我生在一個(gè)盡出美人、美食、美景的江南――嵊州。這可是個(gè)充滿詩(shī)韻的地方，唐朝大名鼎鼎的李白都來過這里呢！而嵊州最出名的特色小吃非小籠包莫屬了。
傳說這小籠包和大禹治水那會(huì)兒還有著密切的關(guān)系呢！相傳是大禹來這兒，帶著幾個(gè)壯漢要劈山疏通河道，當(dāng)?shù)氐拿癖娍创笥硖量啵瑸樗惋埵�，這就發(fā)明了饅頭，既攜帶方便又美味可口，后來人們還在里面包各種餡料，口味更是別具一格。
最好吃的`是豆腐加肉沫做餡兒的，口感獨(dú)特，簡(jiǎn)稱豆腐包。豆腐包宛如南方嬌俏的孩子，小巧而又細(xì)膩，白凈而又豐瑞。簿薄的皮里隱隱約約能看到鮮美的餡兒晶瑩剔透，像小娃娃的皮膚，吹彈可破。讓人一見就生愛慕之心。
除了豆腐包，肉包、菜包……也毫不亞于它，這么可愛的小籠包，吃法當(dāng)然更是講究。關(guān)于這個(gè)，嵊州人還有歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯�！闭罩柚{，用筷子輕輕夾起包頭上花瓣一樣的頭，再用筷子將瓣頭戳個(gè)小洞，用嘴吮吸。啊，高湯的鮮美，加上餡兒的咸香，真是妙不可言啊！吸掉了汁水，干癟的小籠包皮就一口吃進(jìn)，慢慢品嘗，感受皮薄肉多的完美結(jié)合，高湯的鮮美完全進(jìn)入了餡兒中，再加上薄皮的面粉香味，讓人感覺飄飄欲仙，回味無窮。這樣美味的小籠包，如果再蘸點(diǎn)醋，真稱得上黃金搭檔了。
嵊州的小籠包已歷史悠久，馳名中外，足跡遍布全國(guó)各地。這種方便美味的特色小吃經(jīng)常被人們當(dāng)作早餐。如果請(qǐng)朋友來嵊州作客，我一定第一個(gè)帶你吃赫赫有名的小籠包哦！因?yàn)檫@味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗。走過路過的朋友，千萬別錯(cuò)過嵊州的小籠包。