假期里每次看見媽媽在燒菜，我是多么羨慕。倒油，放菜“哧喳，哧喳”地響，一會兒工夫，一碗香氣撲鼻的小菜就完成了。真想像媽媽一樣能做出眾人稱贊的小菜。
終于等到這一天，當(dāng)了一回廚師。我曾經(jīng)在電視上看了炸雞翅這道菜，據(jù)說味道很好，而且做起來十分方便，我早就想試一試了，今天是除夕在征得媽媽的同意后，媽媽終于決定讓我一顯身手。
我先拿了一個稍大的碗，把已經(jīng)洗干凈的雞翅放入碗里，接著倒入醬油，料酒，再放點(diǎn)糖，姜末和蔥末等調(diào)味品，然后進(jìn)行攪拌，為了讓每一個雞翅入味，要腌制一段時間。
十五分鐘后，我打開煤氣開關(guān)，放上平底鍋，等鍋熱了，倒上油，不用太多，讓油均勻地布滿鍋面，就像給鍋涂上了一層面膜。接著把雞翅一個一個地排在鍋里，大概是因?yàn)榛鸩淮�，只聽見“嗞啦、嗞啦”地響，媽媽在一旁指�?dǎo)說：“雞翅的一面變成金黃色時就要翻個面，”為了讓鍋均勻受熱，我不停地移動著鍋，讓鍋底均勻受熱，四五分鐘后，媽媽提醒我可以用大火了。我剛換成大火，鍋里就響起“啪啪啪”的'聲音，油瘋狂地濺了起來，我一把抓起鍋蓋擋在面前，媽媽笑道：“這個盾牌真好！”“那當(dāng)然啦，幸好剛才我及時拿起鍋蓋來擋，否則我的手就完了�！毖哉Z間，香氣彌漫在整個廚房。啊，一面炸好了，再來炸另一個面，就這樣我完成了平生第一道菜。
我高興地端起我的杰作放到桌子中間說：“嘗一下吧，這是我的開山大作，我希望爸爸媽媽批評指教。”說完，還慎重地一鞠躬。我緊張地等著宣判，只見爸爸媽媽相互使了使眼色，爸爸開口說了：“我代表媽媽來作一個評定，這個雞翅嘛——”他故意停了停，“味道還不錯！”“噢！耶！”我高興地跳了起來。
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