在所有的蔬菜里，苦瓜是最美的。
它的美是難以形容的。在陽(yáng)光下，它看起來(lái)像一塊玉，晶潤(rùn)透明、白而透明的玉。它身上的疙瘩并不丑陋，而是那么精致，摸起來(lái)是那么光滑、舒服，像是世界上最好的雕刻家精雕細(xì)刻琢出來(lái)的。我覺(jué)得最能代表苦瓜之美的，是清朝的`玉器“白玉苦瓜”。不過(guò)，不管苦瓜有多么美麗，它還是用來(lái)吃的，如果沒(méi)有吃過(guò)苦瓜，誰(shuí)也設(shè)想到那么美的外表有那么苦的心。
那時(shí)候，我很討厭苦瓜，說(shuō)它長(zhǎng)得十分丑陋，說(shuō)它吃起來(lái)十分苦。一次，外婆帶我去摘苦瓜，我見(jiàn)到了難得的苦瓜樹(shù)，只見(jiàn)苦瓜高高地掛在樹(shù)上，每個(gè)都想多吸收一點(diǎn)陽(yáng)光，像比賽似的，努力向上生長(zhǎng)。我摘了七八個(gè)苦瓜，躺在樹(shù)陰下乘涼。我看著苦瓜，突然覺(jué)得苦瓜并不丑了，它突出的條紋不一，有長(zhǎng)有短，像一個(gè)寶貝。
以后外婆教了我許多苦瓜的吃法。如：苦瓜炒肉、苦瓜炒蛋……我記憶猶新的是“苦瓜泡水”和“苦瓜灌肉”，苦瓜泡水是用苦瓜放在水里泡，雖然苦瓜喪失了苦味，但水拿來(lái)喝，味道很苦�？喙瞎嗳馐前芽喙锨谐蓛砂耄虚g掏空，然后在把肉陷灌進(jìn)苦瓜里，最后用水煮，吃起來(lái)又苦又香，別有一番風(fēng)味。我發(fā)現(xiàn)苦瓜的苦不是澀苦、而是在苦中自有一種甘味。
現(xiàn)在，我十分喜歡吃苦瓜，像對(duì)待寶貝一樣。
苦瓜渾身上下，散發(fā)出一種沁人心脾的清香，飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。
一次，媽媽把苦瓜切成薄片，在水中浸泡數(shù)小時(shí)后，用清水煮熟，透干水，然后炒來(lái)吃。雖然苦味淡了許多，但我吃起來(lái)如同嚼蠟，風(fēng)味盡失。
以前不愛(ài)吃苦瓜，說(shuō)它苦澀；現(xiàn)在愛(ài)吃苦瓜，怕它不苦。同是苦瓜，為什么會(huì)有兩種體會(huì)呢？我想：是心境不同吧。
讀書亦如此。不愛(ài)讀書的人就如同不會(huì)品苦瓜的人一樣，只知其苦，不知其樂(lè)。愛(ài)讀書的人則如同會(huì)品苦瓜的人一樣，能品出其韻味，進(jìn)入樂(lè)之境。
我筆尖一動(dòng)，寫下一時(shí)的感受：苦瓜清香，沁人心脾，余味無(wú)窮；一紙書香，濃郁雋永，哲思悠長(zhǎng)。
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