我的家鄉(xiāng)位于古田縣卓洋鄉(xiāng)秀峰村。那里山清水秀，勤勞樸實(shí)的農(nóng)民喜歡在冬季種植一種名叫——猴頭菇的菇品。
冬爺爺邁著輕盈的步伐來到這，而我家鄉(xiāng)的猴頭菇已經(jīng)可以采摘了，這里的猴頭菇數(shù)不勝數(shù)，一個(gè)個(gè)小巧玲瓏，“可愛”極了!接下來就讓我當(dāng)一回介紹員吧！
猴頭菇一般生長在冬季，它會(huì)生長多次，人們摘了一次，它便長一次，直到接近春天的時(shí)候才不會(huì)生長。它的體形就像一個(gè)小球，小巧玲瓏，但也有人種植出來的猴頭菇生長的不好變成畸形，歪歪扭扭的，簡直就是一個(gè)“四不像”。猴頭菇采摘下來，起先是雪白雪白的，到后來經(jīng)過人們的多番修改，烘造，最終是變成金燦燦的.。到那時(shí)候，如果人們來收購猴頭菇，可以賣一個(gè)很好的價(jià)錢。
猴頭菇的吃法很多，它可以拿來煲湯，也可以拿來大火炒，還可以拿來與木耳、香菇一起炒，又可以與雞肉一起燉。如果你喜歡排骨煲湯，那就要把猴頭菇拿來，取2~3個(gè)左右，用清水洗凈，然后把它撕成一小塊一小塊的。再把排骨也切成一小塊一小塊的，再把排骨也洗干凈，然后，把猴頭菇、排骨一同放入高壓鍋中，加適宜的水，再調(diào)好味道，壓上10~25分鐘左右，呀！一碗香噴噴的猴頭菇排骨湯就正式出鍋了。這猴頭菇不但味道好，對(duì)人的胃也有好處可以養(yǎng)胃，而且做法步驟更是簡單呀！
聽到這些，你的口水是不是垂延三尺了呢？如果你們想吃這美味特產(chǎn)的話，那我隨時(shí)歡迎大家來我的家鄉(xiāng)——秀峰，好好品味一番吧！
我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)就屬猴頭菇最好了。
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