總有一個(gè)地方，遠(yuǎn)離鬧市喧囂。穿過(guò)熙熙攘攘的人群，回到歸巢。繁勞一天，坐回清凈的小窩，隨后期許的，便是一份心儀的晚餐，還有暖燈下聚首的親人。
廚房，便是這樣的一方天地。進(jìn)去的，是樸實(shí)無(wú)彩的原食材；出來(lái)的，是可以治愈心靈的美食。每個(gè)人，其實(shí)都可以成為一個(gè)優(yōu)秀的烹飪師；每個(gè)人的心中，其實(shí)都有一本屬于自己的菜譜。一開(kāi)始，還并未細(xì)讀，未讀透，手忙腳亂。而多練了幾次后，心中似乎與廚房暗暗定下契約，爾后，心平，氣和，如在舞臺(tái)上穿梭，不急，不慌。
切食材，講究的是刀工，也是值得一道的一部工序。刀工的精藝，只能靠練習(xí)。而每個(gè)人的刀法中流露出的'情感，甚至是性格，尤可分辨。刀工熟練且食材的切塊較細(xì)小的，感情細(xì)膩；切塊較大的，性情不拘小節(jié)；刀工不熟練，沒(méi)關(guān)系，那你一定正執(zhí)著追求著美好生活；落刀時(shí)觸板前緩下力度，那含著似水柔情；落刀力度大，速度急，那是如火熱情。在廚房里，一切都變得和諧美好，品著生活的過(guò)程，期盼著佳夢(mèng)的果實(shí)。
不論是各路精巧或粗獷的煎炒炸鹵燉，只要廚藝高，絕對(duì)是佳肴。做菜時(shí)，真是一種享受，看著一道道菜肴在自己的努力下，由食材逐漸成型，定態(tài)，散發(fā)光彩，如一件件藝術(shù)品一般，一種說(shuō)不出的自豪感油然而生，即使是炒菜時(shí)刺耳的“刺啦”的聲響，也不是慘烈的尖叫聲，而是獲得蛻變時(shí)熱烈的歡呼聲了。
將菜肴雙手端上餐桌，家人以笑顏相對(duì)，同時(shí)舉起餐具，如同完成了用餐前的最后一道儀式，隨后便可以開(kāi)始品嘗了。所有人都有說(shuō)有笑，卻又不失禮雅得體。
這廚房，真是一方神奇的天地，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，更是一個(gè)舞臺(tái)。舉杯邀月仍是孤涼，何不溫茶與親者相論，共享一桌海味山珍呢？
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