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神仙豆腐

2022-01-24 初三作文

  大坪這塊土地上有許多土特產(chǎn)和稀奇吃食,其中,就有人們酷愛的“神仙豆腐”。

  關(guān)于“神仙豆腐”還有一段傳說呢!話說觀音菩薩在成佛前到雷音寺受封的途中,看到一位婦人被老虎追趕,見此景,觀音菩薩不知怎么辦?救人會錯失成佛的千載良機(jī),他猶豫了一下,便騰云而飛了,可是她又很擔(dān)心,就在她到了雷音寺門口,只需一步就可成佛之時,突然間她又轉(zhuǎn)身而走了,眾神都很詫異,不知她為何放棄成佛之機(jī),其實她是去救那位婦人卻了。就在老虎剛要吃了那婦人之時,她隨機(jī)從一棵樹上摘下手邊的片葉子,扔向老虎,將它點(diǎn)化,婦人被救了。婦人感激菩薩的救命之恩,因此,每年的這天她都會來到這棵樹下拜祭,所以人們稱這棵樹為“神仙樹”。數(shù)年后,婦人不但發(fā)現(xiàn)神仙樹漫山遍野,而且發(fā)現(xiàn)這棵樹散發(fā)著一種香氣,于是她摘了一些,拿回家泡茶喝,她發(fā)現(xiàn)泡好后水面會飄著一層糊狀的物質(zhì),他嘗了一口,有點(diǎn)苦,但是卻感到很涼爽,然后她就采集了大量的這種葉子,碾碎,然后把汁放在盆里,等形成塊狀后再用水漂,很像豆腐,因此取名為——神仙豆腐。

  神仙豆腐主要由“神仙葉”制成。我們把神仙葉采集回來,然后用沸水燙,將“神仙葉”碾成漿,漿是黑褐色的,然后將殘渣過濾,再倒一些涼水漂,讓它冷卻,靜放上一天,等它成形后就可食用了。

  神仙豆腐雖然有點(diǎn)苦,但它的味美不在它本身,而重在調(diào)味,一般用酸、辣湯調(diào)制,神仙豆腐吃下去一下滑進(jìn)你的`口中,讓人回味無窮,一股清涼之氣沁人心脾,讓人全身都感到清爽。

  神仙豆腐的顏色雖不好看,而且味道有點(diǎn)苦。但因為它有降血壓的作用,對患高血壓者可是一劑良方,并且還可保養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏。因此,深受人們喜愛。

  過去,由于人們生活貧困,也不經(jīng)常吃豆腐,所以常用神仙豆腐替代。現(xiàn)在生活水平提高了,生活節(jié)奏加快了,加上神仙葉摘來也不方便,所以現(xiàn)在人吃得也少了。但專門有賣神仙豆腐的。也是非常搶手的,畢竟神仙豆腐凝聚著山里人的許多情結(jié)。

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