在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編幫大家整理的山西的作文（精選9篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
山西的作文1
山西，顧名思義，意為大山之西，即地處太行山之西。山西古稱河?xùn)|，意為大河之東，即地處黃河之東。
山西簡(jiǎn)稱晉，是因?yàn)槲髦�、春秋時(shí)期為晉國(guó)之地。春秋末年，韓，趙，魏三家卿大夫把晉國(guó)一分為三，所以歷史又把韓趙魏三個(gè)諸侯國(guó)并稱為“三晉”。這就是我的家鄉(xiāng)山西這一名稱的由來(lái)。
我們的家鄉(xiāng)位于內(nèi)蒙古自治區(qū)、陜西省、河北省、河南省之間。南北兩端長(zhǎng)約682千米，東西兩端寬約385千米。土地總面積為15.6579萬(wàn)平方千米，約占全國(guó)土地總面積的1.63%，在全國(guó)34個(gè)省級(jí)行政區(qū)劃中居于第19位。
山西省現(xiàn)行行政區(qū)包括太原、大同、陽(yáng)泉、長(zhǎng)治、朔州、晉城、晉中、忻州、臨汾、運(yùn)城和呂梁11個(gè)省轄市，共119個(gè)區(qū)、市、縣，省會(huì)設(shè)在太原。
堅(jiān)持以人為本，促進(jìn)人與自然的和諧共處，實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展，已經(jīng)成為全世界的共識(shí)。目前，山西人口的增長(zhǎng)已經(jīng)基本得到控制。近年來(lái)，隨著科教興晉戰(zhàn)略的實(shí)施，山西人口的文化素質(zhì)得到迅速提高。山西人口的分布特點(diǎn)與人口的不斷遷徙有著極為密切的關(guān)系。改革開放后，山西的人口流動(dòng)日趨活躍。山西很久以前就是一個(gè)多民族分散雜居的地區(qū)。其中漢族人口最多，在少數(shù)民族中，以回族居多。
這就是我的家鄉(xiāng)山西，現(xiàn)在聽了我的介紹后你應(yīng)該對(duì)它有所了解了吧!
山西的作文2
要說(shuō)起我們家鄉(xiāng)的汾酒呀，只要嘗過(guò)他的人都會(huì)豎起大拇指，下面由我來(lái)細(xì)細(xì)介紹。
汾酒是清香型白酒的典型，是由幾千年的傳統(tǒng)工藝深化而成的好酒。汾酒的傳統(tǒng)風(fēng)格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，純正柔和，回甜口爽，它入口綿，落口甜，酒后有余香。深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。在這里還有一個(gè)關(guān)于汾酒的傳說(shuō)呢。
傳說(shuō)，很早以前，每逢端陽(yáng)佳節(jié)，杏花村照例要舉行一次盛大的“花酒會(huì)”。有一年，杏花村又在舉辦“花酒會(huì)”。那酒香花香直沖霄漢，驚動(dòng)了天上的八洞神仙。八仙撥開祥云，見世上竟有這樣的勝景，便駕起祥云飄下人間，店主人殷勤接待，把香醇的汾酒端上來(lái)。八仙在天上喝過(guò)瓊漿玉液，也喝過(guò)吳剛的桂花酒，但這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及汾酒的香醇和甘甜。他們邊喝邊連聲贊嘆：“杏花汾酒，勝似瓊漿!”為了紀(jì)念這次盛會(huì)，八仙來(lái)到街上，每人種下了一棵槐樹，從此那條街叫做“八槐街”。
你們來(lái)說(shuō)說(shuō)，比天上的瓊漿玉液還好喝的酒，是不是特別的好喝呀!
聽爸爸說(shuō)汾酒不但味道好，還有一定的醫(yī)藥功效呢。爸爸說(shuō)少量引飲用汾酒可以舒筋活血，增加人體的血液循環(huán)，在寒冷的冬天喝上一點(diǎn)還可以抵御寒冷。不過(guò)一定要適量飲用，千萬(wàn)不可以喝太多呀，喝太多就會(huì)起到相反的作用，會(huì)使人神經(jīng)麻醉做出一些違背常理的事情，比如打架斗毆、大喊大叫等等有失身份有失尊嚴(yán)的事情，更嚴(yán)重的是過(guò)量飲用還可能危及生命，比如酒精中毒、酒后駕車等等非常嚴(yán)重的后果。
這就是我要告訴大家的一個(gè)具有美麗傳說(shuō)，對(duì)人們又有利又有弊的山西特產(chǎn)——汾酒。
山西的作文3
我的家鄉(xiāng)在太原，那里沒(méi)有舉世聞名的景點(diǎn)，但在我的心中，家鄉(xiāng)卻是那樣的美。
太原是一座歷史悠久的城市，它具有文明古城的稱號(hào)，距今已有兩千多年的歷史了。太原坐落于山西的中部是山西的省會(huì)城市，這里有許多美麗的景點(diǎn)。
春天，溫暖的陽(yáng)光灑在汾河上，汾河便掀起了一層層金色的波紋，一條條小魚在水里歡快的游著。樹木也抽出了新的枝條。每逢春暖花開的`時(shí)候，槐樹上的花散發(fā)出淡淡的清香，讓人向往。
在炎熱的夏天迎澤公園便是最好的去處，那里有許多驚險(xiǎn)刺激的游戲，可以讓你玩兒個(gè)夠。如果玩累了，你可以在迎澤湖上邊劃船邊欣賞美麗的風(fēng)景。在湖的中心有一個(gè)小島，上面也有游樂(lè)園和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)供人們娛樂(lè)。在迎澤公園的假山上有一個(gè)瀑布那也是相當(dāng)壯觀的。
在迎澤公園的旁邊便是無(wú)人不知無(wú)人不曉的迎澤大街，因?yàn)樗灤┝苏麄�(gè)太原市，而且街道也是不一般的：又寬又直，有許許多多的小汽車的街道上飛速行駛著，能并排走八輛汽車，更讓人興奮的是它是全國(guó)第二大街道！
每當(dāng)秋天你會(huì)看到大街上、公園里銀杏葉隨風(fēng)飄動(dòng)，脫離了大樹向乘坐降落傘一樣的飄下來(lái)，它們將為自己的下一代做出貢獻(xiàn)；冬天，天龍山上真是白雪皚皚像終年不化的積雪一樣。
太原還有許許多多的名勝古跡，比如晉祠、雙塔、天龍石窟、屈圍山等，其中晉祠是比較著名的。
在太原的點(diǎn)點(diǎn)滴滴讓我難忘，在太原的舞臺(tái)上我盡情塑造著完美的自我……
太原是一個(gè)充滿活力的城市，太原的一草一木都是那樣讓人向往。
山西的作文4
山西的面食在中國(guó)可是大名鼎鼎啊!幾乎達(dá)到了百面百味的境界。怪不得人們常說(shuō)：“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西!”說(shuō)起山西面食，不禁會(huì)讓人聯(lián)想到山西的刀削面，它可是山西面食中最享有勝譽(yù)的一種了。
走進(jìn)一家面館，向老板點(diǎn)名要一碗山西的刀削面�？粗鴰煾祵⒚鎴F(tuán)翻來(lái)覆去，揉勻、揉軟，揉到表面光滑了為止。接著，師傅掀開了熱氣騰騰的鍋蓋，左手拿著一大塊面團(tuán)，右手持一片弧形鐵皮，“嚓嚓嚓”，削出片片柳葉狀的面葉兒，恰似流星趕月，在空中劃出一條條白色的弧線；又像站在跳水臺(tái)上的跳水健將，縱身來(lái)個(gè)360度大翻身，有的結(jié)伴跳入水中，來(lái)個(gè)鴛鴦戲水……
面葉兒落入湯鍋，湯滾面翻。轉(zhuǎn)眼間，面葉兒在沸騰的開水上跳著芭蕾。有的牽手打轉(zhuǎn)兒；有的跑在一邊獨(dú)自舞動(dòng)；還有的在水中做潛水游戲。正當(dāng)我看得入神時(shí)，做面的師傅用一只大漏勺，將面葉兒一網(wǎng)打盡，盛入碗中。一碗熱騰騰、香噴噴的刀削面就呈現(xiàn)在我的眼前了。
夾一片刀削面放入口中，一種外筋而內(nèi)柔，光滑又美味的感覺(jué)送入口中，再加上山西特有的老陳醋和辣椒醬，那感覺(jué)真是百吃不厭啊!這真不愧是山西面食中的極品，我不禁贊嘆道：“此面只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗啊!”店中的幾個(gè)師傅聽后，不禁哈哈大笑，他們笑著說(shuō)：“你吃的，只是山西刀削面中的其中一種口味，我們家鄉(xiāng)的刀削面有十幾種口味呢!你什么時(shí)侯可以去家鄉(xiāng)走走，那兒的刀削面才原汁原味呢!”我這才恍然大悟，原來(lái)山西的還有各種各樣的口味啊!
走出了面館，我的心里依舊還在回味著山西刀削面的滋味，山西的刀削面不愧為面食之首��！
山西的作文5
學(xué)會(huì)賞識(shí)、贊美他人
我們應(yīng)該學(xué)會(huì)賞識(shí)、贊美他人，努力去挖掘他人的閃光點(diǎn)。同是一棵樹，有的人看到的是滿樹的郁郁蔥蔥；而有的人卻只看到樹梢上的毛毛蟲。為什么同樣一件事物，會(huì)產(chǎn)生兩種截然不同的結(jié)果呢？原因就在于有的人懂得賞識(shí)、贊美，而有的人只會(huì)用挑剔、指責(zé)的眼光看待事物。
一名記者曾做過(guò)一次調(diào)查：經(jīng)常賞識(shí)他人，夸獎(jiǎng)、贊美他人的人往往處事積極樂(lè)觀，受人歡迎，受人尊敬，不常生病，并且比一般人長(zhǎng)壽；而常指責(zé)、抱怨的人沒(méi)有朋友，孤單落寞，身體、心理脆弱，比一般人壽命短。
曾有一名郵遞員在送信途中，不小心被一塊石頭絆倒了，他剛想抱怨，卻低頭發(fā)現(xiàn)這是一塊形狀奇異的石頭。他想，若是用許多這樣的石頭建成城堡，該多好��！它好奇心頓生，便欣喜地將石頭撿起來(lái)，裝進(jìn)郵包。之后，每天送信，他總會(huì)間一塊奇異的石頭。日復(fù)一日，他撿的石頭堆滿了家門。于是他白天送信，晚上堆砌城堡。漸漸地有路人欣賞、贊美他的努力成果，并給予鼓勵(lì)。終于，他在山坡上建成了一座又一座的好看的城堡，有一天竟被登上報(bào)紙的頭條，許多人慕名而來(lái)，其中包括當(dāng)時(shí)著名的畫家畢加索，他驚嘆青年人的技藝，大家贊賞，并投資將這里改造成著名旅游區(qū)。
青年人獲得成功的秘密就在于他受到了他人的賞識(shí)與贊美，可見賞識(shí)與贊美是多么的重要�。∮袩釋佣噘p識(shí)和贊美做過(guò)這樣的評(píng)價(jià)：贊美、賞識(shí)就像適逢對(duì)于帆，就像是雨露對(duì)于種子；贊美賞識(shí)使我們成長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)品。贊美、賞識(shí)是希望，是動(dòng)力，是用自己的心靈之火去點(diǎn)燃別人的心靈之火。
山西的作文6
山西有非常多的名勝古跡，但我覺(jué)得最奇特的還是那古樸的懸空寺。
懸空寺位于恒山腳下，在渾源縣城城南五公里處的金龍峽內(nèi)西巖峭壁上。這座寺廟建于1500多年前的北魏王朝后期，是國(guó)內(nèi)僅存的佛、道、儒三教合一的獨(dú)特寺廟。
進(jìn)入管理區(qū)，從谷底遠(yuǎn)望，懸空寺就像一座精美絕倫的浮雕，鑲嵌在萬(wàn)仞峭壁間。層層疊疊的樓閣，只有十幾根顫顫悠悠的細(xì)長(zhǎng)木柱在下面支撐，而寺院上方大片的赭黃色巖石，微微向前傾斜，仿佛就要塌下似的，讓人無(wú)不膽戰(zhàn)心驚。真佩服當(dāng)年建造寺廟的設(shè)計(jì)師們，是怎樣在這樣的深山峽谷上修建了一座獨(dú)特的寺廟來(lái)的。
懸空寺的建筑十分奇妙，它是采用鑿洞插木的方法構(gòu)筑而成，整個(gè)建筑不用一根釘子，背倚陡峭的絕壁，下臨深谷，樓閣間以棧道相連。走在寺廟的棧道上，就像在云上飄一樣，隨時(shí)都有可能掉下來(lái)。因此，我屏住呼吸，小心翼翼地踩在木板上，生怕自己腳重，木板就塌下去了。可是，盡管腳下“吱吱”作響，緊貼巖石峭壁的樓臺(tái)卻巋然不動(dòng)。聽導(dǎo)游說(shuō)，懸空寺之所以能夠懸空，那些撐在堅(jiān)硬巖石里的梁木都要經(jīng)過(guò)精心計(jì)算，有的木柱起承重作用，有的是用來(lái)平衡樓閣的高低。這些木料都是用桐油浸過(guò)，不怕蟲蛀，也有防腐的作用。因?yàn)樗聫R緊貼著山地理位置好，兩旁又有突出的石壁遮擋，即便有大風(fēng)也不會(huì)對(duì)寺廟構(gòu)成威脅。
參觀懸空寺，讓我由衷地佩服古代勞動(dòng)人民的智慧和高超的建筑技藝，寺廟歷經(jīng)了1500多年的風(fēng)雨，它依然保存完好，這不能不說(shuō)是中華文明的奇跡。
山西的作文7
正宗的山西刀削面我沒(méi)有吃過(guò)，但“臨摹版”的對(duì)我來(lái)說(shuō)也別有一番滋味。
爺爺有一個(gè)山西老友，善做面食，于是爺爺就從他那兒學(xué)會(huì)了刀削面，每逢有閑余時(shí)間，就做給一家人吃。
對(duì)刀削面來(lái)說(shuō)，澆頭很重要。若是澆頭少了點(diǎn)意思，那面也跟著掉一個(gè)檔次。我們家常用的澆頭是用新鮮小蔥切細(xì)，澆上一點(diǎn)滾熱油，“滋啦”一聲，蔥香味會(huì)在一瞬間以迅雷不及掩耳之勢(shì)進(jìn)入你的鼻腔，口水也要伴著聲兒流下來(lái)。然后加入醬油、煎好的蛋皮、鹽，根本無(wú)需味精這類的調(diào)味品，這澆頭就讓人神往了。澆頭可以做得咸一些，兌了面湯就咸淡適中了。
面團(tuán)的制作可有一番講究，水不能加多了，也不能加少了，不然做出來(lái)的面要么太硬，要么會(huì)糊掉，沒(méi)了咀嚼的樂(lè)趣。
半鍋水煮開，倒油，放一點(diǎn)鹽，可以讓面湯面皮帶一點(diǎn)底味。削面皮是一項(xiàng)技術(shù)活，刀要快，要準(zhǔn)，要穩(wěn)。爺爺一邊不停地削著面，一邊調(diào)整著面團(tuán)凸起的角度。被刀刮起的一層面皮在手與鍋之間躍出一道弧線，像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣波瀾不驚地入水。鍋里漸漸躺起了一片片面皮，手里的面團(tuán)也漸漸小下去。鍋一蓋，火一燜，不一會(huì)白色的面皮成熟，便可入碗了。
當(dāng)一碗熱氣氤氳的人間至味上了桌，再澆上金燦燦、綠油油的蔥味澆汁，真是要饞哭了的節(jié)奏啊。面皮入口，滑，初嚼也平平無(wú)奇，但當(dāng)它咸香的湯汁與面皮的俏皮融合在舌尖時(shí)，用家鄉(xiāng)話說(shuō)，就是打了嘴巴子也不松口。此時(shí)，奶奶會(huì)真的拍一下我鼓大的腮幫子，說(shuō)一句：“好吃吧！”
現(xiàn)在人吃刀削面喜歡不同的風(fēng)味，瘦肉絲的、蛤蜊肉的，葷素搭配，卻也失掉了面的純真與自然。我是不喜歡的。
山西的作文8
俗話說(shuō)“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是舉不勝舉。
今天，我向大家介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，那就是鼎鼎有名的------刀削面。
山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽(yù)。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風(fēng)味小吃。
山西刀削面看相好。做好面時(shí)，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時(shí)，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削。搓面團(tuán)時(shí)，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。下鍋時(shí)，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進(jìn)鍋中，最后煮好時(shí)，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜，就大功告成了！
山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候還挺有意思呢！先找到“頭”，用筷子夾起來(lái)，從尾部吸一下，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時(shí)，我喜歡細(xì)嚼慢咽，只有這樣才能品嘗出它的真正香！
記得有一次，因?yàn)槲椅^(guò)猛，湯濺的滿臉都是，使得我狼狽不堪。爸爸、媽媽看見我這樣，都捂著肚子笑了起來(lái)。從那以后，我給山西刀削面取了個(gè)外號(hào)——“削滿臉”。
聽了我的介紹，你是否有一種垂涎欲滴的感覺(jué)？如果你想品嘗品嘗，我們山西敞開大門，等你來(lái)！
山西的作文9
山西特色有很多，例如，過(guò)年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。
在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚戲水，煞是好看。有一首詩(shī)這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢”。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
聽說(shuō)，刀削面還有一個(gè)故事：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒(méi)收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個(gè)切吧!他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片就這樣削好了，這個(gè)故事一直流傳至今。
品嘗刀削面也是一種學(xué)問(wèn)。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時(shí)間，可以來(lái)這里平嘗平嘗。