山東的地方小吃可不少，有周村燒餅、紅燒兔頭、羊肉湯、油炸螺絲糕、豆蟲、蠶蛹等，我最愛吃的還是羊肉湯、燒餅和蠶蛹。下面由我給大家介紹一下吧！

　　羊肉湯，色澤光亮，喜歡吃的`呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富，不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用；口條湯有壯身補(bǔ)血之能，最宜病愈大補(bǔ)者常食。還有肚絲湯，奶渣湯等。

　　著名的周村燒餅，去山東必買的。周村燒餅圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱。如果在烤制當(dāng)初厚厚的大酥燒餅時(shí)，餅上面鼓起來的部分薄而香脆，那就加上芝麻，吃起來香而不膩。

　　蠶蛹也是一款美味佳肴。當(dāng)“春蠶到死絲方盡”時(shí)，它們便吐繭自縛，成了蠶蛹。上好的蠶繭經(jīng)過烘干、煮沸、加堿后，送到巧手的蠶婦手里，那金燦燦、肥轆轆的蠶蛹便隨著她們的巧手滾了出來。很多地方都將這些高級營養(yǎng)品的東西丟了，或者喂了豬，實(shí)在是浪費(fèi)。山東人可不這樣憨，將蠶蛹在鍋內(nèi)焙干，加上油、鹽、佐料，就是一款上好的下酒菜。

　　說著說著就要流口水了，好想跟媽媽回一趟山東，美美地大吃一頓美味的山東小吃。

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