南方古鎮(zhèn)的味蕾都是活躍的。
每個(gè)味蕾都會(huì)敏銳地捕捉任何一處可以改造或者值得重生的事物，然后將它包覆、吞食、消融，直至與小鎮(zhèn)的韻味完全融合。就像寧鄉(xiāng)的新城區(qū)與老市區(qū)一樣，相互包容學(xué)會(huì)交融。
有一種香味可以凝固時(shí)間，封藏起思緒，讓你慢慢沉醉，然后猛然讓你驚醒。北門(mén)的食品并非遠(yuǎn)負(fù)盛名，但一碗清粥、一壺豆?jié){、一籠蒸餃、一溜茶水足以讓老輩兒的思緒蕩回幾十年前。那時(shí)的小鎮(zhèn)還在灰色的繁華與喧鬧中，屋舍既沒(méi)有江南水鄉(xiāng)的靈韻清秀，亦沒(méi)有北京四合院落的文化底蘊(yùn)，有的只是一些介于文物與廢物之間的老房子。再有的就是一些老大不愿意搬進(jìn)“公房”的老人家一點(diǎn)一點(diǎn)累計(jì)起來(lái)的煙火人氣。
這樣的小城著實(shí)平凡著實(shí)普通，似乎并沒(méi)有什么值得用心去品味的味道，可這種鄉(xiāng)音彌漫的溫柔與醉人的鄉(xiāng)水讓多少寧鄉(xiāng)人念了一世戀了一世。
在外公的記憶里，最誘人的莫過(guò)于香甜糯柔的紅薯糖。外公說(shuō)，他考上一中的那年，抱著獎(jiǎng)狀準(zhǔn)備回家報(bào)喜時(shí)才知道這消息已經(jīng)飛遍了院落。那些熟悉的不熟悉的大人都塞給他過(guò)年時(shí)才用來(lái)待客的紅糖。當(dāng)年的情境，院落里大多數(shù)人并不富裕，糖也著實(shí)廉價(jià)，可外公卻貪戀上了百家糖的味道。直到今日，在外公家客廳的桌上常有紅薯糖酥軟外皮的碎屑。
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