“串串紅，圓圓果，里頭酸，外頭甜”，打一小吃。這謎語(yǔ)你猜到了嗎？對(duì)，沒(méi)錯(cuò)，謎底就是那酸酸甜甜的—冰糖葫蘆。
說(shuō)到糖葫蘆，大家都吃過(guò)吧。這冰糖葫蘆是中國(guó)人喜愛(ài)的一種零食，尤其受到北方人的鐘愛(ài)。
冰糖葫蘆的外形很美。一個(gè)個(gè)山楂被穿在一起，像一串小燈籠似的，又像一群十分害羞的小孩兒漲紅了臉，被晶瑩的糖皮給裹住了。那水晶般的糖裹著紅通通的山楂，在太陽(yáng)光的照射下，發(fā)出五顏六色的光，煞是好看。
冰糖葫蘆的種類(lèi)繁多，不光有山楂的，還有：山藥的、山豆子的、橘子的、香蕉的`、獼猴桃的……有時(shí)是許多水果混在一起的，白的、黃的、綠的，可真是五顏六色，五花八門(mén)。讓人看得眼花繚亂。
這美味的冰糖葫蘆是怎么做的呢？我好奇地上網(wǎng)搜索了一下。原來(lái)這糖葫蘆的制作過(guò)程蠻復(fù)雜的：首先將山楂洗凈，用刀去籽。用干凈的竹簽穿上山楂，一般一串有五、六個(gè)左右。然后就是最重要的一步驟——熬糖。將冰糖放入鍋中熬制，然后在其中加適量的水，熬成糖水后，將串好的放入糖水中，直到將每一個(gè)山楂都粘上糖后，然后拿出，晾干。一串美味的冰糖葫蘆就做好了。
吃糖葫蘆的過(guò)程十分有趣。我先將那晶瑩剔透的糖殼咬掉一小口，頓時(shí)甜味兒充滿(mǎn)了口腔，然后再咬一塊山楂，一股酸味兒立馬涌進(jìn)我的嘴，酸酸甜甜的味道，刺激著我的味蕾，我又咬了一口，冰糖葫蘆的脆皮在我的嘴中“嘎嘣嘎嘣”的跳躍，嚼出了一串歡樂(lè)的音符，真讓人滿(mǎn)足呀！那糖葫蘆又酸又甜的味道，令人心曠神怡，令人回味無(wú)窮，令人流連忘返，令人難以忘懷。
�。∥覑�(ài)吃著酸酸甜甜的冰糖葫蘆！
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