萬圣節(jié)除了上街搞鬼，萬圣節(jié)少不了大大小小的南瓜燈裝飾，不過為何是西瓜、冬瓜或蘿卜，而是南瓜呢?
南瓜是萬圣節(jié)的標(biāo)志性象征。南瓜是橘黃色的，所以橘黃色也成了傳統(tǒng)的萬圣節(jié)顏色。用南瓜雕制南瓜燈也是一個(gè)萬圣節(jié)傳統(tǒng)，其歷史也可追溯到愛爾蘭。
南瓜燈的由來
在萬圣節(jié)還有雕刻南瓜燈的習(xí)俗，這是一則趣味的愛爾蘭的民間傳說。據(jù)說有一個(gè)名叫杰克的酒鬼，他有一天邀請惡靈來一起喝酒，但喝完后卻沒錢付賬，他就設(shè)計(jì)要惡靈變成六便士 ( six pennies ) 來付酒錢，可是杰克又沒拿它來付錢，反而用一條銀紙鎮(zhèn)住惡靈讓它出不來。
惡靈苦苦哀求杰克放他出來并答應(yīng)不來嚇?biāo)�、騷擾他，于是杰克就它出來，到了第二年萬圣節(jié)，惡靈又與杰克達(dá)成協(xié)議，答應(yīng)這一年不會(huì)來騷擾杰克，但沒過多久杰克就過世了，這時(shí)天堂拒絕收容他，杰克只好到地獄報(bào)到，可是因?yàn)閻红`已經(jīng)答應(yīng)他這一年不騷擾他，所以也無法收容杰克。
天堂地獄都去不得，杰克怎么辦呢?而且路實(shí)在是太黑了，杰克也找不出路離開，這時(shí)惡靈就丟給他一塊已經(jīng)燒得通紅的煤炭讓他在黑暗的地獄中比較能看清楚路，杰克將這小塊媒炭灰燼放在一個(gè)打了許多洞的菜頭當(dāng)中，好讓它燒久一點(diǎn)。
根據(jù)這個(gè)傳說，后來愛爾蘭人就用菜頭來制作他們所謂的"杰克燈籠"。但是當(dāng)移民們到了美國之后，發(fā)現(xiàn)新大陸的南瓜比菜頭普遍，于是改為用南瓜雕刻成各種鬼臉，然后在里面擺蠟燭了，這就是“南瓜燈”的由來。
萬圣節(jié)的由來
萬圣節(jié)為每年的11月1日，10月31日被稱為萬圣節(jié)前夕，萬圣節(jié)源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節(jié)慶，此時(shí)也是祭祀亡魂的時(shí)刻，在避免惡靈干擾的同時(shí)，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴(yán)冬，是西方傳統(tǒng)節(jié)日。
在公元800年，基督教會(huì)也創(chuàng)建了一個(gè)新的節(jié)日，這個(gè)節(jié)日叫做All Saint's Day，也有人把這一天叫做All Hallow's Day，而萬圣節(jié)前夜(10月31日)有慶典聚會(huì)，萬圣節(jié)前夜就叫做Hallow's Eve。最終慢慢的縮寫跟演變成了“Halloween”，中文翻譯成了萬圣節(jié)之夜。它如果分開成兩個(gè)單詞，便是“Hallow”和“e'en”。
萬圣節(jié)的服裝起源于惡作劇，也要求大人帶孩子一起出門(一般是大人駕車停在路邊，小孩去敲門討糖(trick or treat)。大人應(yīng)該要求孩子只許去門口有節(jié)日布置的并點(diǎn)了燈的人家，否則不許打擾。另外討糖過程中必須始終站在大門口等待，不許進(jìn)屋，討回的糖也要交給大人檢查后才許吃。對接待孩子的人家也要求不給自家制作的食品，也不給未包裝的食品。
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