說(shuō)起芝麻，大家都熟悉，大餅上粘的，湯圓餡里和的，還有芝麻油，那香香的味道多么令人回味。但是芝麻是怎么種出來(lái)的恐怕許多人不知道。
因?yàn)閶寢尳衲攴N了芝麻，讓我看到了它的生長(zhǎng)過(guò)程。初夏時(shí)節(jié)，媽媽在地里挖了坑，撒下種子，那段時(shí)間，雨水多，沒(méi)過(guò)幾天就發(fā)芽了，兩片小小的葉子尖尖的，像一對(duì)翅膀。慢慢地，小苗越來(lái)越高，葉子也越來(lái)越多。媽媽常給芝麻除草，施肥……等我再次去時(shí)，芝麻已經(jīng)開(kāi)花了，莖也變粗了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，芝麻花星星點(diǎn)點(diǎn)，一片雪白，走近看，它是有點(diǎn)淡粉色的。我還發(fā)現(xiàn)，芝麻花是從下往上一節(jié)一節(jié)開(kāi)的，下半截結(jié)果了，上面的才開(kāi)花，而頂端的才是青綠色的花骨朵，怪不得有一句話叫“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”。
九月中旬，媽媽告訴我芝麻成熟了。我來(lái)到地里，發(fā)現(xiàn)芝麻稈跟我一樣高了，莖上綴著一圈圈果實(shí)。媽媽把芝麻割下來(lái)，捆起來(lái)運(yùn)回家。到家后，又把芝麻十幾枝一把扎成一小捆一小捆的，豎起來(lái)，放在太陽(yáng)下曬。在旁邊能聽(tīng)到輕輕的“啪、啪”聲，這是莢子開(kāi)裂的聲音。透過(guò)裂縫，我發(fā)現(xiàn)一粒粒芝麻像列隊(duì)的'士兵，整齊地排在莢子里，那莢子呢，好像是貝殼，又如打開(kāi)的窗扇。
等到果莢們曬干裂開(kāi)了，媽媽準(zhǔn)備了一個(gè)大籮筐，一根小竹棒，把芝麻捆小心翼翼拿起來(lái)，放在籮筐里，用小竹棒輕輕地敲，只敲了幾下，芝麻便“刷，刷”地爭(zhēng)先恐后地掉了下來(lái)，也有些調(diào)皮的蹦跳著跑到籮筐外，像一群正在覓食的小螞蟻。
這樣抖一次是抖不完的，因?yàn)檫�有一些躲在莢子里不肯出來(lái)，必須曬一下再抖，這樣反復(fù)三四次才抖完。我們抖的時(shí)候，有路人經(jīng)過(guò)，都停住腳步分享我們的喜悅，有人問(wèn)我們討要種子，還有人問(wèn)多們買(mǎi)芝麻。
等抖完了，滿滿的一籮筐，我望著黑壓壓的芝麻，忍不住用手去攪，芝麻們便隨著我的攪動(dòng)在里面旋出波浪，像流動(dòng)的黑金。媽媽準(zhǔn)備用它們打麻油。我想：打出的麻油一定比買(mǎi)來(lái)的香。
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