桂花樹(shù)的表皮十分粗糙，樹(shù)枝四仰八叉，主干甚至可以只長(zhǎng)幾分米就裂成副干，與廣玉蘭等相比，實(shí)在不怎么好看。它的花十分小而且有幾片葉子兒“掩護(hù)”著花，讓人難以看見(jiàn)那花�？墒撬_(kāi)花時(shí)的香味，實(shí)在是太迷人了，因此，總是“先聞其香而不見(jiàn)其花”。要是把桂花放入鐵盒子內(nèi)，不出幾分鐘，盒子就變香了。把它們放到太陽(yáng)底下曬，曬成桂花干后，可以做成香氣四溢的桂花糕，還能取代茶葉泡茶喝呢！
桂花樹(shù)那么大，它們的種子長(zhǎng)啥樣呢？說(shuō)來(lái)你們也許不會(huì)相信，那種子竟然只有芝麻般大小，一棵桂花樹(shù)，一年可以結(jié)上萬(wàn)個(gè)種子，這不是因?yàn)楣鸹ㄏ攵嘟Y(jié)種子，而是因?yàn)榉N子太小了，十個(gè)中有八九個(gè)不能成活，而剛出土的小苗又容易被破壞，只好多長(zhǎng)種子，才能繁衍生息。
桂花有很多種，有丹桂、金桂、銀桂等，顏色也不一樣，有黃色的、紅色的'、橘色的，還有白色的呢。不同的顏色，香味也不同。例如橘紅色的香味比較濃郁，白色的很清淡，黃色的不如紅色的香味濃郁，也不像白色的那么清香典雅，不過(guò)，風(fēng)味也別具一格。
這就是桂花，它沒(méi)有玫瑰一樣有大大的花朵炫耀自己，它只是默默地躲在葉叢中，默默地奉獻(xiàn)自己的花香，帶給人們美好的享受！
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