每個地區(qū)都有各自的特產(chǎn)，比如，上海的面塑和木雕，香港的燕窩；西湖的龍井，各個地區(qū)的特產(chǎn)都很有特色，在我的家鄉(xiāng)黃山腳下，也有著遠(yuǎn)近聞名的毛峰茶！
冬天雖然還未過去，但是，小鳥已經(jīng)在歡快的歌唱，樹木已在薄薄的.積雪中抽出嫩芽，顯得更有生機(jī)與活力，當(dāng)然，毛峰茶棵也在春姑娘的滋潤下，一點一點的長大。
初春，毛峰茶棵當(dāng)中，已有零零星星的早茶棵了，這時，就有不少農(nóng)民上山了，我家應(yīng)該還要等到清明前后再來吧！
清明，我?guī)е还膳d奮勁兒來到了山上，奶奶告訴我，頭幾個星期采時，要往下掐，再過幾個星期，就要往上拔了，聽了奶奶的話，我一股腦的鉆進(jìn)了早茶香的茶棵叢中，貪婪的呼吸著茶香，我開心的努力的采摘茶葉，希望能為家里出一份力�；氐郊依�，采得的茶，一半用來賣錢，一半用則用來做茶葉。
做茶有講究，炒茶葉時，溫度不能過高，也不能太低，如果溫度高了，茶葉會黑，不會好喝；如果溫度低了，炒出來的茶葉呀，就會有苦澀的味道，也會不好喝；所以溫度要剛剛好，炒出來的茶葉才會香氣清高幽遠(yuǎn)，滋味甘醇鮮爽，讓人回味無窮。
大家在品茶的時候都會問：那么喝毛峰茶對身體有哪些好處呢？我可以說茶葉含有咖啡堿，能刺激中樞神經(jīng)，使人腦清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲勞。同時，可促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)，刺激腎臟，增強(qiáng)心腎功能。茶葉含有較多的茶單寧，糖類，果膠和氨基酸等成分，可排泄體內(nèi)的大量余熱，保持人體的正常體溫。毛峰茶的作用可不止這些呢！它還有不少的功能。比如，能散發(fā)出芳香，以助人愉快。它可真是我家鄉(xiāng)的驕傲！
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