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少數(shù)民族飲酒的民俗

2022-01-28 民俗

  我國少數(shù)民族喜歡飲酒,他們的飲酒方式多種多樣,別有一番風(fēng)情。今天小編就來分享一下少數(shù)民族飲酒的民俗范文,相信各位讀者會(huì)有興趣。

  少數(shù)民族飲酒的民俗范文

  山欄酒

  海南等地的黎族人民熱情好客,客人臨門,便以自制的山欄酒為客人接風(fēng)洗塵。他們飲酒分三個(gè)階段:第一階段叫“腔斧昂”,是飲酒敘情之意;第二階段是喝醉酒,叫“痹熬”,就是按黎族風(fēng)俗要喝醉才罷;第三階段叫“吞卓丘”,即主賓對(duì)唱當(dāng)?shù)孛窀琛?/p>

  肝膽酒

  水族人民素以肝膽酒招待客人,表示肝膽相照,苦樂與共。他們?cè)跉⒇i時(shí),一般都把豬膽留了下來。當(dāng)客人入席,酒過三巡,主人便取出豬膽,剪開管口把膽汁注入酒壺,給在座的人各斟一杯,由客人先喝,然后才輪到主人。喝酒高潮時(shí),往往要喝交杯酒,即賓主聯(lián)臂舉杯,同時(shí)將對(duì)方遞來的酒飲下,表示心誠。

  牛角酒

  貴州東南一帶苗族接待來客要敬獻(xiàn)醇香可口的牛角酒。苗家人都有外形美觀、雕刻花紋的水牛角,客人到寨門時(shí),穿著華麗的苗家姑娘舉起牛角酒敬客,同時(shí)還有幾位姑娘在客人胸前掛兩三只紫紅色彩蛋,表示吉祥如意。如果客人懂得苗家規(guī)矩,要雙手捧住牛角,一飲而盡,就會(huì)順利進(jìn)入苗寨。

  青稞酒

  藏族人民十分好客,遠(yuǎn)方客人到來,都要敬獻(xiàn)青稞酒。這種酒是將青稞煮熟后拌和酒后,放入陶罐密封發(fā)酵,酒色微黃味微甜,酒精含量約10度,被外賓稱為“西藏啤酒”。喝酒時(shí),主人斟滿一杯,讓客人先喝一口,添滿再喝一口,這樣連添三次喝三口,最后滿杯喝干,這種習(xí)慣叫“三口一杯”。勸酒時(shí),主人常誠摯地唱祝酒歌,尤為感人。如果客人不能喝酒,可用無名指蘸點(diǎn)酒,舉手向右上方彈三下,主人就不會(huì)勉強(qiáng)。

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