舌尖上的襄城敘事作文

2021-08-09 敘事

　　當(dāng)香氣撲鼻而來，整個人仿佛身處于美食的世界里，襄城的味道在舌尖上游蕩。

　　豆沫，算得上是襄城的風(fēng)味小吃。豆沫呈乳黃色，一根根粉條浸在豆汁里，許多黑芝麻撒在上面。豆汁很濃，讓人不禁垂涎三尺。用筷子挑起一根粉條，送入嘴中，細(xì)細(xì)咀嚼，豆汁粘在粉條上，似乎已經(jīng)浸透了，極為順滑、爽口，味道又十分濃郁。

　　熬制豆沫是以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發(fā)，加水調(diào)磨成糊狀米汁，上鍋兌水，下入粉條、精鹽等，然后倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋開，立即壓火，并放入炒芝麻等即成。成品豆沫色呈乳黃，略透麻辣，讓人回味無窮。

　　在襄城，烙饃卷豆腐也算得上是一絕了。走在襄城的大街小巷，只要有人的地方，就一定有推著獨輪車賣烙饃卷豆腐的。烙饃卷豆腐制作簡單，在做好的雞湯里放入調(diào)料，把炸好的豆腐片放入湯里反復(fù)燉煮，就成了美味。

　　隨便找到一個攤點，賣烙饃卷的大媽將烙饃平放在手上，用筷子夾幾片香味十足的豆腐片放在上面，再撒些蔥花，放上一個雞蛋，就卷好了。它既有烙饃的'筋道，又有豆腐片的醇香，還有雞蛋的綿香、蔥花的奇香，一張薄如白紙的烙饃就這樣把眾多香味“卷”了進(jìn)去，它不僅營養(yǎng)豐富，而且醇厚綿香。

　　襄城的美味數(shù)不勝數(shù)，讓人回味無窮，就如同在美食的世界中遨游。

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