夏至是中國(guó)大部分地區(qū)全年雨量最多的節(jié)氣，農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，但同時(shí)也是發(fā)生病蟲害、水旱災(zāi)害最頻繁的時(shí)期，這對(duì)農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，都是極為不利的。而農(nóng)作物受害的程度將直接決定糧食的豐歉，因此，為了禳災(zāi)避難，保佑五谷豐登，人們往往寄托于夏至節(jié)祭祖祈神，以求作物豐收，并納入了祭神禮典。
作為重要節(jié)日，清代之前的夏至日曾全國(guó)放假，回家與親人團(tuán)聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》里記載，夏至之日始，百官放假三天。
自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。之所以吃面，一是為了取一個(gè)好彩頭，另外，也有提醒大家注意防暑降溫的含義。
在我國(guó)西北有些地區(qū)夏至?xí)r要吃粽子。如陜西，此日要食粽;在江蘇無(wú)錫，夏至日早上要吃麥粥，中午吃餛飩。
餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，而“餛飩”又與“混沌”諧音。盤古開(kāi)天，混沌初分，吃了餛飩可得聰明。吃過(guò)餛飩后，要為孩子稱體重，希望孩子體重增加，更健康。
在浙江一些地區(qū)有“夏至日，吃補(bǔ)食”的習(xí)俗，一般都吃紅棗燒雞蛋，以滋補(bǔ)身體。
- 相關(guān)推薦
【夏至面的由來(lái)】相關(guān)文章：
2015夏至的由來(lái)06-17
夏至諺語(yǔ)08-03
夏至的諺語(yǔ)07-15
夏至的含義06-17
夏至詩(shī)句06-22
立夏的由來(lái)05-14
燈謎的由來(lái)05-15
“杞人憂天”的由來(lái)01-26
大暑的由來(lái)01-28