在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編整理的什么的味道作文1000字，歡迎大家分享。
一轉(zhuǎn)眼，到秋天。樹上的葉子隨著秋風(fēng)像蝴蝶一般緩緩飄落。我突然想起，又是采桐子葉的時(shí)候了。
記得小時(shí)候，我和哥哥十分喜歡吃外婆做的桐子葉粑粑。為了做這種特色食品，必須得提前采收足夠多的桐子葉。
在老家寧鄉(xiāng)流沙河的山間地頭，油桐樹散落分布。樹冠濃密，每片樹葉如撐開的.大手掌。只有在秋天剛開始落葉的時(shí)候，才能選取到一些葉片較大、顏色較深、毛孔較小的桐子葉。我們陪著外婆一起，不知不覺就采了一大籃。
到了冬天，快過(guò)年的時(shí)候，采收好的桐子葉就該派上用場(chǎng)了。外婆先把糯米放到水里浸泡兩天兩夜，糯米泡得又大又軟，再將糯米撈出來(lái)，用推磨磨成粉，裝入大布袋，用棒布裹起來(lái)，吊在空中。
一天一夜后，等到棒布里的糯米粉瀝成半干時(shí)，外婆就會(huì)將糯米粉抖離布袋，全部都放到一個(gè)大盆子里，用手不停地揉捏翻打，直到變成一個(gè)光潔柔軟的大糯米面團(tuán)。在糯米團(tuán)里加入少量紅糖水，攪拌著色，褐紅閃亮，像個(gè)軟軟的抱枕，靜置一旁。
這時(shí)，再將預(yù)先泡在水里的桐子葉拿出來(lái)沖洗干凈，就可以開始最后一道工序，包。將糯米團(tuán)掐出一塊，揉成大小、厚度勻稱的圓餅狀。這時(shí)，在凹形餅中間加入預(yù)先炒香了的肉、芝麻、豆子等混合餡料。把桐子葉攤開，放入桐子葉中間，稍作攤鋪，再將桐子葉夾著面餅對(duì)折，捏實(shí)外沿接口，一個(gè)桐子葉粑粑就做好了。
重復(fù)這樣的工序，我?guī)椭馄磐錾洗蟀胩�，直到糯米團(tuán)和桐子葉都用完了，半月型的粑粑已經(jīng)堆成了小山包。
外婆一邊包，一邊不停地對(duì)我們念叨：“這幾個(gè)是給你舅爺爺?shù)�；這幾個(gè)是給你姨奶奶的；這幾個(gè)是給你叔爺爺、姑奶奶的，你們放心，給你們留的，還多著呢。”
做好的桐子葉粑粑食用方便，蒸、烤都行。先蒸熟再冷卻易于保存。挑幾個(gè)出來(lái)，烤著吃更有滋味�？镜酵┳尤~成了一層黑殼，輕輕拍掉外面的灰，撕下粘著的碎葉片。里面的糯米外殼已成褐黃的鍋巴。一分兩半，外焦里嫩，裹躲在里層的餡料展露出嬌羞的姿態(tài)，冒著熱氣，香氣撲鼻。得趁熱，一口咬下去，甜香糯軟，爽滑怡人。大家圍坐一屋，紛紛吃起來(lái)。葉子、糯米、餡料的清香交織，和著歡聲笑語(yǔ)，滿屋子飄揚(yáng)，好吃得藏不住。
這種傳統(tǒng)特色食品，我猜應(yīng)該誕生于沒有冰箱又物資匱乏的年代。特殊的加工方式，可以收藏更長(zhǎng)的時(shí)間。有主食的飽腹感，又不失菜的香味。直到現(xiàn)在，我們家鄉(xiāng)過(guò)年時(shí)，桐子葉粑粑依然是餐桌上最常見的。
隨著我們漸漸長(zhǎng)大，好吃的東西越發(fā)多了，家鄉(xiāng)卻回得少了。每逢過(guò)年，我就會(huì)想到家鄉(xiāng)的桐子葉粑粑，還是那個(gè)熟悉的配方，還是那個(gè)熟悉的味道。
我現(xiàn)在才明白，奶奶分享的，不僅僅是美味的食物，也包著對(duì)親人的掛念，這是現(xiàn)在隨手可買到的食物里所沒有的！
【什么的味道作文1000字】相關(guān)文章：