我的家鄉(xiāng)在有著“天府之國(guó)”美譽(yù)的四川，這里物產(chǎn)豐富，特產(chǎn)眾多，最為獨(dú)特的就是那鮮紅的辣椒了。
四川非常潮濕，非常適于辣椒生長(zhǎng)，四川人也很喜歡吃辣，因?yàn)樗拇ǚ浅３睗�，人們要靠辣椒的辛辣�?lái)排除自己體內(nèi)的濕氣。
四川的辣椒有很多種，有：櫻桃椒、青椒、甜椒、長(zhǎng)辣椒……而最著名的`就是早已名揚(yáng)四海的朝天椒。
朝天椒比一般的辣椒小，也叫“小米辣”。朝天椒生長(zhǎng)的方向也和一般的辣椒不一樣，一般的辣椒的“屁股”是朝下的，而朝天椒是向上長(zhǎng)的，所以“朝天”這個(gè)名字自然就出來(lái)了。
你別看朝天椒個(gè)頭小，味道卻比一般的辣椒辣上好幾倍。有一次，我去吃火鍋，里面放的就是朝天椒，我吃了一口鍋里的火腿腸，“哇！好辣！好爽！好好吃�。 蔽掖蠼械�。
雖然朝天椒很辣，但卻別有一番風(fēng)味，很多川菜都離不開(kāi)它，比如：干煸排骨、醉雞、宮保雞丁……這些菜離開(kāi)了朝天椒的話(huà)，那川菜特有的味道也會(huì)消失。
聽(tīng)了那么多，你也該垂涎三尺了吧？以后如果你來(lái)到了四川，可千萬(wàn)別忘了去吃火鍋哦，里面一定會(huì)有今天的主角“朝天椒”哦。
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