感受酒文化作文

2021-06-10 [第一單元]表達(dá)自己的某種感受和思考

　　酒文化

　　生活中的傳統(tǒng)文化有很多，我最喜歡酒文化。酒是一種常見(jiàn)的東西，有人結(jié)婚的時(shí)候，就要用到酒。

　　別小看那會(huì)讓人醉的酒，他可是有許多知識(shí)的，比如：評(píng)酒知識(shí)。評(píng)酒既是一門技術(shù)，也是一門藝術(shù)。說(shuō)它是一門技術(shù)，是因?yàn)槲覈?guó)和世界各國(guó)一樣，都要采用理論簽定和感官簽定兩種方法來(lái)對(duì)各種飲料酒進(jìn)行品評(píng)，說(shuō)他是一門藝術(shù)，是因?yàn)椴煌频纳�、香、味、體所形成的風(fēng)格給人以不同的感覺(jué)和享受，使人“知味而飲�！本莆幕�(jiǎn)介。酒文化是中華是中華人民族飲食文化的一個(gè)重要組成部分酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開(kāi)始的。里面還有一首詩(shī)：飲酒詩(shī)，杜甫寫的�！吧狡喝缇拖虑嘣疲瑲馕稘鉂庀阈乙�(jiàn)。鳴董走送憐漁夫，洗盞開(kāi)嘗對(duì)馬軍�！薄熬频钠鹪础币埠苡幸馑�。在中國(guó)，酒神精中以道家哲學(xué)為源頭，酒的起源有好幾種說(shuō)法�！吧咸煸炀普f(shuō)”、“猿猴造酒說(shuō)”、“杜康造酒說(shuō)”、“老帝造酒說(shuō)”。

　　酒文化真豐富！

　　酒文化

　　11月27日，我們汶源學(xué)校的小記者前去山東魯能泰山酒業(yè)有限責(zé)任公司采風(fēng)。

　　首先，我們參觀了原料倉(cāng)庫(kù)，看到里面滿是高粱和大米。為了保持干燥，防止發(fā)霉腐爛，屋頂還有一個(gè)大大的通風(fēng)口。然后，我們參觀了鍋爐房。里面是現(xiàn)代化的電熱鍋爐，既省電，又環(huán)保。接著，我們又參觀了釀酒車間。最后，我們參觀了灌裝車間。車間非常大，墻上貼著醒目的大字——— 細(xì)節(jié)決定成敗。工人分工各不相同，有的灌酒，有的驗(yàn)酒，有的裝箱……我采訪了負(fù)責(zé)檢驗(yàn)的一位阿姨：“酒是你們公司生產(chǎn)的，為什么還要檢驗(yàn)?zāi)�？”阿姨告訴我：“我們要檢查瓶子的衛(wèi)生、酒的純度、包裝等情況，不合格的要進(jìn)行處理�！币幌伦荧@得了這么多知識(shí)，我心里特別高興。

　　我們最喜歡“我問(wèn)你答”這個(gè)環(huán)節(jié)，回答我們的是酒廠負(fù)責(zé)人。他一一解答了我們的問(wèn)題，而且解答得非常詳細(xì)，真讓我們佩服。

　　11:30，我們準(zhǔn)時(shí)返校，結(jié)束了快樂(lè)的采風(fēng)活動(dòng)。

　　紹興的'酒文化

　　同學(xué)們，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)紹興嗎？你聽(tīng)說(shuō)過(guò)紹興黃酒了嗎？如果你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那就讓我來(lái)和你說(shuō)說(shuō)吧。

　　紹興，是一座古老的城市，這里土地肥沃，水源充足，有酒鄉(xiāng)，橋鄉(xiāng)之稱。紹興的黃酒可以說(shuō)是天下古酒的前3，它色、香、味俱全，材料是用糯米和水，這個(gè)水可講究了，一定要用鑒湖的水，不然可做不出最好的黃酒。

　　在200多年時(shí)，與越王勾踐曾經(jīng)把酒倒到河里，讓戰(zhàn)士們喝。因此打贏戰(zhàn)爭(zhēng)。

　　紹興有許多吃酒文化，比如：進(jìn)屋酒、滿月酒、喜酒、壽酒……記得那一次，一個(gè)舅舅辦婚禮的時(shí)候，我和一個(gè)朋友跑跑鬧鬧，那個(gè)朋友一不小心把新娘的婚紗給絆倒了，害得他摔了一跤，新娘也摔了一跤，但是摔在了哪位舅舅的懷里，我想：多虧了我那朋友的一跤，我才能看到那深情的一抱。

　　紹興人的生活中也離不開(kāi)酒。蓮花落中就有戲詞這樣唱：老酒哺育紹興人民鐘情紹興酒，啊囡落地做杠女兒酒，小孩滿月剃頭酒，討老婆喝喜酒，過(guò)生日吃壽酒。節(jié)頭節(jié)腦節(jié)氣酒，紀(jì)念祖宗忌日酒，清明要喝上墳酒，造屋上梁酒，搬進(jìn)新屋進(jìn)屋酒……酒和紹興有著不解之緣。

　　紹興，這個(gè)古色古香的城市，還有很多有趣的風(fēng)俗呢，就等著你自己來(lái)找吧。

　　感受酒文化

　　今天，天氣格外晴朗，我們學(xué)校的晨刊小記者在報(bào)社記者和學(xué)校老師的帶領(lǐng)下，來(lái)到了山東魯能泰山酒業(yè)有限公司。

　　早上8點(diǎn)多，我們坐車來(lái)到了公司門口。聽(tīng)酒廠，公司現(xiàn)有職工200多人，產(chǎn)品主要有小天下、金萊蕪、銀萊蕪、萊蕪珍等。聽(tīng)完介紹，我們更加好奇——— 酒是如何釀造出來(lái)的？真想一看究竟。

　　首先，我們來(lái)到了原料倉(cāng)庫(kù)，里面滿是糧食。我們都爭(zhēng)著上前，看看到底是什么糧食，發(fā)現(xiàn)原來(lái)是高粱和大米。“為什么這些大米是小顆粒的呢？”我跑過(guò)去問(wèn)工人師傅。他告訴我，這是用粉碎機(jī)粉碎了的，因?yàn)獒劸频脑媳仨毥?jīng)過(guò)粉碎才能用。

　　最讓我難忘的是釀酒車間，一進(jìn)車間，便有一股刺鼻的氣味撲面而來(lái)，“好嗆呀！”有的同學(xué)干脆把鼻子給捏住了，等了一會(huì)兒才適應(yīng)過(guò)來(lái)。車間里有一個(gè)個(gè)長(zhǎng)方形的池子，是干什么用的呢？聽(tīng)工人師傅介紹，這是發(fā)酵池，用處可大了，是釀酒的核心工序，酒的度數(shù)及好壞就由這個(gè)發(fā)酵池決定。聽(tīng)完介紹，旁邊的蒸酒機(jī)也蒸出了酒，我湊近一聞，真香呀！

　　走進(jìn)儲(chǔ)酒倉(cāng)庫(kù)，看到偌大的倉(cāng)庫(kù)里整齊地?cái)[放著一排排各種各樣的成品酒時(shí)，我更驚訝了。我了解到，魯能泰山酒業(yè)從原料的選購(gòu)，到發(fā)酵儲(chǔ)存,再到生產(chǎn)車間的衛(wèi)生,都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品都能合格出廠。

　　我覺(jué)得，這樣的采風(fēng)活動(dòng)非常好,讓我們走進(jìn)企業(yè),真切地看到了釀酒的過(guò)程。我衷心祝愿山東魯能泰山酒業(yè)有限公司走出國(guó)門，走向世界！

　　了解酒文化

　　9月9日上午，天氣晴朗，我們顏莊鎮(zhèn)魯中晨刊小記者來(lái)到山東魯能泰山酒業(yè)有限責(zé)任公司采風(fēng)。

　　此次采風(fēng)共有四個(gè)環(huán)節(jié)：聽(tīng)講座、參觀酒的生產(chǎn)工藝流程、小記者有獎(jiǎng)問(wèn)答、吟誦關(guān)于酒的詩(shī)詞歌賦。每個(gè)環(huán)節(jié)，都讓小記者們興趣盎然。在參觀的過(guò)程中，我了解到，酒由糧食釀造而成，而且還懂得了“酒因藏而完美”。在成品車間，有那么多成品酒擺放在眼前，讓人目不暇接。從品牌上看，分為：小天下、金萊蕪、開(kāi)源好日子等系列，包裝精美，漂亮又喜慶；從藏酒年限上又分為：三年、五年、十年，俗語(yǔ)說(shuō)“酒是陳的香”，年限越長(zhǎng)，酒的檔次就越高，此時(shí)我突然明白了為什么“酒逢知己千杯少”，為什么“舉杯邀明月”。酒文化作為一種特殊的文化形式，給人們帶來(lái)了情感和物質(zhì)上的享受。酒的品質(zhì)卓越，濃香純正，怎能讓人不喜歡？

　　時(shí)間過(guò)得真快，還沒(méi)被酒熏“醉”，還沒(méi)過(guò)完酒“癮”，我們就返回學(xué)校了，但我會(huì)記住這次采風(fēng)，并與好友分享。