荷花被譽(yù)為花中君子，又稱(chēng)蓮，水華，水旦等等，是印度的國(guó)花，也是我國(guó)十大名花之一。一天，我在鄉(xiāng)下有幸看見(jiàn)了美麗的荷花。荷花的樣子千姿百態(tài)，有的像害羞的小女孩漲紅了臉，躺在碧綠的荷葉下;有的好奇地探出頭來(lái)，望著這美麗可愛(ài)的人間;有的荷花像俊俏的仙姑正對(duì)著平靜的湖面梳妝打扮。荷花已經(jīng)開(kāi)不少了，有的展開(kāi)兩三片花瓣兒，有的花瓣兒全部展開(kāi)了，露出了嫩小的蓮蓬，像一個(gè)個(gè)亭亭玉立的少女站在荷葉上，而荷葉則像一個(gè)個(gè)碧綠的'大圓盤(pán)。

　　在周敦頤的《愛(ài)蓮說(shuō)》中，都表現(xiàn)了出來(lái)——予獨(dú)愛(ài)蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清，亭亭靜植，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。由于荷花太美麗了，有些人就會(huì)只顧欣賞荷花，而忘了為荷花默默通過(guò)光合作用給予荷花有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的荷葉。荷葉呈半圓式或折扇形，展開(kāi)后呈類(lèi)圓形，直徑20～50cm，全緣或稍呈波狀。上表面深綠色或黃綠色，較粗糙，被蠟質(zhì)白粉，背面灰綠色，呈波狀，較光滑，有粗脈21～22條，自中心向四周射出；中心有突起的葉柄殘基。葉柄圓柱形，密生倒刺。雖然不怎么起眼，但是藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。

　　而且，荷的果實(shí)蓮子，也有很大的藥用價(jià)值。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81。3克，脂肪9。8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1。397毫克，鐵31。4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。我們平常吃的藕也是荷的一部分。荷花美麗動(dòng)人，荷葉提供養(yǎng)分，蓮子營(yíng)養(yǎng)極高，而藕又消瘀涼血。荷真是花中極品，既能觀賞，又能為人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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