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我的絕招烙雞蛋餅作文

2021-07-29

  朋友們,你們好,今天我給大家?guī)淼氖俏业慕^招---烙雞蛋餅。

  過年的那段日子,由于賣早點(diǎn)的都回家過年了,所以便有時(shí)吃不上早飯,為了不讓這種日子持續(xù),我決定自己動(dòng)手,豐衣足食。

  好啦,我卷起袖子,系上圍裙,戴上高帽,照著菜譜的指示,踏上了---大廚師,烙雞蛋餅之路。

  首先,把生雞蛋磕開,蛋黃和蛋清都倒入碗里,再小心翼翼地抓一些面,撒入一些蔥花(注意:蔥花一定要切碎,這樣才能入味,對(duì)了,如果你喜歡別的.口味,還可以加一些水果啦,蔬菜)然后開始攪拌,慢慢的別慌張,途中還要加一些適量的鹽和水,邊攪邊調(diào),直到攪成糊狀時(shí),就可以烙了。我把火擰成中小火,倒上油(不要太多,讓油掛滿鍋底就行),等到油開始冒青煙時(shí),此時(shí),我的心怦怦直跳。

  嘩……下鍋啦,我緊張地?fù)]起鏟子,(快速的把糊狀的面團(tuán)攤開,面積盡量的大),本想快速地把他們攤開,可手卻不聽使喚,轉(zhuǎn)眼間那些“可憐的雞蛋餅”就被我折騰地歪頭斜腦,橫七豎八了,那樣子,唉!慘不忍睹!

  一面烙好,馬上用鏟子給它們翻個(gè)身(一定要穩(wěn),準(zhǔn),快)但是,由于我的技術(shù)不大熟練,媽呀!這一翻可不得了,那些“雞蛋餅”再次扭了腰,斷了腿,更加四分五裂了……

  我抹著頭上的汗,哦!終于可以出鍋啦,我迫不及待地?fù)渖先ァm然這次的杰作,有點(diǎn)丟臉:雞蛋餅的臉上坑坑洼洼,“煤灰”點(diǎn)點(diǎn);身上七零八落,外焦里糊,但畢竟是我的手藝。經(jīng)過多次的練習(xí),現(xiàn)在呀,我烙的雞蛋餅可是黃燦燦,胖乎乎,外焦里嫩,香氣四溢,哈哈,老遠(yuǎn)聞著,都想吃一口。怎么樣,朋友們,口水也流下來了吧……

  通過這件小事,我明白了一個(gè)道理:只有自己親自動(dòng)手,才能體會(huì)到勞動(dòng)的快樂!

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