要說(shuō)起湖南的春節(jié)習(xí)俗，我當(dāng)然是最了解不過(guò)的啦，因?yàn)槲业睦霞沂呛稀?/p>
說(shuō)起湖南的春節(jié)，當(dāng)然是從2月15日開(kāi)始的。2月15日，家里就開(kāi)始忙了：首先，是我們這里家家戶戶都要做的東西——圓子，圓子是用糯米，法餅，肉沫撈制而成，味道極其鮮美，過(guò)年必備食品之一。
2月16日殺年豬，殺年豬也是老家都要做的事，家里每家每戶都會(huì)養(yǎng)幾頭豬，為的就是過(guò)年吃，老家的豬都是“嬌生慣養(yǎng)”，吃飽了喝足的，所以狠肥、很壯。豬皮上全都是肥肉，奶奶就會(huì)把肥肉割下來(lái)，拿去炸。
炸豬皮很簡(jiǎn)單，在鍋里放一點(diǎn)水，然后要用柴火燒，把豬皮放鍋里，過(guò)一會(huì)豬皮就出油了，就用豬油炸。炸好后脆脆的，而且不會(huì)惡心，很好吃。除了殺年豬以外，大人們，還會(huì)去買(mǎi)羊呀、牛呀、馬呀、魚(yú)呀之類的來(lái)吃。
除了這些必備食品之外，奶奶還要做甜酒，甜酒是用糯米，還有一種類似酵母的東西。糯米要泡在缸里，胖了24小時(shí)左右，就要拿糯米去蒸，再把類似酵母的東西撒上，把袋子套上，等待發(fā)酵。然后第二天錢(qián)就就可以喝了。
除夕的前一天，大人們就把鞭炮呀、糖呀、餅呀、瓜子花生等等之類的東西全部買(mǎi)好了，而且，除夕必須把自己“打扮好”，不可以，有一點(diǎn)點(diǎn)的骯臟。
除夕吃團(tuán)圓飯，大人們就開(kāi)心地聊天，我們小孩子就看電視什么的。十一點(diǎn)半就開(kāi)始放煙花了，小孩子們必須要到一點(diǎn)鐘才能睡覺(jué)，自然，有的煙花的吸引，小孩子們就睡不著了。
大人們就玩那些沖天炮啥的'，就是那些比較危險(xiǎn)的，都是大人放給我們看，我們就只能玩摔炮，還有那啥，就是那個(gè)點(diǎn)燃了他會(huì)“嘩嘩嘩”的那個(gè)，拿在手上轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去的那個(gè)。因?yàn)榫椭挥羞@個(gè)不是太危險(xiǎn)。
這天，全部人都在放煙花，從十一點(diǎn)半開(kāi)始，一直放到早上六點(diǎn)鐘煙火還沒(méi)間斷。早上六點(diǎn)我們就起來(lái)吃飯了，這個(gè)時(shí)候天還沒(méi)亮。吃完飯我們就在外邊玩兒（因?yàn)樵缟咸爝�沒(méi)亮，等天亮了才去拜年）。
過(guò)了一會(huì)兒天就亮了，爸爸拿著鞭炮到這家去放，然后里屋的人聽(tīng)到炮聲了就出來(lái)迎接。我們這些小孩呢，就去問(wèn)個(gè)紅包，抓幾把糖塞口袋，大人們聊會(huì)兒天就走了。
這就是我老家的春節(jié)——湖南的春節(jié)。雖然很樸素，但是我還是喜歡。
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