今天我想給大家炒一碗我的拿手菜，這個菜的'名字叫“紅綠燈”，你們一定會奇怪為什么叫“紅綠燈”呢？因為那個紅色是香腸，綠色是青豆，黃色是玉米，是不是特別形象！所以一大早我就和媽媽去了市場買好了材料，我便開始做“紅綠燈”了。

　　開始準備了，首先我把玉米和青豆先洗好，瀝干，然后把香腸切好放在小碗里，開始炒菜了，我先打開了煤氣灶和油煙機，等鍋把里面水弄干以后，我放了油，依次放入香腸、玉米和青豆，剛開始炒的時候我很緊張，生怕把鍋弄翻掉，之后我漸漸膽子大起來，我一手拿鍋柄，一手拿鍋鏟，認真小心地炒，炒到一定時候就可以放水了，再炒一會后，我放了鹽和味精，并嘗了一下味道“哈！不錯，出鍋！”我小心翼翼地把“紅綠燈”倒入碗里。

　　我把炒好的“紅綠燈”放到桌子上，奶奶嘗了一口表揚了我，還讓我以后多炒菜。

　　通過這次炒菜我知道了平時爺爺炒菜的辛苦，以后不再挑食，把爺爺炒的菜都吃光。

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