“正月十五月兒明，爺爺為我打月餅！……”說(shuō)到月餅，你可能會(huì)口水流得三千丈吧。但我卻正好相反，我不喜歡吃月餅，因?yàn)橐恢�，我都覺(jué)得那味道古古怪怪的。
可是，這次我卻改變了看法。我覺(jué)得月餅超好吃，想知道為什么嗎，就聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)月餅也有品種呢！什么廣式月餅、蘇式月餅，盡管我不知道別人為什么這樣取名，但是我還是能用有沒(méi)有環(huán)紋呢！這次我們做的就是廣式月餅了。這種月餅圓圓的，樣子跟面包師做得杯子小蛋糕差不多，以小巧可愛(ài)見(jiàn)稱吧！ 我忍不住拿起面粉團(tuán)就捏捏，揉揉， 就算開(kāi)工了，我拿起搟面杖在面團(tuán)上碾了幾個(gè)來(lái)回，很快，面團(tuán)就聽(tīng)話的變成一塊厚厚的“布”了，我又拿起經(jīng)過(guò)碾壓的“布”，像以前包包子一樣快速地旋轉(zhuǎn)了一圈，自我感覺(jué)每一個(gè)角落都一樣厚薄了，才把一塊黃油包進(jìn)面皮里，然后擠捏，旋轉(zhuǎn)，搓揉，你可不要以為這樣就好吃了！還要把它再壓平，我拿起搟面杖搟一氣，直至黃油和面團(tuán)融為一體了，才可以選擇自己想放的餡。什么肉松啊，蛋黃啊，豆沙啊，當(dāng)然，包好后，可以放進(jìn)磨具里印上花紋，也可以交上黑白芝麻，當(dāng)然，你要是愿意，也可以刻上自己的'名字，或是做上自己想做的記號(hào)。我興致勃勃地揉捏著我的小月餅，正美美地暢想著那甜美的味道，也許是用力過(guò)猛，我的面皮竟然黏在搟面杖上，不肯下來(lái)，我使勁的用小刀刮，用手指摳，用手拍著面！“你干什么，瘋了！不知道臟呀！”媽媽用余光看了看我的“杰作”。不管三七二十一，又重新捏成一個(gè)面團(tuán)，滾了起來(lái)，不知怎么回事，可能是上帝在保佑，媽媽搟的面如鞋墊一般，厚薄適中。我坐在椅子上反復(fù)琢磨著，這才發(fā)現(xiàn)，媽媽滾是朝一個(gè)方向滾，不是來(lái)回滾呀！這個(gè)方法在我手上反復(fù)巧妙地運(yùn)用著。功夫不負(fù)有心人，不一會(huì)兒一會(huì)兒，我就做了8個(gè)月餅了。我瀟灑地拿起刷子，刷上豆油，涂上蛋黃，灑上芝麻，在烤箱里一烤，沒(méi)過(guò)一會(huì)，令人垂涎欲滴的月餅出爐了。
我咬上一口，酥酥的，噴噴香，好吃極了。
現(xiàn)在你知道我為什么改變看法了吧，因?yàn)樵嘛灷锊刂业暮顾托那榕叮?/p>
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