生活中的傳統(tǒng)文化—餃子
今天是周末，也是立冬，我們?nèi)ダ牙鸭页燥溩�。一進(jìn)門便看見姥姥把一大塊面揪成許多小面團(tuán)，再把小面團(tuán)趕成扁片，其次把肉餡放進(jìn)扁片里，最后把邊沿捏出許多的小花邊使餃子合攏，這樣就做好了。
餃子其實(shí)它的原名叫“嬌耳”，是我國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。相傳，張仲景辭官回鄉(xiāng)時(shí)，正好趕上立冬這一天，他看見許多的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵也凍傷了，當(dāng)時(shí)傷寒病正在流行，病死的人很多很多。張仲景便在當(dāng)?shù)卮钇鹆艘粋�(gè)醫(yī)棚，還支起了一個(gè)大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食都送給了老百姓。老百姓從立冬吃到除夕，抵御了傷寒也治好了凍耳。從此后人們就模仿制作，便有了餃子。
另外，在我國(guó)北方，每到逢年過節(jié)或迎親待友時(shí)，也都要包頓餃子吃。大家圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北無所不談，不時(shí)引來歡聲笑語，真是其樂無窮呀！
千百年來，餃子在它漫長(zhǎng)的發(fā)展過程中，深受人們的喜愛，流傳至今。當(dāng)人們吃著這味道鮮美的水餃時(shí)，如果在知道一些它的來歷，誰不驚嘆我們文明古國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的面食奇苑呢。
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