中秋節(jié)是漢族和少數(shù)民族的民間傳統(tǒng)節(jié)日。早在三代時(shí)期我國(guó)就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。
到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。在唐代，中秋賞月，玩月頗為盛行。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義，晚上，有賞月、游湖等活動(dòng)。明清以來(lái)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮。舞火龍等特殊風(fēng)俗。
今天，月下游玩的習(xí)俗，已很少了。但設(shè)宴賞月仍很盛行。
古時(shí)還有祭月和拜月活動(dòng)。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、梨，葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的.。西瓜還有切成蓮花狀，在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)地方，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅，切的人預(yù)先算好全家共有多少人，不能切多也不能切少。
月餅與中秋節(jié)的聯(lián)系是在明代。具有關(guān)資料說(shuō)，當(dāng)時(shí)，北京城市里出現(xiàn)了一種以果做餡的月餅，而人們?cè)谥星锕?jié)這一天自己制作月餅，用于自身和贈(zèng)于親朋好友，以表達(dá)團(tuán)圓和祝賀之意。那時(shí)的月餅大小和形狀很不規(guī)范，差別甚大，其名稱(chēng)也頗特別。比如，山西省介縣一帶在中秋節(jié)這天，當(dāng)?shù)乩习傩找延泻霞覈质硤F(tuán)圓月餅的習(xí)俗其制作的月餅名堂多且有趣，如有專(zhuān)供男的食用的月牙月餅，有只限于女的享用的葫蘆月餅，還有特別為小孩們準(zhǔn)備的“孫悟空”，“兔兒爺”之類(lèi)的月餅，等等。名目繁多，不一而足。
中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。
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