時(shí)過(guò)境遷，街道翻新，可小巷里依然留存著一縷揮之不去的烤餅的醇香。

　　小時(shí)候住在外婆家，門(mén)前就是一條潺潺的小河，一清早，就會(huì)有各家的主婦在河邊蹲坐著，拿著皂粉、木棍洗衣裳，閑扯著家常，亦或是幾個(gè)貪玩的孩童在河邊追著、鬧著，撈水葫蘆玩……

　　當(dāng)然吸引我的并不是這些。不用深呼吸，就總會(huì)有一股誘人的香味隨風(fēng)而來(lái)，叫人嘴饞。追尋著香氣成了我兒時(shí)的享受。

　　吸著香味尋去，可見(jiàn)一個(gè)小而簡(jiǎn)陋的店鋪，門(mén)前有一個(gè)圓筒狀的鐵皮桶，餅就是在這里面烤的�？撅炄耸莻�(gè)五十歲的'樣子的男人，他一個(gè)人熟練地和面、揉面、搟面……經(jīng)過(guò)一招一式，一張張厚薄均勻、富有彈性的面皮便出來(lái)了，只見(jiàn)隨手從跟旁邊的碗中抓起一把碾碎的芝麻粉撒在面皮上，再將面皮一合，揉勻后再次搟平，最后灑上黑白芝麻粒，一個(gè)餅才算完成。買(mǎi)餅的顧客打趣道：“這芝麻為什么撒兩次呢，幾毛錢(qián)的燒餅要這么講究？”

　　那男人憨笑道：“碾碎了的芝麻一炒過(guò)后放里面，叫著餅不香都難，這芝麻粒撒在表面，既好看又有嚼頭�！闭f(shuō)著便一手一個(gè)，把餅拍在烤筒里面。

　　也許就是因?yàn)檫@個(gè)原因，小小的店鋪門(mén)前總是擠滿了人，大多都是附近的居民，都是沖著攤主的好名聲，聞著味兒來(lái)的呢！

　　烤好的餅四周是金黃色的，黑白的芝麻鑲嵌在松脆的餅皮上，看這賣(mài)相就挺誘人的，不過(guò)最重要的還是那酥香的氣味，芝麻香混著一點(diǎn)焦香，刺激著嗅覺(jué)神經(jīng)直勾人的食欲。

　　賣(mài)餅人格外勤奮，天未亮就開(kāi)始忙活了，傍晚的時(shí)候，盡管顧客少了許多，他也守著那些晚歸的人。小時(shí)候最快活的是，莫過(guò)于清晨嗅到烤燒餅酥香起床，晚上回味著香甜的味道進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)……

　　后來(lái)樓房翻新，賣(mài)燒餅鋪也隨之搬遷，不知道那個(gè)男人是否還干著本行。每每回外婆家，那股久違的烤餅酥香總會(huì)在心底滌蕩，免不了一番尋尋覓覓。不知何時(shí)起，回味那份醇香成了我最大的享受……

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