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家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文

2021-05-15 傳統(tǒng)

  在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文1

  第一步要先和面。這和面可大有講究,要在面粉中加適量的水、糖、酵母、土雞蛋、芝麻。加好之后,就需要用七八分力進行揉搓。接著用濕紗布把面團蓋起來,等待兩個小時左右。

  第二步是搟面、切面。將面搟成一張張厚度約3毫米的圓圓“大餅”,把大餅切成一個個手掌大的正方形!

  第三步就是翻花了。將切好的正方形沿對角線對折成三角形,然后沿著兩條邊開始由外而內(nèi)切五、六刀,形成幾個三角形,將靠右的邊向左上翻,再將靠左的邊向右上翻。這時,麥花就雛形初現(xiàn)了!

  終于闖到了最后一關(guān)——炸麥花。相比前面的步驟,這一步算是最簡單的了。在自家的土灶里生好火,鍋中熱好菜籽油,輕輕放進做好的麥花,開炸嘍!炸的過程中,要記住火不能太大,要不停地翻動麥花,讓它們像一個個游泳健將似的在熱油中自由泳,受熱均勻,這樣炸出來的麥花才是金燦燦的。

  炸完后,一個個金燦燦的、香噴噴的麥花就出鍋嘍!這些麥花如此之黃,如一塊塊金子;如此之亮,勝過打了蠟的水果。

  我剛拿起這麥花,就聞到一股香味,如同一只無形的手開始撫摸我的鼻子,讓我心滿意足地微笑起來,情不自禁地張開了嘴巴,輕輕咬一口,“咔崩!”酥酥的,脆脆的,如一顆炸彈,炸響了攻占味蕾的節(jié)奏;慢慢嚼一嚼,雞蛋的鮮,白糖的甜,芝麻的香,(小作者放慢品嘗的動作,將麥花的滋味寫得很具體。)讓我不禁高歌起自創(chuàng)的《麥花大合唱》:“牙在嚼,嘴在叫,麥花在‘咔崩’,麥花在‘咔崩’,我的味蕾在舞蹈……”

  你要不要也來試試做麥花呢?諸暨歡迎你!麥花也歡迎你!

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文2

  過年了,大家一定會嘗到各種各樣的傳統(tǒng)美食,當(dāng)然,也一定少不了我國南方傳統(tǒng)的過年美食——年糕。

  大年初四時,我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先,要準(zhǔn)備好材料:白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準(zhǔn)備好了材料,就可以開始制作了。第一步,將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好;第二步,將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉;第三步,取適量白糖炒出糖色,加水及余下白糖煮成糖水備用;第四步,將糯米粉和糖水?dāng)嚢杈鶆颍脲佌糁笠粋小時;第五步,出鍋冷卻后取出并抹上茶油,撒上芝麻。到此,年糕就算做好了,我們做的年糕可好吃了。奶奶說,要制作出好吃的年糕,還要注意以下事項:一、白糖比例要準(zhǔn)確,多了太甜,少了年糕不好保存;二、選用的米一定要當(dāng)季新鮮產(chǎn)品,否則做出的年糕韌性不好,吃著會粘牙;三、茶油要抹得適量,芝麻要撒得均勻,有助于年糕的看相。

  聽爸爸說,爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了,對于我們家也有著特殊的意義。爺爺奶奶年輕時,和他們的`四個孩子住在鄉(xiāng)下,在爸爸上五年級的時候,為了孩子們的發(fā)展,毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后,其實并不知道拿什么來養(yǎng)家糊口,他們多次上市場觀察,尋找出路,而那時也正值年末,縣食品公司也在市場上開始賣年糕了,他們突然發(fā)覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕,于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認可,后來隨著大姑姑的加入,他們通過不懈的努力 ,不斷開發(fā)新產(chǎn)品,成為了當(dāng)?shù)赜忻母恻c師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力,把年糕做出了名聲,并把他們的孩子撫養(yǎng)長大。

  聽完爸爸的講述,我也陷入了沉思:爺爺奶奶當(dāng)年為了孩子們的生活和學(xué)習(xí)而努力,從小事做起,把小事做好,也做出了大成就,我希望我能繼承這樣優(yōu)秀的“基因”,做最好的自己。

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