今天是大年三十，按照北方人的習(xí)俗，大年初一的早上要吃餃子，祈禱一年平平安安。
進(jìn)了家門，我看見姥爺正在活面，于是，我?guī)椭黄鸹蠲�，活面要用一雙筷子和一碗水。姥爺對我說：“加水要一點(diǎn)一點(diǎn)地加，要不然會變得很粘�！蔽衣犕昀褷�?shù)脑掗_始往裝滿面粉的盆里一點(diǎn)一點(diǎn)的往里加水，很快，一大盆面粉就變成了肉絲狀的`固體。姥爺笑著對我說：“這盤面活得好�！蔽野咽稚爝M(jìn)去，把“肉絲”揉成了一個(gè)大團(tuán)。做餃子的第一步就完成了。
第二步是剁菜、肉。我在旁邊默默地看著，并做小幫手。
第三步是把剁好的菜、肉放在一起攪，還要再放一些調(diào)味料。，這時(shí)，一陣陣香氣撲鼻而來。
第四步才是包餃子，我拿起一片面餅，再往里塞上一點(diǎn)餡兒，然后把他捏不好，看看自己包的餃子，不像餃子，倒是像向日葵。這時(shí)，姥姥說：“你要把餡兒橫過來放�！蔽以嚵嗽嚕鰜淼娘溩釉僖膊幌裣蛉湛�。姥姥把水煮開，再把餃子放進(jìn)去，等了一會兒。一盤盤熱騰騰餃子就上桌了。我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。
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