臭豆腐作文600字

2022-02-02 600字

　　導(dǎo)語(yǔ)：早就聽(tīng)說(shuō)長(zhǎng)沙臭豆腐味道鮮美，已經(jīng)人盡皆知，幾乎每個(gè)城市的大街小巷都能看到長(zhǎng)沙臭豆腐的身影，它的味道深受大眾的喜愛(ài)，長(zhǎng)沙人一般把臭豆腐稱為臭干子，是長(zhǎng)沙的特色小吃。下面由小編為您整理出的臭豆腐作文600字內(nèi)容，一起來(lái)看看吧。

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　　說(shuō)起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽(tīng)，聞起來(lái)也會(huì)有一種臭臭的味道，但味道可一點(diǎn)也不差。

　　據(jù)我調(diào)查，長(zhǎng)沙的臭豆腐的“一代宗師”是已故的老廚師姜二爹，曾落戶火宮殿和蓉園賓館。臭豆腐不僅曾受毛澤東、彭德懷和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)的稱贊，而且美、英、法等國(guó)家的政界人士也慕名來(lái)長(zhǎng)沙品嘗。

　　臭豆腐的制作方法也很獨(dú)特，要先把一塊塊的豆腐放入鹵水里，浸泡15天后夾出，放到鍋里去炸，炸好后，放入一些辣椒醬、蔥、芝麻油、蒜泥等調(diào)料，就可以吃了。哇！是不是說(shuō)的你流口水了呢？呵呵！

　　作為湖南人，家鄉(xiāng)的某樣?xùn)|西都會(huì)勾起我一種特殊的感情，家鄉(xiāng)的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家鄉(xiāng)是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)——湖南，那里有許多著名的小吃，我最喜歡的還是臭豆腐。

　　說(shuō)起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽(tīng)，聞起來(lái)也會(huì)有一種臭臭的.味道，但味道可一點(diǎn)也不差。

　　作為湖南人，家鄉(xiāng)的某樣?xùn)|西都會(huì)勾起我一種特殊的感情，家鄉(xiāng)的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的東西，你呢？東西，你呢？

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　　我喜歡吃皮薄肉嫩的小籠包、香香脆脆的麻糕、美味可口的鴨血粉絲湯、熱騰騰的過(guò)橋米線……但我的最愛(ài)，還數(shù)那街邊小吃——讓人垂涎三尺的臭豆腐！

　　別看臭豆腐臭烘烘的，味道可好呢！它油而不膩，咸中帶甜。小時(shí)候我一聞見(jiàn)臭豆腐的臭味，就會(huì)哇哇大哭，直到吃到為止。

　　今天是臘月二十八，我們又去了“美食一條街”。剛走到店門(mén)口，臭豆腐就臭氣撲鼻，把我的食欲又勾了起來(lái)。我的目光緊緊地停留在了臭豆腐身上，媽媽看出了我的心思，就大聲叫道：“一碗臭豆腐！”此時(shí)的我已飄飄然，完全被臭豆腐給吸引住了。

　　當(dāng)臭豆腐端上來(lái)時(shí)，我已“口水直流三千尺”，飛快地抓起一塊臭豆腐急忙往嘴里塞。我閉上眼睛，仿佛自己身在九霄云外，那種鮮美的味道真是“此味只應(yīng)天上有”啊！我又小心翼翼地拿起一塊臭豆腐，一咬就油汁四濺，讓我唇齒留香，飄飄欲仙。這真是聞著臭，吃著香��！這時(shí)我嘴里的每一個(gè)細(xì)胞仿佛都在跳舞，全身充滿了活力。臭豆腐長(zhǎng)得也好看。如金子般黃澄澄的.身子，晶瑩剔透的。人們把它放進(jìn)油鍋里來(lái)回翻動(dòng)，它就會(huì)時(shí)不時(shí)發(fā)出“滋滋滋滋”的聲音，好像在一邊跳舞一邊唱歌。炸得松脆焦黃后出油鍋，趁熱撒上鹽和胡椒粉，淋上醬油，愛(ài)吃辣的人還會(huì)蘸上紅通通的辣油。此時(shí)的臭豆腐就像是一件美麗的工藝品，看著也是一種享受哇！

　　�。∫翘焯於寄艹陨铣舳垢�，那可多美呀！

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　　有那么一個(gè)充滿魅惑的東西——它很香，甚至香得發(fā)臭，它很普通，是一個(gè)全國(guó)家庭主婦都熟知的東西。但經(jīng)過(guò)特殊工序后，它“金光閃閃”又“一身惡臭”，終于讓人垂涎欲滴了……

　　猜出來(lái)了嗎？對(duì)，就是它，別人流芳百世而它卻偏偏要“遺臭萬(wàn)年”的臭豆腐！

　　一提到臭豆腐，你會(huì)聯(lián)想到什么？當(dāng)然是它最得意的必殺技：臭！想當(dāng)初我就是這么被拐上了“不歸路”的。

　　那是一個(gè)饑腸轆轆的傍晚，我撫摸著可憐的肚子，每一步都邁得異常困難。而正是這個(gè)時(shí)候，一陣奇異的氣味刺激了我格外敏銳的嗅覺(jué)神經(jīng)！那是什么氣味？好臭啊，但卻讓我流了不少口水，我循著氣味來(lái)到了一個(gè)攤位前。

　　擺攤的是個(gè)老婆婆，破舊的桌面上擺著一口大油鍋，只見(jiàn)她正夾著一塊塊白白嫩嫩的塊狀物體下鍋�！按汤病币宦�，這些塊狀物體馬上開(kāi)始大變身，鍋中沸騰的油立馬將白白的它們?nèi)境山瘘S色，它們的肚子似乎也微微膨脹了起來(lái)，神氣得真像個(gè)發(fā)福的將軍，正披著金甲準(zhǔn)備踏上征途呢。

　　老婆婆嫻熟的技藝讓我目不暇接，我咽了咽口水，指著出鍋的那一隊(duì)“將軍”問(wèn)：“阿婆，這是什么？”老婆婆笑瞇瞇地答道：“臭豆腐嘍，香吧？要不要嘗一塊試試？”我又咽一咽口水，接過(guò)老婆婆遞來(lái)的一串臭豆腐，迫不及待地蘸了點(diǎn)甜醬，狠狠地咬了下去！哇，燙死我了！待舌頭一陣麻木后，再細(xì)細(xì)品味那唇齒間帶著油膩的香甜，果然松脆可口、回味無(wú)窮�。∥胰挛宄憬鉀Q了手里的一大串。戀戀不舍地擦了擦油汪汪的.嘴，暗暗下決心：明天，還要吃臭豆腐！

　　這便是我和臭豆腐的初次邂逅。

　　其實(shí)，臭豆腐也算是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)了，不僅我們蘇州的老百姓愛(ài)它，浙江的紹興豆腐，還有北京的臭豆腐也是各有各的臭，各有各的香，叫人不得不愛(ài)！

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　　臭豆腐俗稱臭干子，是南京的特色小吃之一，一到這秋冬天，大街小巷就飄散著濃濃的“臭”味，讓人垂涎欲滴。臭豆腐雖然算不上佳肴，但它也有故事呢。

　　相傳清朝康熙八年，一位名叫王致和的人進(jìn)京趕考，但是金榜落名，因?yàn)榧揖掣辉�，于是在北京賣(mài)起了豆腐。當(dāng)時(shí)是夏天，豆腐賣(mài)不完很快就會(huì)發(fā)霉。他不甘心，把豆腐都用鹽腌起來(lái)，之后就一心讀書(shū)，忘了這回事。到了秋天，他又開(kāi)始賣(mài)起了豆腐，突然想到之前發(fā)霉的豆腐，連忙打開(kāi)蓋子，一股臭氣撲鼻，豆腐已經(jīng)變成灰白色了。一嘗，雖臭但蘊(yùn)藏著香味。后來(lái)，王致和連連落榜，便棄學(xué)經(jīng)商，賣(mài)起了豆腐，由于他質(zhì)量好，名聲高，很快傳入了宮廷，深受慈禧太后的喜愛(ài)，所以把它列為“御膳小菜”還賜名“青方”。

　　臭豆腐雖臭，但我很喜歡吃。這個(gè)周末，我就請(qǐng)媽媽為我做了臭豆腐。只見(jiàn)：媽媽把鍋里的油燒開(kāi)后，倒入洗好的臭豆腐塊和姜片，放進(jìn)油鍋里慢慢炸，油“咝咝”地響著，媽媽不時(shí)地還要翻一翻臭豆腐塊，為的是讓它們受熱均勻，待到臭豆腐邊緣呈金黃色時(shí)，倒入少量的水，撒入小蔥段，澆兩勺辣醬，等一兩分鐘后，一盤(pán)色香味俱全的臭豆腐就做好了。金黑色的臭豆腐還冒著熱騰騰的煙，青翠欲滴的.小蔥段加上紅紅的辣油，看著就誘人可口。

　　我打著“嘗嘗媽媽手藝”的旗號(hào)，偷吃了一塊臭豆腐，哇！香氣完全掩蓋住了臭味。我先輕輕吸一口湯水，感覺(jué)鮮美無(wú)比，再咬一口，外酥里嫩，讓人回味無(wú)窮。

　　吃飽后，我滿意地拍拍肚子，擦擦嘴角的油漬，一回頭，媽媽正倚在廚房門(mén)邊看著我呢,我高興地說(shuō)：“媽媽，你要不改行當(dāng)廚師算了！”