢地喜歡上了哪里的美味。朋友們如果去揚州，我推薦一定要嘗嘗那兒的包子。
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