國慶長假里，我住到了日思夜想的奶奶家。一天，我發(fā)現(xiàn)奶奶正在揉面團。我想：這是用來干什么呢？原來要給我們做煎餃吃。我哀求奶奶：也叫我做嗎！奶奶爽快地答應(yīng)了。于是奶奶把臉盆里醒好的面團拿出來，在桌子上使勁揉。不久，變成一段長條形，然后捏住兩端，往里翻，再使勁揉，面團又變成了橢圓形。我站在一旁，也急著要揉面團。奶奶同意了，但要我在手上撒上面粉才行，我很納悶，后來才知道這是為了揉面團時不粘手。但是，效果并不好，最后在手心涂了點油，才不粘手了。
揉好面團，就把它撕成相同大小的一個個小塊，把它們一一搓成小圓球，用手一壓，壓成扁形，又用涂過油的小木棍在上面來回滾動，扁形的面團就變成了一個薄餅，然后往里加上各種餡料，比如：茄子絲，小白蝦，草頭干等等。最后把皮子對折，把餡兒包起來，用小碗的邊扣在煎餃的外圈上，這樣煎餃就變得更漂亮了。我一邊做一邊想著：不知我做的煎餃味道好不好呢？
不一會兒，一個個鼓鼓的煎餃就從我和奶奶的手中誕生了。接著，該是煎的時候。奶奶把一個個煎餃小心翼翼地貼在油鍋里，就聽見噼里啪啦的聲音，漸漸變成了金黃色，皮子也開始鼓了起來，一陣陣香味直沖我的鼻子，讓我垂涎欲滴，迫不及待想把那金黃香脆的煎餃咬上一口。
不久，我們大功告成，我捧著熱氣騰騰的剛出鍋的煎餃，咬了一大口，真燙，但我還是忍不住咬了一口又一口，消滅了一個又一個。
我最喜歡到奶奶家，因為在這里可以和奶奶一起做各種有趣的事情，在自己家里卻沒有這樣的樂趣。
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