大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，特別是作為常用文體的說(shuō)明文，說(shuō)明文通過(guò)對(duì)客觀事物的說(shuō)明或?qū)Τ橄笫吕淼年U釋，使人們對(duì)事物的形態(tài)、構(gòu)造、性質(zhì)、種類、成因、功能、關(guān)系或?qū)κ吕淼母拍�、特點(diǎn)、來(lái)源、演變、異同等能有科學(xué)的認(rèn)識(shí)。我們要怎么去寫這類型的作文呢？下面是小編整理的羊肉湯說(shuō)明文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
“十里不同鄉(xiāng)，百里不同俗”。食品也是這樣，即使是一點(diǎn)小差異，都會(huì)成為獨(dú)特的風(fēng)味食品。我的家鄉(xiāng)在萊蕪，這里有許多風(fēng)味小吃，品種繁多。在眾多的小吃中我最喜歡的就是羊肉湯和萊蕪燒餅了。
如果你來(lái)到萊蕪，我建議你還是去喝一喝羊肉湯再吃一個(gè)燒餅。喝羊肉湯，是不需要向?qū)У�，只要在街上走就行，大街小巷幾乎都有。其中最好的就只有“金家羊湯”和“馬家羊湯”，還沒(méi)到羊湯，館保證你老遠(yuǎn)就聞到一股誘人的羊肉的香味，淡淡的，有點(diǎn)膻，但很誘人。尋味過(guò)去，只見(jiàn)那口大鍋里冒著熱騰騰的熱氣，直熏人的臉，主人拿著勺子蕩著鍋里的羊油，光看口水就要留下來(lái)了。如果要一碗，主人立刻會(huì)從鍋里用鉤子撈出一塊肉，只見(jiàn)刀在案板上舞動(dòng)，只聽(tīng)嗖的一聲響，一碗羊肉為主伴以少量養(yǎng)羊血、羊肚、羊腸的美味就會(huì)呈現(xiàn)在你面前，這時(shí)再來(lái)個(gè)燒餅，那就是人間美味啊!
只要你根據(jù)自己的喜好，適量加一些香菜、辣椒、醋等便可以開(kāi)吃了!如果你沒(méi)來(lái)過(guò)萊蕪，沒(méi)機(jī)會(huì)吃到萊蕪的羊肉湯，不要遺憾，我來(lái)教你自己動(dòng)手做一次吧!
首先，選料要講究。一定是30斤左右的小羊羔肉。羊肉洗凈后，切成長(zhǎng)10厘米，寬3厘米厚0。3厘米左右的塊。然后把羊骨砸碎，鋪在鍋底，上面放肉，加水至過(guò)肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯倒掉不用。接著，另加清水，沸后撇去浮沫。隨后放入羊油，片刻之后再撇一次浮沫。最后放入裝有花椒、桂皮、陳皮、草果、白芒、良姜的料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟，加入紅油、花椒水，煮約兩小時(shí)左右即成。撈出煮熟的羊肉，切成薄片，放入碗內(nèi)，加入羊湯，根據(jù)自己的喜好放入調(diào)料就完成了。
羊肉湯是不是讓你垂涎欲滴了呢?反正我是寫不下去了，真想痛痛快快地喝上一碗羊肉湯解解饞!
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