我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州，那里不僅景色秀麗，而且有許多可口的風(fēng)味小吃，其中最令我喜愛(ài)的要數(shù)揚(yáng)州醬菜了。
說(shuō)起揚(yáng)州醬菜，還有一個(gè)傳說(shuō)呢。乾隆皇帝下江南時(shí)，揚(yáng)州官府為他準(zhǔn)備了山珍海味，滿以為會(huì)贏得皇帝的歡心， 誰(shuí)知皇帝對(duì)此毫無(wú)興趣，卻指名要吃揚(yáng)州醬菜。由于皇帝的厚愛(ài)，揚(yáng)州醬菜就名揚(yáng)天下了。
揚(yáng)州醬菜選料講究，制作精巧，口味齊全，品種繁多， 有“乳黃瓜”、姜絲”、“寶塔菜”、 “螺絲菜”、“什錦菜”等。
乳黃瓜， 香嫩脆甜； 姜絲，略帶辣味；寶塔菜， 咸中帶甜。螺絲菜，又咸又嫩；什錦菜品種齊全，又香又脆。無(wú)論哪一種醬菜，都令人饞涎欲滴。
我最愛(ài)吃其中的寶塔菜。記得小時(shí)候，姑姑托人從鄉(xiāng)下捎來(lái)了兩瓶揚(yáng)醬菜， 我高興地吃起來(lái)。 吃著吃，我忽然看見(jiàn)一種模樣十分怪，但又小巧玲瓏惹人喜愛(ài)的醬菜。我驚地間爸爸：“‘這是什么？”爸爸笑著說(shuō)：“你看多像寶塔， 人們都叫它寶塔菜�！蔽覈L了嘗寶塔菜，真好吃！始是咸的.，后來(lái)變甜了。我吃了一個(gè)，還想吃，就在瓶里找來(lái)找去，嗬，找到了有小手指那么大的一個(gè)，急忙放進(jìn)嘴里，輕輕地咬下“寶塔”的一層又一層。從此，我就喜愛(ài)上了揚(yáng)州醬菜。
有一次，我連續(xù)幾天發(fā)高燒。油膩的東西不想吃，對(duì)平時(shí)經(jīng)常吃的皮蛋、肉松也不感興趣。爺爺來(lái)看望我笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)： “敏敏，猜猜?tīng)敔斀o你帶來(lái)什么好東西？是你最愛(ài)吃的揚(yáng)州醬菜！”我一聽(tīng)到“揚(yáng)州菜”四個(gè)字，仿佛聞到一股誘人的香味，再看那瓶醬菜的顏色黃醬似：還帶有一點(diǎn)晶瑩的色彩，使我食欲頓開(kāi)。爸爸給我盛了一碗稀飯，我?jiàn)A起揚(yáng)州醬菜，津津有味地吃了起來(lái)。沒(méi)幾天，我的病就好了。打那以， 我更加喜愛(ài)揚(yáng)州醬菜了。
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