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肥肉絕對(duì)不能吃嗎

2021-02-23 科普知識(shí)

  肥肉,在中國(guó)是指肥豬肉,比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。下面是小編為大家整理的肥肉絕對(duì)不能吃嗎,僅供參考,歡迎閱讀。

  肥肉中含有大量的.動(dòng)物脂肪。許多媒體都在告誡人們少吃肉,尤其是肥肉,這是對(duì)的,但就怕輿論導(dǎo)向走向極端,讓人視肥肉如魔鬼。有些人擔(dān)心吃肥肉會(huì)引發(fā)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病,因此對(duì)肥肉避而遠(yuǎn)之。特別是一些年輕女性,害怕吃肥肉會(huì)使身體發(fā)胖,而且嫌肥肉太過(guò)油膩,所以從來(lái)都不敢吃。

  其實(shí),一點(diǎn)不吃肥肉對(duì)人體健康也不利。脂肪是人體的重要組成部分,對(duì)維持人體生理功能具有重要作用。

  例如,脂肪是人體熱能的重要來(lái)源,正常人每天需要攝入3040克脂肪才能滿足身體的需要,而對(duì)于體力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō),對(duì)脂肪的需求量將會(huì)更高。

  動(dòng)物脂肪中含有-種叫做髙密度脂蛋白(膽固醇)的物質(zhì),它非但不會(huì)引起動(dòng)脈硬化,反而可預(yù)防心血管疾病。而且,人體所必需的一些維生素,如維生素A、維生素B、維生素E、維生素K等,只有溶解在脂肪中才能被人體所吸收。

  另外,大腦發(fā)育所必不可少的腦瞵脂和卵磷脂,也只有通過(guò)攝入脂肪才能獲取。如果嬰幼兒時(shí)期脂肪攝入量不足,將會(huì)影響大腦和整個(gè)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。

  最后,若血中膽固醇含量過(guò)低,還可能誘發(fā)某些癌癥。

  總之,在日常的膳食中應(yīng)適當(dāng)吃一些肥肉,以獲取必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也有利于身體健康。

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