又到了買青蟹的季節(jié)。青蟹，有十只大“指頭”，前面兩對螯足特別大。在地上橫向爬的特別快。媽媽的朋友就送了兩只這樣的'“大家伙”給我們。今天中午，媽媽準(zhǔn)備燒一鍋鮮甜肥美的青蟹面。
首先，要先把這兩只“大家伙”給“放倒”。殺了這兩只“大家伙”可不容易。殺的不好的話它是要將所有的“腳趾”都掙扎掉的！媽媽的殺法是直接用刀從青蟹的肚子上切下，一會兒就死了。看這兩只死命掙扎的大青蟹，我忽然有點(diǎn)可憐起它們來，可是為了填飽肚子，只好犧牲你們了！
殺死它們后，要洗干凈它們。要洗兩遍，剛開始不能把它手上的粗繩子解開。因?yàn)檫@時候的青蟹還沒死絕，手上的鉗子還是能揮舞自如的。一不小心就能將你的手指頭“剪”出幾個大口子來。由于青蟹是生活在很航臟的地方，要用刷子反復(fù)地刷洗，直至把它“指縫”里的泥都刷干凈才行！
將青蟹洗干凈后，就直接把青蟹放下油鍋炸。炸好后就直接放入鍋中下面。還要放入姜、絲瓜等食材，煮上幾分鐘，一鍋肥美鮮甜的青蟹面就煮好了。
終于可以開始吃面了。肥美的蟹肉入口即化，再喝一口鮮甜的湯就組合成了一碗好吃美味的青蟹面！
這青蟹真是太美味了，我們一家三口將兩只青蟹吃得一點(diǎn)肉都不剩。真希望以后可以經(jīng)常都吃到這種美味。
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