無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都接觸過(guò)作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？以下是小編精心整理的家鄉(xiāng)特產(chǎn)作文700字 家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃——光餅，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉(xiāng)建甌的小吃數(shù)不勝數(shù)，多如繁星，如光餅、油條、春卷、粿包、小籠包、豆?jié){粉……但其中我最喜歡吃的是光餅，今天就由我來(lái)向大家介紹一下建甌光餅。
建甌光餅風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)近聞名。家鄉(xiāng)隨處可見(jiàn)光餅店，我們學(xué)校門(mén)口就有好幾家。制作光餅的主要材料是面粉，加入適量的鹽水，還有搭配些肉餡、芝麻等。制作光餅的過(guò)程其實(shí)也很簡(jiǎn)單，待面發(fā)透后，手工揉細(xì)后制成餅截，再用木捶研成餅坯，直徑約6~8公分，然后在餅中間打個(gè)洞，哈！一個(gè)餅坯就做好了。最后在餅坯上抹些水，貼在燒得旺旺的專用烤餅爐爐壁上，用炭火烤個(gè)十五分鐘左右就成了，主要技巧在于火候的.掌控。烤出來(lái)的餅色澤均勻無(wú)焦痕，餅面金黃、餅邊色白，俗稱“金面銀邊”，吃起來(lái)口感香綿、香酥可口，叫人越吃越愛(ài)吃。
建甌光餅相傳原是明代抗倭名將戚繼光部隊(duì)的干糧，餅中間的洞用于串線攜帶。后人為了紀(jì)念這位愛(ài)國(guó)將領(lǐng)，因名“光餅”。經(jīng)歷500多年的演變，傳統(tǒng)品種光餅還可以做成光肉餅、芝麻肉餅、夾心餅、姜蔥等，只要在餅坯上搭配些相應(yīng)的食材即可，味道更佳。建甌光餅可謂是色香味俱全，是人們探訪朋友、旅游攜帶等的佳品。每當(dāng)我不想吃飯的時(shí)候，只要一見(jiàn)到光餅，瞬間胃口大開(kāi)。
建甌光餅最有名的一家，莫屬南雅鎮(zhèn)房村的“旺弟光餅”了，現(xiàn)在在我們學(xué)校門(mén)口開(kāi)了一家分店。第一天都有人慕名而來(lái)，有好幾次我和爸爸媽媽去買(mǎi)光餅當(dāng)早飯都賣光了呢！我因?yàn)闆](méi)吃到“旺弟光餅”而一整天都不開(kāi)心呢！
“旺弟光餅”據(jù)說(shuō)曾經(jīng)有好幾個(gè)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人吃過(guò)后都贊不絕口，并特地考察過(guò)建甌房村光餅業(yè)。還曾經(jīng)上過(guò)中央電視臺(tái)的介紹呢！這樣一來(lái)，慕名而來(lái)的食客就更多了，真是令我歡喜令我憂��！歡喜的是有更多人和我一起分享人生的一大美食，憂的是以后肯定會(huì)有更多的人來(lái)跟我“搶”，那樣就更難吃到美味的光餅了。
耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)，如果有一天你來(lái)到建甌，一定要記得來(lái)品嘗我們建甌的光餅哦！
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