今天是星期六，媽媽決定大顯身手，展示一次她的“絕技” -- 白菜燉大腸。

　　媽媽開(kāi)始做白菜燉大腸了。她先把白菜剝開(kāi)放在水里浸泡；接下來(lái)，她就把大腸放在砧板上，只聽(tīng)一陣“嗒嗒”聲，大腸就被切成了一小段一小段的.了；這時(shí)媽媽把泡著白菜的臟水給倒掉，擰開(kāi)水龍頭，“嘩嘩嘩”地把白菜沖洗開(kāi)凈備用。

　　菜料準(zhǔn)備好了。媽媽把煤氣灶打開(kāi)，“嗒嗒”兩聲，火就“呼”地一聲冒出來(lái)，媽媽等鍋燒熱了，就把油倒下去，聽(tīng)見(jiàn)了“嗞嗞”的聲音，隨著鍋越來(lái)越熱，“嗞嗞”的聲音也越來(lái)越大，接下來(lái)，媽媽就把大腸倒下去，頓時(shí)，鍋里發(fā)出了“噼里啪拉”的大聲音，媽媽趕緊加水，聲音漸漸小了下去，媽媽把鍋蓋合起來(lái)，燜了十幾分鐘，把鍋蓋批開(kāi)，頓時(shí)，香氣撲鼻，媽媽又倒了點(diǎn)醋，說(shuō)：“醋可以防腥”。然后她又倒了點(diǎn)醬油，使大腸變得更好看些了，而且，味道也更好了。下面，她把白菜放進(jìn)鍋里，倒點(diǎn)辣椒各鹽，蓋了鍋蓋，燜了一會(huì)，撒點(diǎn)青蒜，一盤(pán)香噴噴的白菜燉大腸就好了 !